这是一家引起轰动的新餐馆！几个月前，阿克塞尔（Axel）和达米安（Damien）在巴贝斯（Barbès）区 开了一家名为 "拉姆达姆"（Ramdam）的餐厅，它的 双烹美食唤醒了附近的居民。这里的理念是营造一种欢乐的氛围，每晚都有小菜供客人分享。Tzatziki、tartare de maigre、croque-monsieur、来自西南部的烤肉......现在，这种做法在巴黎已广为人知，并得到认可，随着宴会的进行，这些盘子也会在餐桌上巡游。
而在午餐时间，拉姆达姆则采取了更为传统的方式，推出了两款 价格实惠的午餐菜单--20 欧元的前菜/主菜或主菜/甜点，25 欧元的前菜/主菜/甜点，其中包括晚间的大菜。主厨莱奥-吉奥吉斯（Léo Giorgis）在炉灶后面辛勤工作，根据新鲜时令产品（主要来自 法国）的到来，同时也根据自己的口味，定期 更换菜单。
在我们午餐时间的访问中，我们被菜肴的简洁所征服，这些菜肴真的很受欢迎。这里没有繁文缛节，只是用 简单大方的食谱来表达出色的菜肴：烤茄子（8 欧元）配酸奶、柠檬百里香、新鲜香草和扎塔尔酱；半合身传家番茄（8 欧元）配龙蒿和老式芥末奶油；简单、美味、有效。
我们手持鸡尾酒，继续探索拉姆丹，品尝成熟的肋眼牛排（17 欧元），切成 "榻榻米 "式，配上自家制作的贝纳酱 炸薯条；还有当下最受欢迎的可可鸡（15 欧元），这是一种传统的巴斯克鸡，低温烹制，入口即化，配上炖菜和淡红辣椒酱，让人仿佛置身于阳光下。
最后，趁着还有一点空间，我们品尝了科西嘉芝士蛋糕（8 欧元），这款经典的芝士蛋糕口感松软，配以母羊奶布丁和蓝莓酱。甜味恰到好处。这家餐厅位于第九区，环境宜人！
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