The Bubble, trà bong bóng giá cả phải chăng và tốt cho sức khỏe ở quận 16

Tại số 114 đại lộ Victor Hugo, quận 16, có một quán cà phê có sân thượng nhìn từ bên ngoài, khi bước qua cửa, bạn sẽ thấy một cửa hàng chuyên bán trà bong bóng, với nội thất tương lai, đèn neon đỏ và gương khổng lồ.

• Để được đọc
• Những ưu đãi hấp dẫn nhất tuần tại Paris và Île-de-France, từ ngày 9 đến 15 tháng 3 năm 2026

Tại quầy, chúng ta gặp Amandine và Anthony, cả hai đều là nhân viên của The Bubble, họ đang bận rộn chuẩn bị, trộn, pha chế và phục vụ các loại trà bong bóng với hương vị theo mùa. Đúng vậy, vì mỗi quý, thực đơn sẽ thay đổi, "chúng tôi phát triển công thức dựa trên các loại trái cây theo mùa", Maxime, người sáng lập ra ý tưởng này, giải thích. Thực đơn có gì? Hai lựa chọn trà bong bóng: lựa chọn đầu tiên là trà trái cây, tươi mát với hương vị trái cây chanh dây không bao giờ lỗi mốt, siro xoài-chanh dây và hạt boba hai vị. Loại thứ hai là một lựa chọn trà bong bóng dành cho những người sành ăn, có thể uống "nóng hoặc lạnh", Amandine cho biết, để có hiệu ứng hồi tưởng, như Macanoix với siro macaron và hạt phỉ, trà đen, sữa và hạt tapioca.

Ở đây cũng có các loại siêu latte với các thành phần được cho là rất tốt cho sức khỏe, như matcha, tảo spirulina, nghệ... "Mục tiêu là cung cấp một sự thay thế lành mạnh hơn cho các loại trà bong bóng cổ điển, thường quá ngọt", Maxime, người muốn mở cửa hàng vào cuối tháng 11 năm 2022 tại quận 16, nơi có rất ít trà bong bóng, cho biết. Ba nhân viên phục vụ sử dụng siro Monin, một sản phẩm của Pháp có độ ngọt thấp, để pha chế đồ uống với hạt tapioca và cuối cùng, họ đã đúng: về hương vị, nó giống như uống trà đá (đối với các loại trái cây) hoặc Starbucks, nhưng ít ngọt hơn (đối với các loại sữa).

Bạn cũng có thể tìm thấy các loại mochi lạnh trong thực đơn: đặc biệt là mochi vừng đen, rất ngon, hoặc mochi hoa anh đào, ngọt như mây. Bạn cũng có thể tìm thấy các hương vị cổ điển hơn: vani, xoài-chanh dây, matcha... Cũng như các loại đồ uống truyền thống hơn với sô cô la nóng, cà phê đá và các loại espresso khác. Một điểm mới nhỏ trong thực đơn: mùa này, trà bong bóng cũng có phiên bản mặn tại The Bubble, với món Bubble Soupe bất ngờ với sả, sữa dừa và hạt tapioca nấu trong nước dùng Thái Lan nóng hổi.

The Bubble là một cách mới để pha trà bong bóng, vớitrách nhiệm sinh thái là giá trị cốt lõi của ý tưởng này. Khi mua trà, bạn có thể chọn giữa cốc giấy (cỡ S hoặc M) hoặc bình nước tái sử dụng hình con gấu, một sự gợi nhớ đến những con gấu nhựa Bearbrick của công ty Medicom Toys của Nhật Bản. Ngoài ra, The Bubble khuyến khích bạn mang theo bình nước sau khi mua (3,50 € ngoài giá trà bong bóng) mỗi khi ghé qua để được giảm giá 50 cent cho mỗi ly trà bong bóng tại quầy thanh toán!

Những người yêu thích trà sữa trân châu: đây là một địa chỉ bạn nên ghi vào sổ tay, đặc biệt là vào mùa hè này, để thưởng thức mochi đá và trà sữa trân châu mát lạnh trên sân thượng, dưới ánh nắng mặt trời!