Có trụ sở tại Pháp, TN GLOBAL đồng hành cùng các thương hiệu Hàn Quốc trong quá trình phát triển tại Pháp và châu Âu. Nhân một sự kiện do La Liste tổ chức, công ty đã giới thiệu hai dòng sản phẩm cao cấp dựa trên omija,"Omirosé Yeon" và "Omirosé Kyol", hai trải nghiệm ẩm thực sang trọng quanh thành phần tiêu biểu của truyền thống Hàn Quốc.
“Omirosé Yeon và Omirosé Kyol được giới thiệu tại sự kiện La Liste.”
Trong phần trình bày này, nổi bật là Omirosé Yeon, một thức uống sủi bọt được pha chế từ omija, quả schisandra của Hàn Quốc còn được biết với tên schisandra. Nhờ độ chua tự nhiên, hồ sơ hương vị đặc sắc và sự tinh tế của các hương vị, Omirosé Yeon cho thấy các nguyên liệu đặc trưng của Hàn Quốc có thể mang lại một trải nghiệm mới mẻ và đầy ý nghĩa trên sân khấu ẩm thực châu Âu.
Trong buổi nếm thử, Omirosé Yeon hé lộ một hồ sơ hương vị độc đáo, với các nốt trái cây đỏ chua, một nhịp hoa nhẹ nhàng và vị đắng nhẹ gợi lên omija — loại quả được coi là “ngũ vị” ở Hàn Quốc. Sự tươi mát tự nhiên, bọt khí tinh tế và kết thúc thanh lịch khiến nó trở thành một đồ uống rất phù hợp cho phần khai vị.
Không chỉ là một thức uống đi kèm, Omirosé Yeon nổi bật với khả năng mở màn cho bữa ăn. Trong ẩm thực Pháp, aperitif đóng vai trò thiết yếu: kích thích vị giác, giới thiệu thời điểm thưởng thức và định hình không khí của bữa ăn. Với sự cân bằng giữa độ chua, hương trái cây, sự tươi mát và tinh tế, Omirosé Yeon mang đến một diễn giải Hàn Quốc hiện đại cho khoảnh khắc ấy.
Nếu Omirosé Yeon có thể tự nhiên chiếm được chỗ đứng trên bàn tiệc, đặc biệt khi kết hợp với cá tinh tế, hải sản, gia cầm chế biến nhẹ với gia vị, các món ăn Hàn Quốc tinh tế hoặc tráng miệng làm từ trái cây mọng nước và cam quýt, thì vị thế rõ ràng nhất của nó vẫn là một aperitif sủi bọt cao cấp. Đó không phải là một cocktail, mà là một đồ uống riêng biệt, được thiết kế để thưởng thức ở phần mở màn bữa ăn hoặc trong những khoảnh khắc khám phá ẩm thực.
Được giới thiệu như một thức uống Hàn Quốc cao cấp, Omirosé Yeon nhắm tới các đầu bếp, sommelier, nhà hàng sang trọng và kho rượu chuyên biệt, đồng thời chinh phục cả các tín đồ ẩm thực đang tìm kiếm trải nghiệm mới. Nó mang đến một lựa chọn độc đáo cho các aperitif quen thuộc, mà không cố gắng giả lập rượu vang, champagne hay rượu mạnh.
Bên cạnh Omirosé Yeon, Omirosé Kyol bổ sung thêm cách tiếp cận xoay quanh omija. Trong khi Omirosé Yeon nhấn mạnh sự tươi mới, tinh tế và vẻ thanh lịch của một aperitif sủi bọt, Omirosé Kyol mở rộng khả năng thể hiện của loại quả Hàn Quốc này ở vị thế cao cấp. Cùng với nhau, hai sản phẩm cho thấy omija có thể được biến tấu thành một thành phần cá tính, có thể đối thoại với các chuẩn mực ẩm thực châu Âu.
Đầu bếp, sommelier, chuyên gia khách sạn và nhà hàng cùng các người chơi trong ngành ẩm thực Pháp và châu Âu đã có dịp khám phá cấu trúc hương vị của Omirosé Yeon và Omirosé Kyol, sự đặc sắc của thành phần chính và tiềm năng của chúng trong bối cảnh ẩm thực. Omirosé Yeon được ghi nhận như một gợi ý khác biệt so với các hạng mục quen thuộc hơn như rượu vang hay rượu mạnh.
Cho dù đồ uống Hàn Quốc làm từ omija vẫn còn ít được biết tới ở thị trường châu Âu, hoàn cảnh hiện tại đang ủng hộ chúng. Sự quan tâm ngày càng tăng đối với các sản phẩm đặc sản địa phương, những nguyên liệu đặc trưng, đồ uống nhẹ hơn, các trải nghiệm khai vị và các gợi ý ẩm thực từ khắp nơi mở ra nhiều triển vọng mới. Trong bối cảnh đó, Omirosé Yeon mang đến một trải nghiệm độc đáo: một aperitif sủi bọt của Hàn Quốc, vừa dễ tiếp cận khi sử dụng vừa mang bản sắc riêng biệt.
Các tên tuổi lớn của ẩm thực, trong đó có Alain Ducasse và Pierre Hermé, vừa ghé thăm khu trưng bày dành riêng cho các đồ uống Hàn Quốc. Đây là dịp để kết nối trực tiếp giữa Omirosé Yeon, Omirosé Kyol và các chuyên gia ẩm thực cao cấp châu Âu.
Omirosé Yeon là một aperitif sủi bọt của Hàn Quốc được làm từ omija, loại quả mọng được biết đến với profile hương vị phức hợp. Nó nổi bật với độ chua tự nhiên, hương quả mọng đỏ, một chút hương hoa, vị đắng nhẹ và bọt sủi tinh tế.
Vai trò chính của nó là một aperitif sủi bọt cao cấp. Omirosé Yeon có thể đi kèm với một vài món ăn, nhưng điều đáng chú ý nhất là khả năng mở màn bữa ăn, khuấy động vị giác và gợi ý một lựa chọn Hàn Quốc cho các món khai vị thông thường.
Đây không phải là một cocktail, cũng không phải chỉ là một loại đồ uống có hương vị. Omirosé Yeon là một đồ uống thưởng thức đúng nghĩa, được xây dựng quanh omija và được thiết kế để mang lại một trải nghiệm thanh lịch, tươi mát và độc đáo.
Đối với công chúng, sự hấp dẫn của Omirosé Yeon không chỉ đến từ nguồn gốc Hàn Quốc. Trên hết, nó là một cách tiếp cận aperitif hoàn toàn mới: nhờ omija, sự tươi mát, sự sủi bọt và sự tinh tế của hương thơm.
Về vấn đề này, bà Kim Tae-eun, đại diện của TN GLOBAL, cho biết:
«Hàn Quốc sở hữu những nguyên liệu đặc sắc và bí quyết truyền thống có thể mang lại một góc nhìn mới cho ẩm thực châu Âu. Omirosé Yeon và Omirosé Kyol là minh chứng tuyệt vời cho điều này: hai thức uống này mang đến một cách diễn giải đương đại về omija, loại quả mọng mang tính biểu tượng của nền văn hóa Hàn Quốc, nổi tiếng với sự phức hợp của hương vị.»
Omirosé Yeon còn được ghi nhận ở một vị trí đặc biệt khi được chọn làm đồ uống chúc mừng trong bữa trưa chính thức nhân dịp chuyến thăm cấp nhà nước của tổng thống Pháp Emmanuel Macron tới Hàn Quốc.
Chúng tôi hướng tới việc giới thiệu những sáng tạo này vượt qua cái vẻ ngoại lai, để chúng có vị trí xứng đáng trên thị trường châu Âu như những đồ uống cao cấp, mang đến một trải nghiệm ẩm thực thực sự.
Về TN GLOBAL
TN GLOBAL là một công ty chuyên về nhập khẩu, xuất khẩu và phân phối, có trụ sở tại Paris. Công ty hỗ trợ các thương hiệu Hàn Quốc mở rộng thị trường tại Pháp và châu Âu.
Nhờ nắm vững thị trường địa phương và mạng lưới phân phối, TN GLOBAL đảm nhận toàn bộ chu trình thâm nhập thị trường châu Âu: chọn lựa sản phẩm, khảo sát thị trường, tùy biến thương hiệu, nhập khẩu và thông quan, kết nối với các nhà mua B2B, phân phối cả trực tuyến lẫn ngoại tuyến, đồng thời thực hiện các hoạt động marketing và tổ chức sự kiện.
TN GLOBAL đang mở rộng hợp tác với các chuỗi phân phối địa phương tại Pháp, đặc biệt quanh các đồ uống cao cấp Hàn Quốc, bên cạnh các mặt hàng mỹ phẩm và sản phẩm lifestyle.
Lạm dụng rượu bia rất nguy hiểm cho sức khỏe, hãy uống có trách nhiệm.'
