推开位于 Tashkent 的门，就像从巴黎第十五区的繁忙街头抽身出来，暂别喧嚣的城市生活，踏入一段关于乌兹别克斯坦美食的奇妙旅程。在这里，店主来自古老的布哈拉——丝绸之路上的璀璨明珠，带来了丰富的烹饪秘籍和热情好客的传统。
在一個裝飾華麗的天花板下，四周弥漫著溫馨而色彩繽紛的氛圍，牆面裝飾融合了傳統服飾、陶瓷和地毯，可以品嚐到一份純正豪放的美食，絕不含糊其詞！
一次令人异国风味的美食之旅，让味蕾体验不同凡响的感受。这家餐厅以香料浓郁、风格鲜明的中亚菜肴，打破传统的西式餐饮习惯。当其他乌兹别克餐厅如“异国餐厅”专注于经典的烹饪如普罗夫（Plov），菜单简洁明朗时，这里则提供了更为丰富的选择（当然，国菜普罗夫也在菜单上！）。
体验始于一杯Mors（4欧元），这是一款在斯拉夫国家广受欢迎的清凉饮品，混合了红色水果、柠檬和薄荷（也有其他源自格鲁吉亚的特色饮料），带来清新提神的感受。接着是一份在乌兹别克斯坦极具盛名的自制芝麻面包（2欧元），刚出炉的香气四溢，柔软的奶油面包夹杂着烤香的芝麻香味，令人垂涎欲滴，瞬间点燃你的食欲。
为了开胃的清新感，一份奥克罗什卡（9欧元）必不可少。这是一款用酪乳、黄瓜、萝卜和莳萝调制的汤品，既清淡又鲜活。酸奶的酸味几乎不明显，让整体口感更加柔和、令人愉悦。
至于西雅乌什沙拉（10欧元），那炸得酥软的茄子配上美味的甜酱，让人回味无穷。注意份量非常充足，几乎能当成一道主菜，如果还打算尝试其他菜肴，可要适量啊！
我们被Gul-Hanun（17欧元）深深惊艳，这是一份乌兹别克风味的牛肉焗糕，配以细腻的香料和土豆，颜色居然呈现出令人意想不到的粉红色！虽然从外形上与意大利的千层面毫无相似之处，但它是一道令人感到温暖的经典菜肴，类似于当地的馄饨，拥有弹韧的质地。
如果想要更偏素的选择，可以试试炸拉面（19,5€），它由香喷喷、几乎不油腻的手工面条炒制而成。虽然菜单上的价格略高，但对于很多人来说，两只8欧元的三角馅饼或满子已经足够满足味蕾了！
关于Vareniki（14,9€）土豆酥饺，如果皮薄，里面的土豆馅可能会显得过于饱满，缺乏层次感，与其他香味浓郁、由专门的厨房现做的特色菜相比，稍显单调。
我们以一份甜而不腻的甜点收官——Syrniki（9欧元），这种用新鲜奶酪制成的小饼，热腾腾地搭配醇香的越橘果酱，轻盈可口。配上一杯芳香花香的蜂蜜橙茶，完美地为这顿美食体验画上句点。
值得注意的是，乌兹别克斯坦的料理源远流长，旨在满足远行者的需求，因此味道浓郁且不轻盈。根据你的胃口大小，建议你从少量开始，如果还觉得饿，可以再点几道菜，即使你想尝遍所有美味！其实，这里还有一个33欧元的品尝套餐，让你一次性品尝到各种精致佳肴。
虽然空间不算大，但这里能提供舒适周到的服务，非常适合用餐，无论是午餐还是晚餐都很方便（如果人多，建议提前预订）。如果想品尝多款美食，建议留出足够的时间，享受一个宁静愉快的乌兹别克生活片段！
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
日期和开放时间
下几天
三 :
from 下午12:00 to 下午10:30
四 :
from 下午12:00 to 下午10:30
五 :
from 下午12:00 to 下午10:30
六 :
from 下午12:00 to 下午10:30
日 :
from 下午12:00 to 下午10:30
一 :
from 下午03:00 to 下午10:30
二 :
from 下午12:00 to 下午10:30
地点
塔什干
21 Rue Mademoiselle
75015 Paris 15
费率
Desserts : €7 - €9
Salades et soupes : €7.5 - €12
Plats : €14.9 - €23
官方网站
tashkentparis.fr
