Giờ trà ngon miệng tại Shangri-La Paris bởi Timothy Lam

Một buổi chiều trà sang trọng tại một khách sạn danh tiếng? Hãy cùng Shangri-La Paris khám phá trải nghiệm tea time hoàn toàn mới, được tạo ra bởi Timothy Lam, vị đầu bếp bánh mới kế nhiệm Maxence Barbot. Chúng tôi sẽ tiết lộ tất cả cho bạn.

Muốn thưởng thức một bữa trà chiều ngọt ngào? Vậy thì hãy cùng thưởng thức một trong những bữa trà chiều ngonnhất thủ đô nhé! Một làn gió mới đang thổi qua Shangri-La Paris khi khách sạn này chào đón một đầu bếp bánh ngọt mới: Timothy Lam, từng làm việc tại Jules Verne rồi Bristol, phụ tá của Maxence Barbot, nay tiếp quản vị trí đầu bếp bánh ngọt của khách sạn lớn này. Anh sẽ trình làng bữa trà chiều đầu tiên của mình tại Bauhinia, dưới mái kính Eiffel tuyệt đẹp.

Mở cửa cho tất cả mọi người vào thứ Bảy và Chủ Nhật từ 14h30 đến 18h00, bữa trà chiều này có đủ sức hấp dẫn để làm say lòng chúng ta. Và phiên bản mới này, tôn vinh nguồn gốc Pháp-Á của đầu bếp, hứa hẹn sẽ kích thích vị giác của bạn đang tìm kiếm những trải nghiệm mới mẻ.

Đầu tiên, chúng ta chọn một thức uống: cappuccino, trà cao cấp hoặc sô cô la nóng hảo hạng đều có trong thực đơn. Với thời tiết nóng bức hiện tại, chúng ta chọn cà phê và trà đá.

Tại đây, chúng ta trở lại với một bữa trà chiều kiểu Anh đích thực, vì trái ngược với những người tiền nhiệm, Timothy Lam, cùng với Simon Havage, đầu bếp mới của Bauhinia, đề xuất một phần mặn. Phần này bao gồm ba chiếc bánh sandwich nhỏ với cá hồi hun khói và yuzu, thịt gia cầm và nấm cục, và một chiếc bánh mì kẹp rau củ với cà tím. Mặc dù hơi cổ điển so với khẩu vị của chúng tôi, nhưng các bánh mì kẹp rất mềm và có hương vị đậm đà. Rất ngon.

Tiếp theo là món tráng miệng, một sáng tạo tươi mát và chua chua kết hợp giữa dâu tây, lô hội, yuzu và húng quế Thái. Chúng ta không quen với việc sử dụng húng quế Thái trong món tráng miệng, điều này thật bất ngờ.

Tiếp theo là món bắp cải có hương vị hạt dẻ đậm đà, như tên gọi của nó, rất đậm đà và ngon miệng. Chúng ta sẽ thưởng thức món tráng miệng vani Madagascar được chế biến theo kiểu cơm sữa, nhưng với hạt tapioca. Món ăn này có sự cân bằng tuyệt vời và vị ngọt như kem.

Nếu bạn đang buồn ngủ, đừng lo lắng, bánh tartlet mơ verveine và hoa đại hoàng sẽ giúp bạn tỉnh táo trở lại. Nếu bạn thích vị chua, Paradis không xa Trocadéro.

Vậy, bạn có muốn khám phá một giờ trà mới không? Dù là với người yêu hay bạn bè, đây là một khoảnh khắc tuyệt vời để tận hưởng trong một không gian độc đáo. Giá cho một giờ trà là 68 euro/người.

Bài kiểm tra này được thực hiện theo lời mời chuyên môn. Nếu trải nghiệm của bạn khác với chúng tôi, vui lòng cho chúng tôi biết.'