文森特-费奥拉尼（Vincent Fiorani）是这家友好、高品质餐厅的幕后老板，他对生活充满热情，总是充满创意，对葡萄酒充满激情，是一位伟大的美食家。在经历了第一次创业的无聊之后，他决定进入自己特别喜欢的葡萄酒行业。在希腊、阿根廷、意大利和西班牙旅行期间，他磨练了自己的味觉，发现了丰富的风味，不可能不与人分享。因此，他创办了一所品酒学校DEGUST'Emoi，在法国 10 个城镇开设了酿酒课程，随后又创办了Jéroboam，即他的 葡萄酒与美食酒窖！
但要注意的是，耶罗波安酒庄与其他酒庄不同。一方面是 酒窖，这里有 350 多种葡萄酒，从10 欧元一瓶到 400 欧元一瓶不等，其中大部分是有机或生物动力葡萄酒。与酒窖相邻的是用餐区--您可以在不离开房间的情况下从一个区域移动到另一个区域。
坐在 高桌上，在木材、钢材和美丽的汽油蓝墙壁的温馨装潢下，您只需听从 杰罗波安团队的引导，他们会细心地满足您的每一个需求，并提供出色的建议。您可以品尝25 种葡萄酒中的一种，这些葡萄酒都是用机器酿制的。为此，您可以使用刷卡系统。或者，您可以购买一张价值 60 欧元的 50 欧元卡，每次来都可以使用，直到用完为止。我们喜欢自己选择葡萄酒和数量的乐趣。3cl、6cl 或 9cl 都可以，这取决于您的口味。最重要的是，您能 以较低的价格品尝到 优质葡萄酒！
葡萄酒会定期更新，如果您愿意，也可以 从酒窖中挑选 一瓶，在店内饮用，只 需支付酒价和 8 欧元的开瓶费。甚至还有一个更为隐秘的酒窖，里面陈年佳酿......
杰西卡从葡萄酒和当下主题中汲取灵感，为您推荐与之完美搭配的菜肴。每个月都有新的主题，如意大利、希腊、波尔多、卢瓦尔河......
11 月份是西西里岛，12 月份是勃艮第！厨房对公众开放，您可以亲眼目睹它的烹饪过程！例如，我们不仅品尝了 Gaspacho à la poutargue（7 欧元），还品尝了 Poulette de la cour d'Armoize 及其 青木瓜 沙拉（10 欧元）或鲭鱼、生姜和西葫芦（9 欧元），我的味觉至今仍记忆犹新。此外，还有不可错过的 "4Hommes "奶酪，以及甜味巧克力软糖、果酱、杏仁和无花果（7 欧元）！仅举一例。这些菜肴都非常美味，而且 价格低廉！
除了酒窖和酒桌，地下室还有一个非常舒适的房间，可用于举办私人活动，最多可容纳 40 人。
此外，酒窖的主人还将在 每周六为您提供 酿酒课程。他还将组织主题晚会和鸡尾酒研讨会......因此，这个与众不同的地方还将有更多的活动，这里的氛围将是至高无上的！
总之，如果您是一位热爱美酒佳肴的美食家，如果您对发现新事物充满好奇，如果您想在一个舒适宜人的地方与朋友分享这些新事物，那么就来 Jéroboam 吧！
最重要的是，您不会破产！实用信息Jéroboam10, rue Saint Sébastien - 75011 Paris09 84 05 94 75La table est ouverte du mardi au samedi de 19h à 23hLa Cave est ouverte du mardi au vendredi de 14h à 23h et le samedi de 10h30 à 13h30 et de 14h30 à 23h Wine tasting courses on the DEGUST'Emoiwebsite
费率
A partir de... les 3 cl de vin : €2.5
Assiettes de dégustation : €6 - €10
Bouteilles de vin : €20 - €400
