Кондитерські майстер-класи Філіпа Контічіні

Філіп Контічіні, вундеркінд у сфері кондитерського мистецтва, вирішив, що настав час передати свої знання нам з вами, любителям їжі. Після більш ніж 4 років роздумів шеф-кухар втілив своє бажання в реальність, встановивши кухню нового покоління в самому серці своєї кулінарної дослідницької лабораторії, щоб він міг викладати свої кондитерські майстер-класи в найкращий спосіб.

Розроблена Іксіною у співпраці з командою Філіпа Контічіні, ця нова сучасна, функціональна та ергономічна кухня задовольнить потреби як шеф-кухарів, так і учнів-кондитерів.

Майстер-класи Філіпа Контічіні відбуватимуться в реальних умовах, але з використанням побутового обладнання. Щосереди, з 14:00 до 16:00, ви зможете навчитися у шеф-кухаря найрізноманітнішим технікам виготовлення кондитерських виробів.

• Прочитайте також
• Гарячі пропозиції тижня у Парижі та Іль-де-Франс з 19 до 25 січня 2026 року

Але ці майстер-класи - це не просто курс випічки, вони також знайомлять вас з механізмами смаку. У простій, пізнавальній формі це ваш шанс побачити кондитерську справу в новому світлі.

Заняття проводяться в невеликих групах, не більше 12 осіб, тому ви гарантовано зможете взаємодіяти та брати активну участь у приготуванні. Ці майстер-класи присвячені найрізноманітнішим темам, серед яких :

• Основи приправлення випічки за допомогою цитрусових,
• Солодкість за допомогою ванілі,
• або створення відчуттів та емоцій через творчість та імпровізацію.

Коротше кажучи, це обов'язковий курс, якщо ви хочете стати професіоналом у Paris Brest або Saint Honoré від Philippe Conticini і розвинути свої власні смаки.