厨房趣闻指南

Les bûches de Noël de Jeffrey Cagnes 2024 - photosLes bûches de Noël de Jeffrey Cagnes 2024 - photosLes bûches de Noël de Jeffrey Cagnes 2024 - photosLes bûches de Noël de Jeffrey Cagnes 2024 - photos

法国糕点史：了解圣诞节明星甜点——圣诞树干蛋糕的全部知识

栗子味、巧克力味、水果味、冰淇淋味或卷状、大小不一：圣诞树干蛋糕是年末节日最经典的甜点！但它究竟从何而来？背后有什么故事？让我们为您讲述。
Pourquoi célèbre-t'on l'arrivée du Beaujolais nouveau ? Histoire et origine de cette fête françaisePourquoi célèbre-t'on l'arrivée du Beaujolais nouveau ? Histoire et origine de cette fête françaisePourquoi célèbre-t'on l'arrivée du Beaujolais nouveau ? Histoire et origine de cette fête françaisePourquoi célèbre-t'on l'arrivée du Beaujolais nouveau ? Histoire et origine de cette fête française

为什么要庆祝博若莱新酒的到来？这个法国节日的历史和起源

每年 11 月的第三个星期四，博若莱新酒（Beaujolais Nouveau）都会出现在酒吧和餐馆里。但您知道这一法国庆祝活动的起源吗？
Que mange-t'on pour Thanksgiving 2023 ? Les spécialités américaines traditionnellesQue mange-t'on pour Thanksgiving 2023 ? Les spécialités américaines traditionnellesQue mange-t'on pour Thanksgiving 2023 ? Les spécialités américaines traditionnellesQue mange-t'on pour Thanksgiving 2023 ? Les spécialités américaines traditionnelles

2025 年感恩节吃什么？传统美国特色菜

开饭啦在 11 月 27 日的 2025 感恩节上品尝美国传统特色美食！
Galettes des Rois 2025 - LaduréeGalettes des Rois 2025 - LaduréeGalettes des Rois 2025 - LaduréeGalettes des Rois 2025 - Ladurée

你知道吗：总统府端上的王者蛋糕从来不藏豆子。

每年在爱丽舍宫，总统及其宾客都会分享一块王者蛋糕（galette des rois）。然而，这块蛋糕有一个特殊之处：它从不放入 fève。这就是原因。
Que mange-t'on pour Día de Muertos 2023 ? Les spécialités mexicaines traditionnellesQue mange-t'on pour Día de Muertos 2023 ? Les spécialités mexicaines traditionnellesQue mange-t'on pour Día de Muertos 2023 ? Les spécialités mexicaines traditionnellesQue mange-t'on pour Día de Muertos 2023 ? Les spécialités mexicaines traditionnelles

2025 年的默尔托斯节晚餐吃什么？墨西哥传统特色菜

探索 2025 年穆埃托斯节的传统墨西哥特色美食！
Le saviez-vous ? On peut glaner gratuitement des fruits et légumes en Ile-de-France ?Le saviez-vous ? On peut glaner gratuitement des fruits et légumes en Ile-de-France ?Le saviez-vous ? On peut glaner gratuitement des fruits et légumes en Ile-de-France ?Le saviez-vous ? On peut glaner gratuitement des fruits et légumes en Ile-de-France ?

您知道吗？您可以在法兰西岛大区免费捡拾和收集水果和蔬菜。

在法兰西岛，您可以免费收集水果和蔬菜，这要归功于一种古老的做法：拾荒。拾荒曾经是最需要帮助的人的专利，如今却焕发出新的生机，吸引了众多热衷于减少食物浪费的人。我们将告诉您如何做到。
Visuel Paris 12 - Bercy Village Cour Saint-EmilionVisuel Paris 12 - Bercy Village Cour Saint-EmilionVisuel Paris 12 - Bercy Village Cour Saint-EmilionVisuel Paris 12 - Bercy Village Cour Saint-Emilion

您知道吗？您可以在 Bercy 村的铁轨上行走，这是过去酿酒业的遗迹

贝尔西村不只有商店如果您往下看，您还会发现嵌在鹅卵石上的铁轨，这些遗迹讲述着这个地区的另一个故事：在十九世纪，这里曾是一个巨大的葡萄酒中心，使巴黎成为世界葡萄酒贸易之都。
Le saviez-vous ? Pourquoi la station glacière s’appelle-t-elle ainsi ?Le saviez-vous ? Pourquoi la station glacière s’appelle-t-elle ainsi ?Le saviez-vous ? Pourquoi la station glacière s’appelle-t-elle ainsi ?Le saviez-vous ? Pourquoi la station glacière s’appelle-t-elle ainsi ?

你知道吗？冰站为什么叫这个名字？

您是否曾想过某些地铁站名的由来？6 号线的冰川站（Glacière）就是一个令人好奇的地铁站。冰激凌与 13ᵉ 区的地铁站有什么关系呢？下面我们就来看看这个略带冰霜的故事。
Connaissez-vous le " Décret pain", cette loi qui régit l'art de la baguette en France ?Connaissez-vous le " Décret pain", cette loi qui régit l'art de la baguette en France ?Connaissez-vous le " Décret pain", cette loi qui régit l'art de la baguette en France ?Connaissez-vous le " Décret pain", cette loi qui régit l'art de la baguette en France ?

您熟悉 "面包法令 "吗？它是管理法国长棍面包艺术的法律。

在法国，我们热爱法棍，但您知道如何制作吗？为了确保法棍制作得当，我们制定了相关规范，甚至是法律：《面包法令》。我们将为您一一介绍。
Saviez-vous que votre coupe à champagne rend hommage aux attributs d'une célèbre favorite de l'histoire de France ?Saviez-vous que votre coupe à champagne rend hommage aux attributs d'une célèbre favorite de l'histoire de France ?Saviez-vous que votre coupe à champagne rend hommage aux attributs d'une célèbre favorite de l'histoire de France ?Saviez-vous que votre coupe à champagne rend hommage aux attributs d'une célèbre favorite de l'histoire de France ?

您知道吗？标志性圆形香槟杯背后的惊奇故事

香槟杯的历史远比您想象的要令人惊讶。在它圆润的曲线背后，隐藏着一个与法国历史上一位皇室象征人物密切相关的传奇故事...
Bloody Mary, dry Martini... Ces cocktails qui ont été inventés à ParisBloody Mary, dry Martini... Ces cocktails qui ont été inventés à ParisBloody Mary, dry Martini... Ces cocktails qui ont été inventés à ParisBloody Mary, dry Martini... Ces cocktails qui ont été inventés à Paris

布利瓦迪尔鸡尾酒、血腥玛丽鸡尾酒、含羞草鸡尾酒、法式 75 鸡尾酒、蓝礁湖鸡尾酒：巴黎发明的鸡尾酒

从哈利纽约酒吧和巴黎丽兹酒吧的传奇作品中，您将了解到发明巴黎的鸡尾酒的起源、传奇配方和趣闻轶事：血腥玛丽、法式 75、猴王、布利瓦迪尔、含羞草和蓝礁湖。
Boulangerie l'Essentiel - Paris BrestBoulangerie l'Essentiel - Paris BrestBoulangerie l'Essentiel - Paris BrestBoulangerie l'Essentiel - Paris Brest

您知道巴黎-布雷斯特（Paris-Brest）的所在地是法兰西岛大区的哪个城市吗？

巴黎布列斯特蛋糕是一种顶级美食，现在在大多数法国面包店和糕点店都能买到。了解更多关于这款蛋糕的历史。
Le saviez-vous ? Il reste un vestige des anciennes Halles de Paris, à Nogent-sur-MarneLe saviez-vous ? Il reste un vestige des anciennes Halles de Paris, à Nogent-sur-MarneLe saviez-vous ? Il reste un vestige des anciennes Halles de Paris, à Nogent-sur-MarneLe saviez-vous ? Il reste un vestige des anciennes Halles de Paris, à Nogent-sur-Marne

您知道吗？昔日的巴黎市政厅仅存一处遗迹，位于马恩河畔诺让

维克多-巴尔塔德（Victor Baltard）为使巴黎商业中心现代化而设计了 12 座铁制和玻璃结构的展馆，8 号展馆是其中唯一的幸存者，现在矗立在马恩河畔诺让。作为第二帝国工业建筑的珍贵见证，自 1976 年起，它开始了作为活动场所的第二次生命。
Éveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - Baguette traditionÉveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - Baguette traditionÉveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - Baguette traditionÉveil Boulangerie aux farines anciennes Paris 17e - Baguette tradition

法棍，这种已成为法国传统和国家象征的巴黎面包的历史

法棍是法国人日常生活中永恒的象征，20 世纪初诞生于巴黎，由历史、工艺和一些传奇故事塑造而成。了解法棍的起源、神话，以及如何成为世人眼中的象征。
Visuels musée et monument - Grande Halle de la VilletteVisuels musée et monument - Grande Halle de la VilletteVisuels musée et monument - Grande Halle de la VilletteVisuels musée et monument - Grande Halle de la Villette

您知道吗？维莱特大教堂（Grande Halle de la Villette）曾经是一个巨大的屠宰场

有些巴黎古迹隐藏着自己的真实面目......比如维莱特大教堂（Grande Halle de la Villette）。现在，这里是一个温馨的展览中心，但曾经是世界上最大的屠宰场之一！
Brie de Meaux, brie de Melun, brie de Coulommiers, quelles différences ?Brie de Meaux, brie de Melun, brie de Coulommiers, quelles différences ?Brie de Meaux, brie de Melun, brie de Coulommiers, quelles différences ?Brie de Meaux, brie de Melun, brie de Coulommiers, quelles différences ?

莫氏布里干酪、梅隆布里干酪和库洛米尔布里干酪--这些产自 77 个地区的奶酪之间有什么区别？

Brie de Meaux、Brie de Melun、Brie de Coulommiers - 这三种产自塞纳-马恩省（77）的奶酪有什么不同？我们将为您介绍这些来自法兰西岛大区的奶酪珍品。
Le saviez-vous ? Du safran est cultivé dans la région francilienne de la BrieLe saviez-vous ? Du safran est cultivé dans la région francilienne de la BrieLe saviez-vous ? Du safran est cultivé dans la région francilienne de la BrieLe saviez-vous ? Du safran est cultivé dans la région francilienne de la Brie

您知道吗？藏红花生长在法兰西岛的布里地区

近年来，藏红花在塞纳-马恩省的布里地区卷土重来。探索这种娇嫩的作物、其罕见的风味以及有关该地区的奇闻轶事。
Le Bistrot des Fables - oeufs mimosaLe Bistrot des Fables - oeufs mimosaLe Bistrot des Fables - oeufs mimosaLe Bistrot des Fables - oeufs mimosa

蛋黄酱蛋、含羞草蛋......但究竟有什么区别呢？

蛋黄酱鸡蛋还是含羞草鸡蛋？但是，您知道这两种著名的小酒馆食谱之间的区别吗？
L'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photosL'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photosL'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photosL'Orangerie, le restaurant 2 étoiles du George V - les photos

米其林指南2026：星级只会授予高端料理餐厅吗？

您是否想过米其林星是否只授予美食餐厅？我们已经有了答案！
L'Attilio Paris - EscargotsL'Attilio Paris - EscargotsL'Attilio Paris - EscargotsL'Attilio Paris - Escargots

法国人为什么吃蜗牛，蜗牛是如何成为一种特产的？

法国人为什么吃蜗牛？从史前时代到勃艮第，探寻这一法国特色美食的历史和文化渊源，了解蜗牛为何成为节日的标志性美食。