Їх було 15. 15, щоб позмагатися за приз за найкращий багет у Парижі. У конкурсі, організованому відомою гастрономічною програмою"Très Très Bon", яку веде Франсуа-Режі Годрі і яка виходить на каналі Paris Première з 2010 року, взяли участь 15 найкращих багетів столиці, серед яких багети з Maison Louvard у 9-му окрузі, The French Bastards в 11-му окрузі, Maison Lohézic в 17-му окрузі та Léonie Bakery в 10-му окрузі.
Щоб вибрати між різними багетами, виготовленими та представленими з цієї нагоди, журі у складі Франсуа-Режі Годрі,Елізи Готьє та Марі-Лор Фреше обрало чотири критерії: м'якуш, скоринка, смак і, звичайно ж, здатність до розжовування.
Тож, врешті-решт, хто ж став переможцем цьогорічної премії Paris Baguette Award 2023 року? Після довгих роздумів перемогу здобула пекарня та кондитерська " Базилік ". Розташована в 16-му окрузі столиці, відома своїми булочками з корицею та бабками, ця пекарня-кондитерська набрала 18/20 балів за свій багет і отримала нагороду 2023 року.
За пекарнею Basil слідувала пекарня Graine, яка посіла друге місце в конкурсі з результатом 15,5/20 балів. Нарешті, кондитерська Cyril Lignac, що в 11-му окрузі, посіла третє місце з результатом 15,33/20.
