Korus 是一家真正出色的美食餐厅

时过境迁，厨师换了一茬又一茬，前店主也开始了新的冒险。但Korus依然保持着开业时的风采，是一家价值连城的餐厅，距离Cirque d'Hiver 马戏团仅一箭之遥。这里的菜肴比我们第一次来时更加出众，我们仍然不明白，为什么Korus还没有因为它的创意和优雅而获得著名的《红色指南》（Red Guide）的嘉奖。

五年前，我们曾直截了当地宣布，我们" 在第 11 区 发现了 新的美食地址"，但这一次，我们眼睛都不眨一下地说了出来：我们再次光顾 Korus 餐厅，是近几个月来最令人钦佩的一次用餐经历。天知道我们已经见过很多这样的经历了。

从现在起，Korus 餐厅的美食将更加诚实、精致和大胆。您可以通过午餐和晚餐的 品尝套餐来发现它，四道菜 Tempo 套餐的价格为 49 欧元，七道菜 Opus 套餐的价格为 77 欧元，九道菜 Chorus 套餐的价格为 95 欧元。

当然，在品尝这些（非常）精致美食的同时，我们还为您准备了一系列专业饮品，包括杯装、瓶装或 酒菜搭配（4 道菜 42 欧元，6 道菜 59 欧元）的最高品质饮品。

在殷勤周到、充满活力的服务支持下，我们的午餐在最好的氛围中进行。一道又一道菜品层出不穷，其中不乏世界美食，经常使用来自南美 （chicharrón、chulpe、lulo、aji）和亚洲（chai、miso、ponzu）的产品和调味品，甚至还用现代手法重现了法式经典菜肴，如鱼汤。

这些菜肴色香味俱全，经过深思熟虑，在花团锦簇 的摆盘背后隐藏着丰富的口味（这些是沙参卷！）。其结果是优雅、富有创意和精湛的美食。我们五年前对Korus的评价丝毫未变：Korus是巴黎的必到之地。其他图片

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Chulpe gressin、番茄/洋葱/香菜/卢罗酱Chicharrón、tarama、香菜酱、干花日本米饭和扁豆 arancini、薄荷酱

Jonathan Maunoury 的 Popopop 气泡酒

阿布里虾、胡萝卜泥、莳萝油、番茄、胡萝卜和姜纱胡 萝卜和姜肉、橙醋和柑橘果冻、葱腌菜、胡萝卜头

Chardonnay Les Louis d'Or du domaine La Bouche du Roi霞多丽葡萄酒

鸭油煨沙参卷、菠菜叶、咖喱菠菜和煎辣香肠鸭酱和辣香肠油

蒙德里欧酒庄的 "Grandgousier" Pineau d'Aunis 红葡萄酒

类似鱼汤 番茄/香菜/卡比拉肉汤、玉米泥、芹菜意面 墨鱼、鳟鱼子、香草

梅兰妮-菲斯特的灰皮诺 "Macération

清蒸鳕鱼、ji 酱、马鞭草泡沫球芽甘蓝、羊肉莴苣叶、腰果

Mac a Bu de Vinoceros 佐配葡萄酒

格兰尼史密斯苹果格兰尼塔和果冻 马斯卡彭奶油、苹果酒泡沫、塔吉特花

可可酱、烤榛子、果仁奶油、味噌奶油橙凝胶、苦艾酒和咖啡慕斯

柠檬挞、伊朗黑柠檬粉蔬菜炭卷心菜、芙蓉奶油苹果燕麦茶果冻饼干

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毕竟，让库鲁斯的红色徽章见鬼去吧，我们很乐意把我们的 Sortir à Paris 星级荣誉授予他。

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