La Glace Alain Ducasse, nhà máy sản xuất kem của đầu bếp sao Michelin và các loại kem và sorbet độc đáo của ông

Với những hương vị độc đáo như sorbet thảo mộc tươi mát và kem bưởi-vermouth, không quên những hương vị truyền thống như vani, hạt dẻ và sô cô la, chúng ta sẽ thích thú được giải nhiệt trong mùa hè này tại xưởng kem của Alain Ducasse!

Với cái nóng như thế này, còn gì tuyệt vời hơn một ly kem mát lạnh để giải nhiệt? Nhưng không phải kem nào cũng được! Trong số những tiệm kem không thể bỏ qua trong mùa hè này, tất nhiên có Manufacture de Glace của Alain Ducasse.

Nằm ngay bên cạnh xưởng sản xuất sô-cô-la vàxưởng bánh quy của đầu bếp sao Michelin ( ) trên đường Rue de la Roquette (đường này dự kiến sẽ được đổi tên thành Rue Alain Ducasse để vinh danh ông!), tiệm kem của đầu bếp nhiều sao Michelin mang đến một khoảng thời gian thư giãn mát mẻ và độc đáo.

Như thường lệ, Alain Ducasse mang đến những sản phẩm tươi ngon, được chế biến tại chỗ từnguyên liệu chất lượng cao và sử dụng kỹ thuật thủ công để giữ nguyên hương vị tự nhiên - ví dụ, các loại hạt dùng để làm kem được rang trong xưởng của đầu bếp.

Ở đây, không có sản phẩm nào được bảo quản trong tủ đông trong nhiều tuần, kem được chế biến tại chỗ, hàng ngày, và luôn với số lượng nhỏ. Kem được chế biến ngay trước mắt chúng ta suốt cả ngày và tùy theo nhu cầu của từng thời điểm!

Tại đây, bạn có thể thưởng thức kem hoặc sorbet với các hương vị cổ điển (sô cô la dưới dạng kem nhưng cũng có sorbet (!), dâu tây, hạt dẻ, vani, plombières) cũng như các công thức độc đáo hơn, tạo nên nét đặc trưng của cửa hàng. Nếu sorbet với các loại thảo mộc tươi không phụ lòng danh tiếng của mình và vẫn là hương vị yêu thích của chúng tôi tại Glace Alain Ducasse trong nhiều năm qua, thì các hương vị khác chắc chắn sẽ chinh phục vị giác (và trái tim!) của những thực khách ưa khám phá.

Mùa hè 2025 đánh dấu sự trở lại của kem bánh mì, tròn và có vị hơi nướng, cũng như kem đậu phộng; nhưng đây cũng là cơ hội để khám phá kem hạnh nhân và vani mới, rất tinh tế. Về phía sorbet, sorbet bưởi-Vermouth vẫn là món không thể bỏ qua đối với những người yêu thích hương vị đắng (đây cũng là hương vị yêu thích của chính Alain Ducasse), cũng như sorbet chanh dây-yuzu và sorbet xoài-rau mùi, phù hợp với mọi người!

Và để mang một chút hạnh phúc về nhà, hãy lưu ý rằng bạn có thể mang món ăn yêu thích của mình về nhà trong hộp giữ nhiệt (22€ cho hộp nhỏ, 42€ cho hộp lớn). Nếu bạn thích thưởng thức tại chỗ, dưới ánh nắng mặt trời, giá sẽ là 7€ cho một chiếc cốc và từ 7€ đến 9€ cho một hộp, tùy theo kích cỡ!

Các tiệm kem nơi bạn có thể thưởng thức kem thủ công ngon ở Paris, những địa chỉ tốt theo chủ đề của chúng tôi
Hãy tận dụng những ngày nắng đẹp để khám phá những gì các tiệm kem ở Paris dành cho chúng ta nhé! Đây là những tiệm kem và sorbet ngon nhất thủ đô! [Đọc thêm]