Le Presque Bout du Monde：我们对Montorgueil的游记模式餐厅的测试

如果您喜欢大胆的现代美食，我们为您找到了一个绝佳去处！Le Presque Bout du Monde 位于巴黎第二区，距离蒙托盖尔街（rue Montorgueil）仅一箭之遥。餐厅的理念是为您提供大胆新颖的美食！

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位于阿布基尔街的La Noceria 是一家带有西班牙口音的小吃店，自 2022 年 9 月开业以来取得了巨大成功。在这里，这支团队将带您踏上一次美食之旅，在他们魅力无穷的店内领略五湖四海的风情。精心设计的装潢和温馨的氛围，让您仿佛置身于世外桃源。Le Presque Bout du Monde还向该地区的历史致敬，因为它所在的Léopold Bellan 街曾被称为Bout du Monde 街。

菜单每周都会根据厨师的灵感和时令食材进行调整。每道菜都被想象成一次远航的归来，提供大胆的组合和令人惊喜的烹饪方式。餐厅的招牌菜"Mamaligas"炸丸子的灵感来自摩尔达维亚的一道传统菜肴--熏猪肚和熏茄子蛋黄酱。

菜单还提供大胆的组合，例如前菜是椰奶汤配蔬菜和豆腐，主菜是威尔士菜。餐厅的口号是通过 4 款开胃菜、4 款主菜和 4 款甜点向各大洲的产品和菜肴致敬。

Le Presque Bout du Monde以其独特的、难以定义的风格脱颖而出。主厨和他的团队不断探索不同的烹饪技巧和组合，而不强加给自己一种特定的风格。因此，从一份菜单到下一份菜单，顾客都能发现新的烹饪、切割或调味技巧，一定会给他们带来惊喜。餐厅可容纳 35 人，是与朋友或家人分享远方旅行灵感菜肴的理想场所。

编辑们能够品尝到的菜单。菜单上有很多世界美食，菜肴富有想象力，配料简单，从构思到摆盘都做得特别好。作为开胃菜，我们品尝了餐厅的招牌菜Mamaligas（配烤茄子蛋黄酱）和鲈鱼鞑靼（配木槿、香菜、柚子和奇亚籽）。这两道开胃菜都很不错，特别美味！

至于主菜，我们选择了黎巴嫩餐盘，包括恰瓦玛鸡肉、新鲜香草塔布勒、热鹰嘴豆和红枣沙拉，以及扇贝薄饼配混合了西瓜的米饭、木瓜和葱花。与开胃菜一样，这两道菜都非常精致。黎巴嫩菜肴巧妙地融合了甜和酸，口感丰富。

扇贝薄饼的制作尤为巧妙，它以一种智慧和令人惊讶的方式重新演绎了法国美食中的一道重要菜肴。这道菜特别清淡，值得细细品味。最后，两道精美甜点为这顿饭画上了圆满的句号：白巧克力热情奶油配碎屑、酸橙汁和法式蛋白霜，以及自制酥饼配核桃和榛子馅、巧克力酱和马斯卡彭鲜奶油。特别值得一提的是热情奶油，它的口感非常好。蛋白酥皮完美地抵消了奶油的酸味，碎屑则增添了特别闪亮的嚼劲！

总之，这是所有热爱旅行和大胆美食的人的必去之地！要预订吗？