Bạn đang tìm địa điểm ăn món Tây Ban Nha hoặc mua sản phẩm ibérique ở Paris và Île-de-France? Cho ấn bản năm 2026, chương trình do ICEX Spain Trade & Investment và Foods & Wines from Spain triển khai dựa trên hai chứng nhận bổ sung. Restaurants from Spain vinh danh các nhà hàng có thực đơn, hệ thống rượu và dấu ấn thương hiệu tôn vinh di sản ẩm thực Tây Ban Nha. Colmados from Spain dành cho các cửa hàng thực phẩm cao cấp và cửa hàng rượu vang có lựa chọn đáng kể các sản phẩm từ Tây Ban Nha.
Mỗi cơ sở phải trải qua quy trình nộp đơn, tự đánh giá, kiểm toán và được thẩm tra bởi một ủy ban độc lập. Nhãn hiệu này có hiệu lực ba năm và có thể được gia hạn sau khi kiểm tra lại. Với công chúng, các chứng nhận này trở thành một chuẩn mực về nguồn gốc, tính truy xuất và sự hiện diện của các sản phẩm Tây Bắc của Tây Ban Nha. Với các chuyên gia, chúng còn mở đường cho đào tạo, kết nối với các nhà sản xuất, các hoạt động tăng cường nhận diện và nhiều sự kiện khác.
Buenas mở ra một khoảng Iberia với tapas và các món nhà được lấy cảm hứng từ nhiều vùng của Tây Ban Nha. Thực đơn nổi bật với các loại giăm-bông Iberico, croquetas và churros phủ socola, đi kèm cocktail và sangria làm ngay tại chỗ. Không gian âm nhạc phù hợp cho một bữa tối vừa nhịp, vừa ấm áp bên bạn bè.
Tại 83 rue du Faubourg-Saint-Denis, quận 10, Buenas kết hợp tapas với các món tự làm lấy cảm hứng từ nhiều vùng khác nhau của Tây Ban Nha. Thực đơn có những loại thịt nguội Iberia, croquetas và churros nhúng socola, đi kèm các cocktail và sangria được làm ngay tại chỗ. Không gian âm nhạc phù hợp cho bữa tối đông vui cùng bạn bè.
Em út của quán cà phê Cortado, Cortado Cantina mang chất Iberia vào một quán ăn vặt đầy màu sắc ở Marais. Tortilla, ajoblanco, bạch tuộc nướng với txistorra, croquetas và cà tím với mật ong tạo nên thực đơn dành cho chia sẻ. Rượu vang Tây Ban Nha và bia tươi đi kèm bữa ăn, phục vụ từ bữa trưa đến bữa tối từ thứ tư đến chủ nhật.
Tại số 31 rue Charlot, ở khu Marais, Cortado Cantina mở rộng thế giới quán cà phê Cortado bằng một bàn ăn Iberia gọn gàng. Tortilla, ajoblanco, bạch tuộc nướng cùng txistorra, croquetas và cà tím mật ong tạo thành thực đơn dành cho chia sẻ. Rượu vang Tây Ban Nha và cañas bổ sung cho toàn bộ, phục vụ từ trưa đến tối từ thứ Tư đến Chủ Nhật trong một không gian đầy màu sắc.
Nằm trong khuôn viên khách sạn Villa Marquis, Dos Almas kết hợp tinh hoa ẩm thực Tây Ban Nha với nghệ thuật sống của Pháp. Nhà hàng tạo nên một cuộc đối thoại giữa hai nền văn hóa qua những nguyên liệu tươi theo mùa và các công thức độc đáo. Tại Tam giác Vàng Paris, không gian nơi đây phù hợp cho một bữa trưa, bữa tối hoặc một cuộc gặp gỡ công việc.
Nằm tại 35 rue Jean-Goujon, trong khách sạn Villa Marquis, Dos Almas kết hợp các truyền thống Tây Ban Nha với lối sống Pháp đương đại giữa lòng Tam Giác Vàng. Nhà hàng dùng các sản phẩm tươi theo mùa trong những món ăn được thiết kế như một cuộc đối thoại giữa hai nền văn hóa. Không gian ở đây phù hợp cho bữa trưa, bữa tối hoặc một cuộc hẹn công việc.
Fogón Ultramarinos được dẫn dắt bởi Alberto và Vanina, họ tự giới thiệu là người bán tạp hóa, đầu bếp và người chế biến thực phẩm. Nơi này tiếp nối câu chuyện từ nhà hàng Fogón trước đó của họ, nơi paella từng là món đặc trưng suốt hai mươi năm. Tên gọi của nó cũng nhắc đến các ultramarinos, những cửa hàng tạp hóa của Tây Ban Nha xuất hiện từ thế kỷ XIX.
Tại số 38 rue de Verneuil, quận 7, Fogón Ultramarinos do Alberto và Vanina điều hành, họ tự giới thiệu là tiệm tạp hoá kiêm đầu bếp và người chế biến. Nơi này kế thừa di sản từ nhà hàng Fogón, nơi paella từng là món ăn biểu tượng suốt hai mươi năm, cùng với di sản của các ultramarinos, những cửa hàng tạp hoá Tây Ban Nha xưa xuất hiện từ thế kỷ XIX.
Food y Vino quy tụ một quán ăn, một cửa hàng thực phẩm cao cấp và một kho rượu tại cùng một địa điểm ở Vincennes. Ý tưởng hướng đến các nhà sản xuất thủ công, sản phẩm của họ và tay nghề của họ. Khách đến có thể thưởng thức tại bàn, sau đó ghé shop để lựa chọn những món mang về, tiếp tục kéo dài khoảnh khắc ẩm thực đầy mê hoặc tại nhà.
Ở Vincennes, tại số 53 rue Robert-Giraudineau, Food y Vino hợp nhất một nhà hàng, một cửa hàng đặc sản và một kho rượu. Nơi đây tôn vinh các nhà sản xuất thủ công và các sản phẩm được giới thiệu là giản dị, tự nhiên và chân thực. Khách hàng có thể thưởng thức và khám phá công việc của họ ngay trên bàn ăn, sau đó quay lại cửa hàng để chọn lựa một bộ sưu tập nhằm kéo dài trải nghiệm ẩm thực tại gia.
Galerna phục vụ các món nhỏ để chia sẻ và cả thực đơn trưa được xây dựng từ những sản phẩm chợ đầu mối. Ẩm thực của họ lấy cảm hứng từ truyền thống vùng phía bắc Tây Ban Nha, đặc biệt tôn vinh di sản ẩm thực của Navarre và País Vasco. Mô hình phục vụ có thể phù hợp cho bữa trưa lẫn một bữa tối ấm cúng và thân mật.
Galerna, tại số 7 rue du Cher trong quận 20, mang đến các đĩa nhỏ để chia sẻ và một menu trưa được thiết kế từ sản phẩm của chợ địa phương. Ẩm thực ở đây thẩm thấu các truyền thống từ miền bắc Tây Ban Nha, đặc biệt Navarre và vùng Basque. Phong cách phục vụ cũng phù hợp cho một bữa trưa hoặc một bữa tối ấm cúng, mang tính cộng đồng.
La Penela mang đến Paris những món ăn và hương vị lấy cảm hứng từ Galicia. Là địa điểm quốc tế duy nhất của tập đoàn, nhà hàng kết hợp không khí ấm cúng của gia đình với một không gian cổ điển pha nét avant-garde của Paris. Không gian của nó cũng có thể tiếp đón các nhóm lớn cho một bữa ăn sum họp giữa người thân, đồng nghiệp hoặc bạn bè.
Nằm tại số 7 đường Rue de la Boule-Rouge, quận 9, La Penela mang đến Paris những hương vị Galicia đặc trưng. Là đơn vị quốc tế duy nhất của tập đoàn, nhà hàng kết hợp không gian ấm cúng mang đậm tính gia đình với phong cách cổ điển pha chút ảnh hưởng Paris hiện đại. Không gian nơi đây phù hợp để tiếp đón các đoàn khách với thực đơn lấy cảm hứng từ vùng Tây Bắc Tây Ban Nha.
Mes Souvenirs d’Espagne là một cơ sở gia đình dành trọn cho di sản ẩm thực Iberia. Tapas, món cơm và đặc sản vùng miền được chế biến từ những sản phẩm được tuyển chọn ở khắp các vùng của Tây Ban Nha. Thực đơn rượu vang cũng phản ánh sự đa dạng của các terroirs trên khắp đất nước, giúp bạn có một bữa trưa hoặc bữa tối giữa lòng thủ đô.
Ở số 19 rue Étienne-Marcel, quận 1, Mes Souvenirs d’Espagne là một cơ sở gia đình theo đuổi ẩm thực Iberia. Tapas, cơm và các đặc sản vùng miền được chuẩn bị từ những sản phẩm được chọn lọc từ nhiều vùng của Tây Ban Nha. Danh sách rượu vang làm trọn hành trình này khi phản ánh các terroirs khác nhau, cho một bữa trưa hoặc bữa tối giữa lòng Paris.
Montijo nổi bật với một không gian rộng rãi được thiết kế để tiếp đón và kết nối thực khách. Lấy cảm hứng từ lối sống Tây Ban Nha, nhà hàng còn dành sự quan tâm đặc biệt đến yếu tố thị giác, với các tác phẩm được tạo bằng trí tuệ nhân tạo. Cuộc đối thoại giữa truyền thống và hiện đại đã mang đến cho nơi đây một bản sắc phù hợp, đặc biệt dành cho các bữa ăn nhóm.
Montijo nằm ở một khu vực rộng rãi tại số 167 phố Rome, quận 17, được thiết kế để tiếp đón và gắn kết mọi người. Nhà hàng lấy cảm hứng từ lối sống của người Tây Ban Nha đồng thời kết hợp những tác phẩm được tạo ra bằng trí tuệ nhân tạo. Sự giao thoa giữa truyền thống ẩm thực và sáng tạo số đã tô đậm cho không gian một bản sắc thị giác đặc trưng, đặc biệt phù hợp cho các bữa ăn tập thể.
Rosario mang đến một cách tiếp cận ẩm thực Tây Ban Nha hiện đại, tôn vinh sự đa dạng vùng miền của đất nước. Đầu bếp Basque José María Goñi tái hiện những món ăn truyền thống nhưng vẫn chú ý đến chất lượng nguyên liệu. Thực đơn được xây dựng theo các nguyên tắc bền vững và được thiết kế để chia sẻ, phù hợp cho bữa ăn của hai người hoặc cùng bạn bè.
Tại số 96 rue de Richelieu, quận 2, Rosario mang đến một cái nhìn hiện đại về ẩm thực Tây Ban Nha. Đầu bếp Basque José María Goñi tái hiện những món ăn truyền thống bằng cách tôn vinh nguyên liệu và sự đa dạng vùng miền của đất nước. Thực đơn được thiết kế để chia sẻ và thực hiện theo nguyên tắc bền vững, phù hợp cho bữa ăn với bạn bè hoặc dành cho hai người.
Ngay đối diện Jardin du Luxembourg, Tina tái hiện không khí ấm cúng như các quán bar ở Barcelona. Điểm đến mở cửa cho tapas để chia sẻ, những món ăn Địa Trung Hải theo mùa, cùng một lựa chọn rượu vang và cocktail. Không gian có thể đồng hành với nhiều khoảnh khắc trong ngày, từ bữa trưa đến giờ aperitif, rồi dần trở thành điểm gặp gỡ buổi tối với nhiều đĩa món chia sẻ.
Ngay đối diện Jardin du Luxembourg, tại số 38 rue de Vaugirard, Tina mang đến Paris không khí của các quán bar Barcelona. Quán phục vụ tapas để chia sẻ, các món ăn Địa Trung Hải theo mùa, rượu vang và cocktail. Không gian ở đây phù hợp cho bữa trưa, một ly aperitif hoặc buổi tối thảnh thơi với nhiều món ăn cùng nhau, tại khu Saint-Germain-des-Prés.
CAP Hispania đã có mặt tại Paris từ năm 1998, chuyên cung cấp các sản phẩm ẩm thực Tây Ban Nha. Bộ sưu tập nổi bật gồm rượu vang, giăm bông, các sản phẩm thịt nguội, phô mai, đồ hộp, gia vị và các món ngọt. Cửa hàng còn cho khách có thể thưởng thức bocadillos và tapas tại chỗ, hoặc tự tay làm những hộp quà theo yêu cầu cho nhiều dịp khác nhau.
Được đặt tại số 23 rue Jouffroy-d’Abbans, quận 17, CAP Hispania chuyên cung cấp các sản phẩm ẩm thực Tây Ban Nha: rượu vang, giăm-bông, xúc xích và thịt nguội, phô mai, đồ hộp, gia vị và ngọt ngào. Có mặt tại Paris từ năm 1998, cửa hàng còn cho khách thưởng thức bocadillos và tapas. Những hộp quà được ghép theo yêu cầu, phù hợp cho nhiều dịp khác nhau.
Được thành lập năm 1997 bởi một cặp đôi đến từ Bierzo, thuộc tỉnh León, El Bierzo chuyên về các món thịt nguội và sản phẩm Iberia. Giăm-bông, chorizo, lomo, sobrasada và phô mai Tây Ban Nha được trưng bày cùng rượu vang và các món đóng hộp. Cửa hàng tạp hóa này cũng cung cấp cho nhiều nhà hàng ở Paris và hướng tới những người mê đặc sản Tây Ban Nha.
Được thành lập năm 1997 bởi một cặp đôi tới từ Bierzo, tỉnh León, El Bierzo tọa lạc tại số 29 rue de l’Ouest, gần Montparnasse. Quầy giăm bông muối – đồ khô chuyên về giăm Iberico, xúc xích chorizo, thịt lomo (heo muối) và sobrasada cùng các loại phô mai Tây Ban Nha. Rượu vang và đồ đóng hộp bổ sung cho một danh mục sản phẩm cũng nhắm tới các nhà hàng tại Paris.
Espagne Royale giới thiệu một lựa chọn sản phẩm Iberia với giăm bông, phô mai, dầu oliu, gia vị và các món ngọt. Gian hàng còn tập hợp các loại rượu vang Tây Ban Nha có nguồn gốc được công nhận, cùng vermouth, bia và rượu mạnh. Cửa hàng tôn vinh các nhãn hiệu chất lượng của Tây Ban Nha và có dịch vụ catering phục vụ cho các sự kiện.
Tại số 39 đại lộ Port-Royal, quận 13, Espagne Royale tập hợp giăm bông, phô mai, dầu ô-liu, gia vị và các món ngọt thuộc ẩm thực Iberia. Kho rượu của cửa hàng không chỉ có những chai rượu có nhãn danh tiếng, mà còn vermouth, bia và các loại rượu mạnh Tây Ban Nha. Cửa hàng cũng cung cấp dịch vụ catering cho các sự kiện.
Tiệm tạp hóa kiêm hầm rượu Food y Vino kết nối bán các sản phẩm thủ công Tây Ban Nha với trải nghiệm nếm thử ngay tại chỗ. Các loại thịt muối Iberia, đồ hộp, phô mai, dầu oliu và rượu vang giúp khách hàng cảm nhận được công sức của nhiều nhà sản xuất. Phong cách của cửa hàng được nhấn mạnh qua câu khẩu hiệu « người bán hàng là một đầu bếp », làm nổi bật sự trân trọng nguồn gốc, quy trình chế biến và hiểu biết về sản phẩm.
Khu cửa hàng tạp hóa và hầm rượu của Food y Vino, tại 53 rue Robert-Giraudineau ở Vincennes, đem đến các sản phẩm thủ công Tây Ban Nha để mua hoặc nếm thử tại chỗ. Thịt nguội Iberia, đồ hộp, phô mai, dầu ôliu và rượu vang giúp khách hàng khám phá công sức của nhiều nhà sản xuất. Ý tưởng này kết nối việc bán sản phẩm với quá trình chế biến và thưởng thức ngay tại chỗ.
HAM’S tập trung vào giăm-bông Iberia, các món xúc xích truyền thống và một danh mục rượu vang có nguồn gốc được công nhận. Quán giới thiệu khoảng 160 loại, một nửa trong số ấy đến từ Tây Ban Nha. Các buổi nếm định kỳ mở ra cơ hội để khám phá sản phẩm, nguồn gốc và nhiều sự kết hợp khác nhau, tại một địa chỉ hướng đến người mê giăm-bông và rượu vang Tây Ban Nha.
Nằm tại số 21 rue Paul-Bert, quận 11, HAM’S tập trung vào giăm-bông Iberico, các món thịt nguội truyền thống và các loại rượu vang được cấp danh hiệu. Quán công bố khoảng 160 sự lựa chọn, trong đó một nửa là hàng từ Tây Ban Nha. Những buổi nếm thử định kỳ giúp giới thiệu sản phẩm, nguồn gốc và các cặp ghép khác nhau tới những người mê giăm-bông và rượu vang đến từ Tây Ban Nha.
Oscar Select là một cửa hàng tạp hóa chuyên về các sản phẩm Tây Ban Nha, được tuyển chọn để phản ánh sự đa dạng của ẩm thực nước này. Danh mục nổi bật gồm giăm-bông ibérico de bellota, dầu ô-liu nguyên chất (extra virgin), đồ hộp cao cấp và kẹo nougat turrón. Kho rượu cũng có hơn 450 loại vang đến từ nhiều vùng đất khác nhau của Tây Ban Nha.
Tại số 11 rue Jean-Pierre-Timbaud, quận 11, Oscar Select giới thiệu một bảng tuyển chọn đặc sắc hướng tới các sản phẩm Tây Ban Nha. Đối tượng gồm jamón ibérico de bellota, dầu ôliu nguyên chất extra virgin, các món đóng hộp, turrón và hơn 450 loại rượu vang. Bộ sưu tập cho phép người thưởng thức mở lối khám phá nhiều vùng miền và truyền thống ẩm thực từ khu Oberkampf.
Torrons Vicens giới thiệu tại Paris một ngôi nhà Catalan được thành lập từ thế kỷ 18 ở Agramunt. Cửa hàng chủ yếu chuyên về turrons thủ công, có mặt trong các công thức truyền thống hoặc sáng tạo hơn. Socola và các loại kẹo ngọt khác bổ sung cho bộ sưu tập, mở ra hành trình khám phá di sản bánh ngọt Catalan hoặc để làm quà ẩm thực đầy ý nghĩa.
Cửa hàng Torrons Vicens, tại 21 quai de la Tournelle, Quận 5, là một biểu tượng của một gia tộc Catalan được thành lập từ thế kỷ 18 tại Agramunt. Nơi đây chủ yếu nổi bật với nougat thủ công, được chế biến theo các công thức cổ điển hoặc mang tinh thần sáng tạo. Thêm vào đó là socola và các loại kẹo ngọt khác, cho bạn một phút thư giãn ngọt ngào hoặc làm quà ẩm thực đậm đà hương vị.
Viandas de Salamanca giới thiệu các giăm-bông, phô mai và các sản phẩm thịt chế biến từ Dehesa de Salamanca. Là cả một nhà sản xuất lẫn nhà bán lẻ, cơ sở này tự kiểm soát mọi giai đoạn trong quá trình chế biến sản phẩm của mình. Cửa hàng ở Paris thuộc mạng lưới 25 điểm bán và nổi bật với món sandwich giăm-bông của họ.
Tại 150 đại lộ Saint-Germain, quận 6, Viandas de Salamanca mang đến các loại giăm bông, phô mai và đồ nguội từ Dehesa de Salamanca. Công ty vừa sản xuất vừa bán lẻ bằng cách kiểm soát từng công đoạn chế biến. Cửa hàng ở Paris thuộc mạng lưới gồm 25 điểm bán và nổi tiếng với món bánh mì kẹp giăm bông của mình.
Từ tapas đến rượu vang Tây Ban Nha, rồi giăm-bông, đồ hộp, phô mai và các món ngọt, các nhãn Restaurants from Spain và Colmados from Spain giúp nhận diện nhiều cách khám phá ẩm thực Iberia ở Paris và Vincennes. Trước khi đi, hãy liên hệ từng quán để xác nhận giờ mở cửa, hình thức đặt bàn, các buổi nếm đã lên lịch và tình trạng sẵn có của sản phẩm.
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ Tư:
mở
Thứ năm:
mở
Thứ sáu:
mở
Thứ bảy:
mở
Chủ nhật:
mở
Thứ hai:
mở
Thứ ba:
mở
Trang web chính thức
www.foodswinesfromspain.com
Trang Instagram
@spainfoodwine
