Le Gainsbarre, quán cà phê-nhà hàng và quán bar cocktail của Maison Gainsbourg

Nhà Gainsbourg, ngôi nhà từng là nơi ở của Serge Gainsbourg trong 20 năm và nay đã được chuyển đổi thành bảo tàng, hiện đã mở cửa. Hãy đến số 14 rue de Verneuil, quận 7 Paris, đối diện với ngôi nhà cũ của nghệ sĩ, để khám phá một trong những địa điểm không thể bỏ qua của thủ đô. Là nơi hành hương của nhiều người, ngôi nhà phủ đầy graffiti này từng là nơi ở của nhà văn, nhà soạn nhạc và ca sĩ lừng danh. Giờ đây, tại đây có Gainsbarre, quán cà phê ban ngày và quán bar piano vào buổi tối. Những người yêu âm nhạc và các fan hâm mộ khác đang tìm kiếm sự khác biệt trong bữa ăn, ly rượu hoặc buổi tối sôi động, đây là nơi dành cho bạn.

Về ẩm thực, Paris Society - đơn vị đã tạo ra Bonnie, Maxim's, Bambini, MUN, Girafe, CoCo hayAbbaye des Vaux de Cernay...- là đơn vị chịu trách nhiệm về thực đơn ẩm thực của Gainsbarre.

Tại Gainsbarre, bạn sẽ được đưa vào một thế giới nơi thời gian dường như ngừng trôi. Những bức tường được bọc nỉ đen, thảm trải sàn với họa tiết hoa anh túc và hoa súng, cùng những tấm bình phong màu đen bóng loáng tạo ra một không gian ấm cúng và thân mật. Nơi độc đáo này cung cấp thực đơn đơn giản nhưng tinh tế, phù hợp với mọi người. Lấy cảm hứng từ thực đơn dịch vụ phòng của khách sạn và phòng trà Anh, Gainsbarre phục vụ các món ăn nhẹ và ngon miệng. Vào bữa trưa, bạn có thể thưởng thức các món ăn như bánh mì cua, bánh mì kẹp phô mai truffle, rau củ giòn, hoặc gan ngỗng. Đối với những người yêu thích hải sản, hàu Cadoret #3 và cá hồi gravlax đang chờ đón bạn.

• Để được đọc
• Những gợi ý hay trong tuần này tại Paris và vùng Ile-de-France, từ ngày 8 đến 14 tháng 12 năm 2025

Thực đơn trưa tại Gainsbarre

Đối với bữa trưa, Gainsbarre cung cấp:

• Le Parisien: Xúc xích hoàng tử Paris, phô mai Comté A.O.P. 16 tháng
• Rau xanh: Rau củ giòn, kem thảo mộc
• Finger Sandwichs (bộ ba): Trứng và cải xoăn, dưa chuột, cá hồi
• Croque-Monsieur: Emmental, bánh mì, jambon, nấm truffle
• Foie Gras: Gan ngỗng, mứt sung, bánh mì nướng
• Lobster Roll: Bánh brioche, cua, bơ, sốt mayonnaise chanh
• Trio Tarama: Truffé, nguyên bản, trứng tobiko wasabi, blinis
• Cœur de Saumon: Gravlax, bánh mì nướng
• Oysters on Ice: 6 con hàu "n°3 Cadoret"
• Rượu vang theo ly (chỉ trong bữa trưa): Lựa chọn rượu vang trắng, hồng và đỏ

Thực đơn bữa tối tại Gainsbarre

• Rau xanh: Rau củ giòn, kem thảo mộc
• Croque-Monsieur: Phô mai Emmental, bánh mì sandwich, giăm bông, nấm cục
• Foie Gras: Gan ngỗng, mứt quả sung, bánh mì nướng
• Lobster Roll: Bánh mì brioche, cua, bơ, sốt mayonnaise chanh
• Trio Tarama: Truffé, nguyên bản, trứng tobiko wasabi, blinis
• Cœur de Saumon: Gravlax, bánh mì nướng
• Oysters on Ice: 6 con hàu "n°3 Cadoret"
• Écrasé de Pommes de Terre au Caviar: Caviar Baeri Impérial, 15g
• Caviar: Baeri Impérial de Sologne

Các món tráng miệng của Gainsbarre

• Trái cây đỏ: Dâu tây và mâm xôi, kem tươi
• Bánh choux để chia sẻ: Sốt sô cô la
• Bánh sô cô la: Kem Anh
• Bánh du lịch: Madeleine (phục vụ 2 chiếc)
• Bánh scones: Kem đặc, mứt dâu tây

Khi màn đêm buông xuống, những nốt nhạc piano đầu tiên vang lên, tái hiện những bản nhạc blues và jazz kinh điển, trong khi các loại cocktail lấy cảm hứng từ công thức yêu thích của nghệ sĩ được phục vụ. Đừng bỏ lỡ cơ hội chiêm ngưỡng bản thảo gốc của những bài hát nổi tiếng (Elisa, Bumble Gum, Bloody Jack…) được chiếu sáng trên nền tường.