Khai trương chưa đầy một năm trước ở quận 16, nhà hàng Ducasse Baccarat mới đây đã được vinh danh vào ngày thứ Năm, 4 tháng 12 năm 2025, với giải thưởng Prix Versailles. Giải thưởng này đã công nhận nơi này là Nhà hàng đẹp nhất thế giới. Lễ trao giải thưởng, tôn vinh kiến trúc và thiết kế toàn cầu này, đã được tổ chức tại trụ sở của UNESCO tại Paris.
Trong suốt 10 năm qua, Giải Versailles đã tổ chức một loạt cuộc thi kiến trúc nhằm tôn vinh những dự án đương đại xuất sắc nhất trên toàn thế giới. Ban giám khảo trao tặng 24 danh hiệu "những công trình đẹp nhất thế giới" trong tám lĩnh vực: bảo tàng, cửa hàng lớn, khách sạn, nhà hàng, sân bay, nhà ga hành khách và thể thao.
Được thiết kế bởi Aliénor Bechu cùng đội ngũ Volume ABC và hợp tác chặt chẽ với danh tiếng của Alain Ducasse, nhà hàng này tựa như một bảo tàng kỳ lạ giữa lòng thành phố. Dưới bầu trời đầy những giọt nước pha lê mê hoặc, do chính Aliénor Bechu nghĩ ra và đặc biệt được chế tác bởi nhà thủ công Baccarat, nhiều nghệ sĩ đã gửi gắm tài năng của mình qua những tác phẩm độc đáo, trong đó có Jean-Guillaume Mathiaut và Pierre-Yves Le Floc’h. Chính nhờ đó, không gian nơi đây trở thành một tác phẩm nghệ thuật tập thể đa sắc thái và phong phú.
“Nhà hàng Alain Ducasse Baccarat là nơi tụ hội của hai biểu tượng lớn của văn hoá Pháp: ẩm thực nghệ thuật và nghệ thuật thủy tinh. Chúng tôi mong muốn biến địa điểm này thành một không gian đặc biệt, vượt ra khỏi thời gian, nơi không chỉ đơn thuần là để thưởng thức bữa ăn mà còn để trải nghiệm. Nơi mà câu chuyện lịch sử hòa quyện cùng sáng tạo đương đại, từng chi tiết đều phản ánh cuộc gặp gỡ giữa di sản và đổi mới. Tất cả suy nghĩ này chính là kết quả của một tác phẩm nghệ thuật tổng thể, với mục tiêu mang lại cảm giác kỳ diệu mới mẻ,” chia sẻ Aliénor Bechu.
"Tại ngôi nhà danh tiếng của các nghệ sĩ này, chúng tôi đã kỳ vọng mang đến một trải nghiệm ẩm thực phù hợp với thời đại cho Alain Ducasse Baccarat. Claire Sonnet, Christophe Saintagne, Robin Schroeder cùng toàn đội ngũ đã tạo ra một đề xuất làm mới trải nghiệm ẩm thực trên bàn ăn." ông đầu bếp nhiều sao Alain Ducasse chia sẻ khi nhận được giải thưởng này.
Gây ấn tượng mạnh, bà Laurence Nicolas, Giám đốc điều hành của Baccarat, đã phát biểu: "Chúng tôi vô cùng tự hào về giải thưởng này và xin gửi lời cảm ơn tới hội đồng xét duyệt. Đây là minh chứng cho sự tận tâm mà chúng tôi chia sẻ cùng với đầu bếp danh tiếng Alain Ducasse: tạo ra những trải nghiệm phản ánh tinh thần sống đậm đà phong cách Pháp. Nhà hàng Alain Ducasse Baccarat là nơi dám nghĩ dám làm, khơi nguồn sáng tạo tự do, nhằm mang đến những khoảnh khắc gây xúc động và thể hiện tinh thần rộng lượng đích thực."
Thêm một sự vinh danh nữa dành cho bếp trưởng Alain Ducasse. Huy hoàng và tự hào!
Ducasse Baccarat, nhà hàng cao cấp trong ngôi đền pha lê ở Paris
Tại trung tâm quận 16 của Paris, Maison Baccarat bước vào một kỷ nguyên mới với sự ra đời của nhà hàng Alain Ducasse Baccarat, một nhà hàng kết hợp ẩm thực được xếp hạng sao và nghệ thuật đương đại dưới ánh sáng của pha lê. [Đọc thêm]
Vị trí
Baccarat
11 Place des États-Unis
75116 Paris 16
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Truy cập
M°Boissière
Trang web chính thức
www.ducasse-baccarat-paris.com
Ducasse Baccarat, nhà hàng cao cấp trong ngôi đền pha lê ở Paris
