Les Roseaux, nhà hàng mới của Hangar Y ở Meudon, do Laura Portelli và Christophe Saintagne thiết kế.

Les Roseaux, nhà hàng mới mở tại Hangar Y ở Meudon, phục vụ các món ăn theo mùa do Laura Portelli và Christophe Saintagne sáng tạo, mở cửa từ thứ Tư đến Chủ Nhật trong năm 2025 trong một khung cảnh đồng quê yên bình.

Hướng về Meudon, cách Paris vài phút để khám phá Hangar Y, nơi giới thiệu mộtnhà hàng - sân thượng do Studio Perrier thiết kế. Ngay bên cạnh Hangar Y, nay đã trở thành một địa điểm văn hóa, chúng ta có thể khám phá một tòa nhà mới không chỉ có một phòng ăn rộng lớn mà còn có một sân thượng bên bờ sông, mang đến trải nghiệm hoàn toàn mới mẻ.

Nhà hàng Hangar Y là kết quả của sự hợp tác giữa Urban-Act, tập đoàn Perchoir và kiến trúc sư nội thất Fanny Perrier (Studio Perrier). Cô đã tạo ra một không gian mơ mộng, kết hợp giữa quá khứ và hiện tại, nơi nhà hàng trở thành một nơi trú ẩn của các nghệ sĩ trên mặt nước. Bầu không khí thân thiện được tăng cường bởi các yếu tố kiến trúc và trang trí lấy cảm hứng từ các phong cách và thời đại khác nhau. Nằm ở Hauts-de-Seine, nhà hàng và sân thượng mới này ở cửa ngõ Paris mang đến một khung cảnh thơ mộng và trữ tình, lý tưởng để thoát khỏi sự nhộn nhịp của thành phố.

Thực đơn của nhà hàng, trước đây do Guillaume Sanchez ký tên, nay đã thay đổi chủ. Được điều hành bởi Laura Portelli, cộng sự lâu năm của Pierre Gagnaire, và Christophe Saintagne, cựu đầu bếp ba sao từng làm việc tại Le Meurice và Papillon, nhà hàng mới này phục vụ các món ăn theo mùa, địa phương, ấm cúng, mang đậm chất gia đình. Ở đây, bạn sẽ tìm thấy tinh thần đơn giản nhưng ngon miệng, nơi các món ăn để chia sẻ vào cuối tuần – gà nướng với các loại thảo mộc, bò Wellington – gợi nhớ đến những bữa trưa Chủ nhật bên bờ sông Seine.

Địa điểm này chính là một lời mời gọi để chiêm ngưỡng. Nằm giữa nghệ thuật, thiên nhiên và lịch sử, Hangar Y, được xây dựng vào cuối thế kỷ XIX để chứa khí cầu, mang đến một bầu không khí độc đáo, nơi di sản công nghiệp và thiết kế đương đại gặp gỡ nhau. Phòng ăn ngập tràn ánh sáng, tiếp nối sự hài hòa này với các vật liệu thô, màu sắc nhẹ nhàng và tầm nhìn tuyệt đẹp ra mặt nước. Bữa trưa được phục vụ từ thứ Tư đến Chủ Nhật, từ 12h đến 14h30, trong khi cocktail và bánh ngọt tự làm được phục vụ tại phòng trà vào buổi chiều, từ 15h đến 17h (18h vào Chủ Nhật). Bữa tối được phục vụ vào thứ Sáu và thứ Bảy, từ 19h đến 22h.

Thực đơn, được thiết kế gọn gàng, thay đổi theo mùa và phản ánh chương trình nghệ thuật của nhà hàng. Vào tháng 1, súp kem từ củ cải đường có thể được phục vụ trước món cá vàng nướng; vào tháng 5, đậu Hà Lan và trái cây đỏ sẽ được ưu tiên. Ở đây, không có hiệu ứng hào nhoáng: các sản phẩm là nhân vật chính trên đĩa, được tôn vinh bằng cách nấu nướng chính xác, gia vị rõ ràng và một chút táo bạo kín đáo. Ở đây, chúng ta tìm thấy điều quý giá nhất của ẩm thực đương đại: sự chân thành.

Về mặt thực tế, đặt chỗ trước cho phép vào công viên miễn phí, có bãi đậu xe và không khí vẫn thân thiện mà không bao giờ ồn ào. Les Roseaux đã trở thành điểm hẹn mới cho những ai yêu thích văn hóa và ẩm thực, giống như Hangar Y, nơi kết hợp giữa triển lãm, hòa nhạc và dạo chơi trong thiên nhiên. Một địa chỉ đáng khám phá vào mọi mùa, để thưởng thức bữa trưa đồng quê cách Paris chỉ vài bước chân, với đôi chân ngâm trong nước và đầu ngước nhìn lên bầu trời đầy sao.

Khi thời tiết đẹp và bắt đầu từ tháng 5, quán rượu ngoài trời sôi động được dựng lên trong rừng rậm, bên bờ hồ.

Trong chương trình, có đồ uống giải khát, bánh mì phết và xúc xích để nhâm nhi, cùng với tiệc nướng vào cuối tuần (thứ Sáu, thứ Bảy và Chủ Nhật). Thịt gà, thịt bò Basque, phô mai halloumi và xúc xích nướng đang chờ bạn.

Lý tưởng cho các gia đình, xin lưu ý rằng nơi này còn có một khu vui chơi rộng lớn giữa rừng để trẻ em có thể vui chơi và leo trèo trên các cấu trúc bằng gỗ.

Để biết thêm thông tin hoặc nhắc lại, Hangar Y huyền thoại, xưởng chế tạo khí cầu đầu tiên trên thế giới, đã mở cửa trở lại sau 40 năm đóng cửa. Là một địa điểm văn hóa mới, nơi đây có một chương trình phong phú về khoa học, nghệ thuật và văn hóa đang chờ đón bạn. Nằm trong cùng khuôn viên, nhà hàng Les Roseaux là địa điểm lý tưởng để dùng bữa sau khi tham quan.

Nằm trong một khung cảnh thiên nhiên tuyệt đẹp, địa điểm này mời gọi bạn đến dạo chơi. Chúng tôi khuyên bạn nên đi dạo quanh hồ để chiêm ngưỡng những tác phẩm nghệ thuật kiến trúc tuyệt đẹp.