Montmartre, những bậc thang, những cối xay, những buổi khiêu vũ dân gian... Cối xay Moulin de la Galette là biểu tượng của tất cả những điều đó. Từ đầu thế kỷ 19, gia đình Debray, một gia đình thợ xay, đã biến hai cối xay gió trên đồi Butte, Blute-fin và Radet, thành quán rượu để người Paris có thể thưởng thức một ly rượu vang, một chiếc bánh lúa mạch đen và một buổi tiệc tùng ngoài thành phố.
Trong thời kỳ Belle Époque, nơi đây trở thành một điểm tập trung nghệ thuật, được Renoir và Van Gogh bất tử hóa. Mặc dù ngày nay nó không còn như xưa, nhưng nó vẫn là một địa danh văn hóa của khu vực, với những câu chuyện đầy bất ngờ.
Khu vực các nhà máy xay xát Montmartre có lịch sử lâu đời, được đề cập trong các văn bản từ năm 1622. Gia đình Debray mua lại chúng vào đầu thế kỷ 19 để sản xuất bột mì: Blute-fin vào năm 1809, được đặt tên theo động từ'bluter' có nghĩa là 'rây bột mì' và Radet vào năm 1812, sau đó được tháo dỡ các bộ phận cơ khí và đặt trên mái nhà của một nhà hàng vào những năm 1920.
Vào khoảng năm 1834, gia đình Debray đã biến một phần đất giữa hai cối xay thành một quán rượu mở cửa vào Chủ nhật và các ngày lễ, phục vụ bánh mì và rượu vang cho người dân Paris, đồng thời là nơi để khiêu vũ và thư giãn. Tên "Moulin de la Galette" chính thức được sử dụng vào khoảng năm 1895, được đặt theo tên của bánh mì lúa mạch đen mà gia đình Debray phân phát cho những người đến đây để tận hưởng không gian này - nơi này vẫn được dành riêng cho các hoạt động xay xát trong tuần.
Quán rượu Moulin de la Galette nhanh chóng trở thành nơi hẹn hò của người dân bình dân cũng như các nghệ sĩ ở Butte. Tranh vẽ, vũ hội, khiêu vũ, ca hát: tất cả các yếu tố của cuộc sống phóng túng đều có thể tìm thấy ở đây. Renoir vẽ bức tranh Le Bal du Moulin de la Galette (Vũ hội Moulin de la Galette ) vào năm 1876 , một trong những bức tranh nổi tiếng nhất của thời kỳ ấn tượng, ghi lại một buổi chiều Chủ nhật tại nơi sôi động này.
Các nghệ sĩ như Van Gogh, Toulouse-Lautrec, Picasso hay Steinlen cũng ghé qua đây, bị thu hút bởi không khí lễ hội cũng như ánh sáng, các nhân vật và các điệu nhảy diễn ra tại đây.
Với sự kết thúc của ngành xay xát, Moulin de la Galette hoàn toàn dành riêng cho giải trí. Ngày nay, cối xay Blute-fin không còn hoạt động để xay xát nữa mà trở thành một phần của di sản kiến trúc Montmartre. Được xếp hạng là di tích lịch sử từ năm 1958, cối xay này nằm trên một khu đất tư nhân và không mở cửa cho công chúng tham quan.
Còn cối xay Radet hiện nay được sử dụng làm vật trang trí trên mái nhà hàng Le Moulin de la Galette và vẫn là điểm tham quan được du khách ưa thích, như một cách để quay ngược thời gian.
Ngày và giờ mở cửa
Những ngày tiếp theo
Thứ sáu:
từ 8giờ ĐẾN 0giờ
Thứ bảy:
từ 8giờ ĐẾN 0giờ
Chủ nhật:
từ 8giờ ĐẾN 0giờ
Thứ hai:
từ 8giờ ĐẾN 0giờ
Thứ ba:
từ 8giờ ĐẾN 0giờ
Thứ Tư:
từ 8giờ ĐẾN 0giờ
Thứ năm:
từ 8giờ ĐẾN 0giờ
Vị trí
Cối xay bột Galette
83 Rue Lepic
75018 Paris 18
Trình lập kế hoạch tuyến đường
Trang web chính thức
moulindelagaletteparis.com
