Michou mở nhà hàng Mealy ở Paris

Từ ngày 30 tháng 8 năm 2025, Mealy by Michou sẽ mở cửa tại số 17 boulevard Montmartre (Paris 2e) với các món burger lấy cảm hứng từ những chuyến du lịch của mình.

Hãy tưởng tượng bạn bước vào một quán ăn đường phố hoàn toàn mới, nơi mỗi món ăn sẽ đưa bạn từ Miami đến Dakar, qua Mykonos, mà không cần rời khỏi Paris. Được thiết kế bởi Michou, một nhà sáng tạo có hàng triệu người theo dõi, Mealy sẽ khai trương địa điểm đầu tiên tại Paris vào ngày 30 tháng 8 năm 2025, ở trung tâm quận 2, mang đến trải nghiệm nhanh chóng, phong phú và chắc chắn sẽ khiến bạn cảm thấy thoải mái. Nhà hàng có hai tầng và hai bếp, với tầng trệt dành cho dịch vụ nhanh và bánmang đi/giao hàng, và tầng trên là phòng chờ để thưởng thức tại chỗ trong một không khí sôi động.

Nếu bạn luôn mơ ước được du lịch qua từng miếng ăn, khái niệm này biến burger thành một "hộ chiếu ẩm thực". Mỗi chiếc sandwich kể về một điểm đến và hứa hẹn một hương vị đặc trưng, được thiết kế dành cho đối tượng khách hàng thành thị, bận rộn và kết nối. Thực đơn, trung thành với DNA của Mealy, kết hợp các công thức nấu ăn phong phú và cảm hứng từ ẩm thực đường phố trên thế giới, với những gợi ý rõ ràng về các thành phố thân yêu của Michou. Thương hiệu này, đã ra mắt tại Amiens vào tháng 6 năm 2024, lấy Paris làm bàn đạp cho sự phát triển trên toàn quốc.

Hành trình bắt đầu với những món best-seller. Miami nổi bật với bít tết đôi, phô mai cheddar tan chảy, hành tây caramel và sốt Mealy tự làm. Mykonos tập trung vào phô mai feta tan chảy, rau củ nướng và kebab thơm ngon. Dakar kết hợp gà nướng, sốt mayo ngò tây và alloco tan chảy. Khoai tây chiên ngọt, gà chiên giòn và bánh twister bacon hoặc cheddar hoàn thiện trải nghiệm này, cùng với một loạt các món tráng miệng để kết thúc bữa ăn với một hương vị ngọt ngào. Có các lựa chọn cho người ăn chay và tất cả các loại burger đều có thể được chế biến với thịt bò chay. Các loại sandwich mới thường xuyên được thêm vào thực đơn để giới thiệu các thành phố và hương vị khác trên thế giới.

Bạn đang đi cùng người yêu, bạn bè hoặc gia đình và đang tìm kiếm một địa điểm thú vị để thưởng thức bữa trưa nhịp nhàng hoặc bữa tối nhanh chóng. Tầng trệt ngập tràn ánh sáng tạo điều kiện thuận lợi cho dịch vụ nhanh chóng, trong khi tầng trên có không gian lounge đầy màu sắc với tầm nhìn ra đường phố. Quá trình phục vụ khách hàng được thiết kế để tạo sự thông suốt, hạn chế thời gian chờ đợi và đảm bảo chất lượng ổn định, kể cả trong giờ cao điểm.

Để được đọc
Các ưu đãi hấp dẫn tại Paris và vùng Île-de-France trong tuần từ ngày 19 đến 25 tháng 1 năm 2026

Hương vị cũng phụ thuộc vào sự khắt khe. Mealy tuyên bố đã dành hơn một năm để hoàn thiện thực đơn, từ tháng 5/2023 đến tháng 6/2024, bao gồm các buổi nếm thử, phát triển các loại sốt đặc trưng và tìm kiếm nguồn nguyên liệu nghiêm ngặt. Các nguyên liệu được lựa chọn tại chợ Rungis với sự chú trọng đến các sản phẩm thân thiện với môi trường. Một video chuyên biệt tiết lộ các giai đoạn của dự án kinh doanh của Michou, từ bản sắc thương hiệu đến việc hoàn thiện các công thức nấu ăn.

Bối cảnh này rất lý tưởng cho sự trở lại Paris. Nằm trên đại lộ Montmartre, trong một khu vực sôi động của quận 2, nhà hàng đã hình dung ra một không gian sống động, nơi năng lượng kỹ thuật số kết hợp với sự phong phú của ẩm thực thế giới, với một phong cách hiện đại, hấp dẫn và phù hợp với dịch vụ click & collect cũng như giao hàng. Địa chỉ ở Paris này là một phần của chiến lược rõ ràng: mở rộng mạng lưới chi nhánh và nhượng quyền thương mại, với mục tiêu mở 60 cửa hàng trong 5 năm và đã công bố khai trương ở Plan de Campagne vào cuối tháng 9 và Le Mans vào cuối tháng 10. Mealy có tham vọng mở rộng mô hình kinh doanh của mình trên toàn quốc, mà không làm mất đi nét nhân văn và tính dễ hiểu của nó.

Những người sành ăn sẽ tìm thấy tinh thần nhanh chóng và thoải mái, với bánh mì kẹp thịt bò và các công thức nấu ăn độc quyền, đề cao sự chia sẻ, sự ngon miệng và tốc độ thực hiện. Những người năng động trong khu vực sẽ thấy đây là một giờ nghỉ trưa tối ưu. Những người thích đi chơi đêm sẽ tìm thấy một điểm dừng chân ngon miệng trước hoặc sau một buổi biểu diễn, một buổi chiếu phim hoặc một chuyến dạo chơi trên Grands Boulevards. Các gia đình sẽ thích các món ăn kèm đa dạng và các lựa chọn chay phù hợp với mọi khẩu vị. Mealy Paris là một địa điểm tiện lợi, hào phóng và đẹp mắt, được thiết kế để chụp ảnh cũng như để thưởng thức ẩm thực.