Đó là một truyền thống được nhiều người Pháp yêu mến từ tận đáy tim và cả dạ dày: sau những bûches và các bữa tiệc Giáng sinh, người ta thưởng thức galette des rois cho Lễ Hiển Linh vào ngày 6 tháng 1. Mỗi chiếc bánh mang theo phần căng thẳng và drama riêng, và không phải vô tình: trong galette, phần ngon nhất chính là miếng chứa fève!
Tuy nhiên, chẳng phải ai cũng có may mắn được trở thành vua hay hoàng hậu trong một ngày. Có người thậm chí sẽ không thể nếm bánh fève vì sợ ảnh hưởng tới răng. Ở Élysée, căn cứ tổng thống, những chiếc bánh galettes des rois chưa bao giờ có hạt fève.
Đó là Valéry Giscard d’Estaing đã khởi xướng truyền thống từ năm 1975: tổng thống nước Cộng hòa chia bánh galette des rois cùng các đại diện của các nghệ nhân và thợ làm bánh nghệ nhân bánh mì người Pháp. Nhiều chiếc bánh được phục vụ, do một thợ làm bánh khác nhau mỗi năm làm ra, nhằm tôn vinh trình độ thủ công và truyền thống Pháp này. Tuy nhiên, điều quan trọng lại thiếu trong các lễ hội này.
Những chiếc bánh vua (galettes des rois) phục vụ ở Élysée không bao giờ chứa hạt đậu may mắn, với một lý do hết sức giản dị: tổng thống Pháp được bầu bởi nhân dân và là người đại diện cho Nhà nước Cộng hòa. Kể từ cuộc Cách mạng Pháp, không có vị vua nào có thể ngồi vào trung tâm quyền lực nước Pháp, dù vương miện của họ có thể chỉ là giấy. Đây là một biểu tượng của sự tôn trọng đối với Nhà nước Cộng hòa và nhân dân.
Nếu tổng thống không thể lên làm vua, thì điều đó không phải là trường hợp của bạn: ở Paris và Île-de-France, những chiếc galettes ngon lành đang chờ bạn đón Lễ Hiển Linh!
Bánh Tết dành cho Vua ở Paris và Île-de-France 2026: Những sáng tạo đã được thử nghiệm và công nhận
Mỗi dịp Lễ Hiển Linh (Epiphanie), bánh galette des rois lại trở thành niềm đam mê ẩm thực không thể bỏ qua. Nhưng làm thế nào để tìm được chiếc bánh lý tưởng ngay giữa lòng Paris? Dù là bánh thủ công thượng hạng, được sáng tạo bởi các đầu bếp danh tiếng, hay những chiếc bánh độc đáo, giá cả phải chăng, thành phố này luôn đầy ắp những món ngọt hấp dẫn để khám phá... và thưởng thức! [Đọc thêm]
Sau Noël và Năm mới đến Lễ Hiển linh. Được tổ chức chính thức mỗi năm vào ngày 6 tháng 1, ngày này là dịp để thưởng thức bánh galette des rois nổi tiếng. Vì ngày 6 tháng 1 không phải ngày nghỉ lễ, người ta có thể bắt đầu các lễ hội từ chủ nhật đầu tiên của tháng, năm nay rơi vào Chủ nhật ngày 5 tháng 1 năm 2025. Nhưng bạn có biết vì sao không? Bạn có biết lịch sử và nguồn gốc của Lễ Hiển linh không? Chúng tôi kể cho bạn. [Đọc thêm]
Bánh Tết dành cho Vua ở Paris và Île-de-France 2026: Những sáng tạo đã được thử nghiệm và công nhận
Épiphanie : Ngày lễ Hiển linh là gì hôm nay và tại sao người ta ăn bánh Galette des Rois vào ngày 6 tháng 1 ?
