根据 Larousse 的解释，" fricot "是一个"阳性名词，指混合并粗略烹制的肉类或蔬菜-- 同义词：Frichti"，但对于 David 而言，"fricot "是他祖母 Marie Marguerite 周日晚餐的代名词 ，他父亲将其描述为 "fricot"。在整个童年时期，大卫都沉浸在美食和聚会的氛围中，因此，他养成了邀请朋友到家中共进晚餐的习惯，借此机会分享他的热情，并发现他在旅行中发现的优质产品。
因此，在妻子埃玛纽埃尔的支持下，大卫决定将自己的热情转化为生计，并着手建立一家 " 美食店"（Comptoir de bonnes choses），在这里，您可以找到在家制作 Fricot 所需的一切。Fricot 位于 Sedaine 街的起点，毗邻巴士底市场，占地 25 平方米，是 David 和 Emmanuelle 的美食精选。
当被问及如何形容他的 "奇珍阁 "时，大卫解释说，他追求的不是有机食品，而是美味佳肴，他为他在法国、西班牙和意大利各地发掘的生产商提供了一个展示平台。 因此，在 Fricot，您可以在眨眼之间完成一次欧洲美食之旅。
来自纳斯比纳尔（奥布拉克）农民的香肠、阿韦龙（Aveyron）的火腿、比戈尔（Noir de Bigorre）的黑火腿、让-玛丽（博韦）的干草，还有罗多尔夫（Rodolphe）的特制馅饼、阿莫里-朗塞雷（Amaury Ronceray）的美味涂抹酱（我们离不开的约讷省美食）以及史蒂芬-佩罗特（Stephan Perrotte）的果酱，他是"法国最佳果酱"（Meilleur Ouvrier de France）和 2015 年世界果酱冠军，位于卢瓦尔河地区的一个村庄莱斯阿勒鲁德（Les Alleuds）。
Fricot 不仅仅是一家杂货店，它已成为附近居民的午餐总部，大卫将这些美味的产品制作成大三明治、沙拉、千层面和汤，方便您随时随地食用、食谱美味，价格合理（从 5 欧元的汤到 11 欧元的自制千层面），还可以配上 Le Coq Toqué 果汁、Gallia 啤酒或葡萄酒，如果您想在三张桌子中的任何一张取暖的话！
他们没有足够的空间，这是肯定的......25 平方米的面积和 2 平方米的小工作台，他们不希望有 100 名顾客来吃午餐！理想情况下， 戴维希望扩建厨房以提供更多菜肴，但最合理的方案是扩建第二个柜台，让我们梦想着他们喜欢分享的数百种产品。
实用信息：
Fricot，巴士底广场的好东西专柜
地点：1 rue Sedaine, 75011 Paris
营业时间：周二、周四和周五上午 10 点至下午 2 点，然后下午 5 点至晚上 8 点半，周三上午 10 点至晚上 8 点半，周六上午 10 点至晚上 8 点，周日上午 9 点半至下午 2 点
费率
la soupe : €5
les sandwichs : €5.5 - €11
la formule midi : €11
les lasagnes : €11
更多信息
开放时间：周二、周四和周五上午 10 时至下午 2 时，下午 5 时至晚上 8 时 30 分，周三上午 10 时至晚上 8 时 30 分，周六上午 10 时至晚上 8 时，周日上午 9 时 30 分至下午 2 时
