Наприкінці року в Іль-де-Франс множаться гастрономічні конкурси. Після визначення найкращого яблучного пирога регіону, найкращого майстра-пекаря департаменту О-де-Сен та переможця конкурсу на найкращий органічний сільський хліб Іль-де-Франс, настала черга конкурсів на найкращий флан і найкращий мільфей 2026 року в департаменті Сена і Марна.
Цієї осені чимало кондитерів із департаменту 77 прийняли виклик і представили свої вироби, щоб поборотися за перше місце. То хто здобув золоту медаль у конкурсі на найкращий флан 2026 року в Сена і Марні? Хто приготував найкращий мільфей 2026 року в департаменті? Нагороди вручили в неділю, 8 листопада, на гастрономічному салоні в Ле-Ме-сюр-Сен. Тож саме час дізнатися результати й лауреатів цих двох конкурсів в Іль-де-Франс.
У номінації «Найкращий флан у департаменті Сена і Марна» перше місце посіла пекарня Saint-Fiacre з міста Авон. Пекарня Bom Bon Pain у місті Бомбон посіла друге місце в цій же номінації, а третє дісталося пекарні Aux Délices d’Athéna у місті Мітрі-Морі.
У категорії найкращий мільфей у департаменті Сена і Марна знову перемогла пекарня Saint-Fiacre в Авоні. За нею йде La Paulinette Calmétienne у Шом-ан-Брі, а потім — Maison Duret у Торсі.
