Bánh Giáng sinh 2025 của Café de la Paix đặc biệt Belle aux Bois Dormant : l'Adage à la Rose

Bạn đang tìm kiếm một chiếc bánh Giáng sinh ấn tượng ? Tại quận 9 của Paris, đối diện với Nhà hát Opéra Garnier, nơi kỷ niệm 150 năm thành lập vào năm nay, hai tổ chức Paris đã hợp tác để tạo ra một món tráng miệng ngon miệng cho lễ hội cuối năm 2025. Café de la Paix, ngôi đền của ẩm thực Pháp từ năm 1862, và Maison Repetto, thương hiệu khiêu vũ nổi tiếng thế giới từ năm 1947, giới thiệu Adage à la Rose, một chiếc bánh Giáng sinh biến một khoảnh khắc kinh điển của ballet cổ điển thành một món tráng miệng đặc biệt. Chúng tôi đã thử nó cho bạn và sẽ kể cho bạn nghe.

Sáng tạo này lấy cảm hứng từ một đoạn trích biểu tượng trong La Belle au Bois Dormant, nơi công chúa Aurore nhảy múa với một bông hồng, được bao quanh bởi những người cầu hôn. Đầu bếp bánh ngọt Simon Letaillieur đã nghĩ ra một món tráng miệng tái hiện chính xác một chiếc váy tutu ballet lấy từ kho lưu trữ của Maison Repetto. Chúng ta có thể khám phá tác phẩm kết hợp nghệ thuật múa và nghệ thuật làm bánh, nơi mỗi chi tiết đều quan trọng như một bước nhảy được dàn dựng.

Chỉ cần nhìn vào, nó đã tạo ra hiệu ứng ấn tượng. Với những đường cong và vẻ ngoài uy nghi, chiếc bánh Giáng sinh này sẽngay lập tức làm bừng sáng bàn tiệc của bạn. Vỏ sô cô la trắng được chạm khắc chính xác để lộ ra bốn lớp kết cấu nối tiếp nhau như những động tác của một vũ công ballet. Mousse mandarine-vanille mang đến sự nhẹ nhàng của một entrechat, một chuỗi động tác đập chân trong không trung thách thức trọng lực. Bánh bông lan hương hoa hồng gợi lên sự tinh tế của một động tác arabesque, trong khi lớp praliné-pistache giòn tan mang lại nét đặc trưng, như một động tác grand jeté mạnh mẽ. Tất cả kết thúc bằng một lớp mứt quýt và kem sô cô la sữa, một kết thúc ngon miệng khép lại vở ballet của các hương vị.

• Để được đọc
• Những gợi ý hay trong tuần này tại Paris và vùng Ile-de-France, từ ngày 8 đến 14 tháng 12 năm 2025

Khi nếm thử, bạn sẽ đặc biệt thích sự tươi mát và nhẹ nhàng của nó. Đó chính xác là điều chúng ta tìm kiếm sau một bữa ăn Giáng sinh thịnh soạn: một món tráng miệng không làm bạn no căng bụng mà kết thúc bữa ăn một cách nhẹ nhàng. Hương vị cam quýt và kết cấu mousse mềm mịn giúp kết thúc bữa tiệc mà không có cảm giác quá no như khi ăn những chiếc bánh Giáng sinh truyền thống nặng nề hơn.

Sự hợp tác giữa hai thương hiệu lịch sử có trụ sở tại Place de l'Opéra không phải là ngẫu nhiên. Café de la Paix luôn duy trì mối quan hệ chặt chẽ với thế giới của Opéra Garnier, đón tiếp các nghệ sĩ, những người yêu âm nhạc và múa ba lê trong hơn một thế kỷ tại không gian được xếp hạng di tích lịch sử của mình. Nhà Repetto, được Rose Repetto thành lập cho con trai là một vũ công, đã trở thành thương hiệu giày múa ballet hàng đầu thế giới. Chúng tôi sẽ đưa bạn đến hậu trường của cuộc gặp gỡ này, nơi truyền thống làm bánh ngọt của Pháp kết hợp với sự thanh lịch của ballet cổ điển.

Nếu bạn đang tìm kiếm một ý tưởng độc đáo để gây bất ngờ cho khách mời trong đêm Giáng sinh, chiếc bánh này là một phát hiện tuyệt vời. Tuy nhiên, bạn cần đặt hàng trước 48 giờ tại Café de la Paix. Chiếc bánh dành cho 6 đến 8 người, có giá 90 euro và chỉ có sẵn từ ngày 8 đến 25 tháng 12 năm 2025. Số lượng bánh giới hạn, vì vậy bạn nên đặt trước món tráng miệng cho bữa tiệc của mình.

Tóm lại, chiếc bánh Giáng sinh của Café de la Paix x Repetto biến món tráng miệng truyền thống của lễ hội thành một tác phẩm nghệ thuật thực sự, như một lời tri ân ngọt ngào dành cho 150 năm củaNhà hát Garnier và sự xuất sắc của Pháp đã tỏa sáng qua nhiều thế hệ xung quanh địa điểm huyền thoại này.