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DKR，巴斯蒂尔区的街头非洲美食，菜式灵感源自达喀尔

BMK Folie-Bamako, restaurant africainBMK Folie-Bamako, restaurant africainBMK Folie-Bamako, restaurant africainBMK Folie-Bamako, restaurant africain
出版商 Manon de Sortiraparis · 照片 My de Sortiraparis · 更新于 2026年4月18日下午05:00
BMK在巴黎第11区推出DKR，一家专注于非洲街头美食的餐厅。一个新据点，聚焦展示非洲与非洲裔美食，以街头风格呈现。

一个全新地点正式落成，专注于非洲街头美食风格，在巴黎揭开序幕！DKR在第11区开启大门，距巴士底区 Bastille仅咫尺之遥，由Djikine兄弟与BMK集团领衔打造；他们此前已在2017年推出巴黎-巴马科风味的餐厅BMK Paris-Bamako，以及2020年亮相的BMK Folie-Bamako。

随着 DKR 的扩展，集团继续推动对 非洲美食 以及 非裔后裔美食 的探索，以城市化、现今感十足的方式呈现，既深植时代脉动，又忠实于大陆的风味。西非、尤其是 达喀尔 构成这家 新店 菜单的基石，并通过来自大陆其他地区以及 安提列群岛 的影响得到丰富，折射出流散文化的多元面貌。

这次，Djikine兄弟的新地址更强调 street food，与 主厨 Diadié Diombana 合作打造，在此重新演绎多款标志性菜式。作为前菜，kéléwélés（来自< strong>加纳的香辣木蕉）以及 pikliz，这道加勒比风味的辣味沙拉。至于主菜，塞内加尔风味的yassa以芒果风味重新呈现，既可单点，也可做成 grilled cheese 蔬食风格的三明治。

不可或缺的 mafé 以独特的招牌香料混合慢炖呈现。巴黎也不常见的其他菜式同样受到推崇，例如 jollof rice nigérian、kuku paka kenyan，以及来自马里的 widjila，还可以在一个以 sandwich 夹着的 brioche 烤鸡三明治中品尝到。作为甜点，塞内加尔风味的 ngalakh sénégalais（以小米为主）与猴面包糖点相得益彰！

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标签 : 巴黎 11, 三明治店指南, 新餐厅指南, 非洲餐厅, 餐馆 街头美食指南, 异国餐厅指南, 里昂火车站餐厅指南, 罗盖特区, 不寻常的街头美食指南, 餐厅指南, 克里奥尔餐厅指南, 巴黎, 巴黎的炸鸡餐厅, 加勒比餐厅指南, 2026年新年餐厅开业指南
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HOA NAM 的传奇始于 1981 年，当时他们开设了第一家工作室。1992 年，他们在第 13 区伊夫里大道上的地标性建筑内开店，提供最好的亚洲美食，既可外卖，也可带走享用。
Le Relais du Vin : 正宗法式家常菜，距离Châtelet只有一步之遥。
在传说中的圣丹尼斯街，距离 RER Les Halles 与地铁 Châtelet 仅几步之遥，一家向法式料理致敬的传统酒馆——菜肴丰盛且完全手工制作，拥有卓越的葡萄酒藏品，黑板随季节更新。
巴黎的日式屋顶：香榭丽舍大街上的水之京都
Aqua Kyoto 在香榭丽舍大街上开设了一家新的屋顶餐厅。我们将前往世界上最美丽的香榭丽舍大街 26 号，去发现这个美丽的地址，它的露台面向埃菲尔铁塔，一侧是凯旋门，另一侧是大皇宫。您一定会爱上这里。我们将带您一探究竟！
Drouant：巴黎的传奇餐厅，贡孔文学学院旗下，位于歌剧院附近
创立于1880年的巴黎第二区老字号餐厅Drouant，在主厨罗曼·范蒂尼恩的带领下，延续着法式正宗大餐的传统。这里被视为戈恩库尔奖的圣地，日常对外营业。
La Maison Faitout，一家酒吧-餐馆、充满生活气息的友好场所，拥有庭院花园，位于巴黎第20区。
隐匿在 Pyrénées 区，Maison Faitout 是一个迷人而美味的生活去处，全年都能在此相聚，阳光好时更可在露台上享用餐点。
ZEN, 巴黎市中心尽显日本料理的雅致
就在巴黎一区卢浮宫附近，日式餐厅ZEN凭借稳健的口碑崛起，由Zen Okawa于2006年创立，店内延续正宗日本料理的传统，白天以日式简餐为主，晚间则提供居酒屋风格的美味料理。
Rivages，这家低调的餐厅摇身一变，成了一桌海味盛宴。
在巴黎第九区，Rivages du Scribe Paris Opéra 餐厅在2026年全面改版菜单，主打海鲜与法国产海岸捕捞的美味。我们已经试吃，现在来把全部细节讲给你们。
Jeannine：20 区的当地美食食堂
Jeannine 位于 20 区，是我们梦寐以求的温馨而不繁琐的邻里食堂。当地特产、创意鸡尾酒、低廉的价格和友好的氛围：这里的一切都是自制的......发自内心。
Chez Gala：香榭丽舍大街附近喜庆、怀旧的地中海餐厅和鸡尾酒吧
Chez Gala 是一家让香榭丽舍大街热闹非凡的节日地中海风格餐厅！每周二至周日，餐厅都会推出两道晚间套餐，在钢琴伴奏和狂野 DJ 的伴奏下，提供美味佳肴供大家分享。
Chouchou Paris：以火焰烤肉、烤串和特大煎饼著称的烧烤圣殿，现已登陆斯特拉斯堡-圣丹尼区
Chouchou Paris：木火手作的家常风味 Une escale gourmande et honnête située juste en face des théâtres, où la street food industrielle n'a pas sa place. 这里是一处美味而诚实的停留点，就在剧院对面，工业化的街头小吃在这里没有立足之地。 Ici, tout est 100% fait maison, préparé avec une exigence familiale et des portions généreuses. 这里的一切都是100%手工现做，带着家人的严格标准与慷慨的分量。
在巴厘岛享用晚餐，体验 Djakarta Bali 餐厅带来的异域之旅
Djakarta Bali 巴黎的这家亚洲餐厅，是品味印尼美食的必 visit 之地。这颗珍宝以纯正传统方式烹制出美味佳肴，带来地道的风味体验。为了全面沉浸，每月的第一个周五晚上，穿着传统服饰的舞者将带你走进巴厘岛的皇家与战舞，再转场到爪哇岛，欣赏更庄重、节奏更缓的舞姿。
贝尔维尔的太平洋：巴黎粤菜的标志性老店
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Kimono——由Dining Rooms推出的日式小酒馆，创新推出ふと蕎麦新体验
餐厅集团在圣日耳曼德佩再次出击，推出新店Kimono，这是一家日式小酒吧，特色菜是独创的粗面荞麦面。
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在巴黎，卡拉OK往往意味着私密包间。但在第十区，贝勒维尔唐人街提供一种截然不同的体验……你敢来挑战吗？
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Chouchou Paris：木火手作的家常风味 Une escale gourmande et honnête située juste en face des théâtres, où la street food industrielle n'a pas sa place. 这里是一处美味而诚实的停留点，就在剧院对面，工业化的街头小吃在这里没有立足之地。 Ici, tout est 100% fait maison, préparé avec une exigence familiale et des portions généreuses. 这里的一切都是100%手工现做，带着家人的严格标准与慷慨的分量。
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Jeannine 位于 20 区，是我们梦寐以求的温馨而不繁琐的邻里食堂。当地特产、创意鸡尾酒、低廉的价格和友好的氛围：这里的一切都是自制的......发自内心。
Belleville唐人街：巴黎最大的卡拉OK，来尽情歌唱、放肆狂欢？
在巴黎，卡拉OK往往意味着私密包间。但在第十区，贝勒维尔唐人街提供一种截然不同的体验……你敢来挑战吗？
Chouchou Paris：以火焰烤肉、烤串和特大煎饼著称的烧烤圣殿，现已登陆斯特拉斯堡-圣丹尼区
Chouchou Paris：木火手作的家常风味 Une escale gourmande et honnête située juste en face des théâtres, où la street food industrielle n'a pas sa place. 这里是一处美味而诚实的停留点，就在剧院对面，工业化的街头小吃在这里没有立足之地。 Ici, tout est 100% fait maison, préparé avec une exigence familiale et des portions généreuses. 这里的一切都是100%手工现做，带着家人的严格标准与慷慨的分量。
Chez Gala：香榭丽舍大街附近喜庆、怀旧的地中海餐厅和鸡尾酒吧
Chez Gala 是一家让香榭丽舍大街热闹非凡的节日地中海风格餐厅！每周二至周日，餐厅都会推出两道晚间套餐，在钢琴伴奏和狂野 DJ 的伴奏下，提供美味佳肴供大家分享。
在巴厘岛享用晚餐，体验 Djakarta Bali 餐厅带来的异域之旅
Djakarta Bali 巴黎的这家亚洲餐厅，是品味印尼美食的必 visit 之地。这颗珍宝以纯正传统方式烹制出美味佳肴，带来地道的风味体验。为了全面沉浸，每月的第一个周五晚上，穿着传统服饰的舞者将带你走进巴厘岛的皇家与战舞，再转场到爪哇岛，欣赏更庄重、节奏更缓的舞姿。
Le Relais du Vin : 正宗法式家常菜，距离Châtelet只有一步之遥。
在传说中的圣丹尼斯街，距离 RER Les Halles 与地铁 Châtelet 仅几步之遥，一家向法式料理致敬的传统酒馆——菜肴丰盛且完全手工制作，拥有卓越的葡萄酒藏品，黑板随季节更新。
巴黎的日式屋顶：香榭丽舍大街上的水之京都
Aqua Kyoto 在香榭丽舍大街上开设了一家新的屋顶餐厅。我们将前往世界上最美丽的香榭丽舍大街 26 号，去发现这个美丽的地址，它的露台面向埃菲尔铁塔，一侧是凯旋门，另一侧是大皇宫。您一定会爱上这里。我们将带您一探究竟！
Drouant：巴黎的传奇餐厅，贡孔文学学院旗下，位于歌剧院附近
创立于1880年的巴黎第二区老字号餐厅Drouant，在主厨罗曼·范蒂尼恩的带领下，延续着法式正宗大餐的传统。这里被视为戈恩库尔奖的圣地，日常对外营业。
Kimono——由Dining Rooms推出的日式小酒馆，创新推出ふと蕎麦新体验
餐厅集团在圣日耳曼德佩再次出击，推出新店Kimono，这是一家日式小酒吧，特色菜是独创的粗面荞麦面。
ZEN, 巴黎市中心尽显日本料理的雅致
就在巴黎一区卢浮宫附近，日式餐厅ZEN凭借稳健的口碑崛起，由Zen Okawa于2006年创立，店内延续正宗日本料理的传统，白天以日式简餐为主，晚间则提供居酒屋风格的美味料理。
La Maison Faitout，一家酒吧-餐馆、充满生活气息的友好场所，拥有庭院花园，位于巴黎第20区。
隐匿在 Pyrénées 区，Maison Faitout 是一个迷人而美味的生活去处，全年都能在此相聚，阳光好时更可在露台上享用餐点。
Rivages，这家低调的餐厅摇身一变，成了一桌海味盛宴。
在巴黎第九区，Rivages du Scribe Paris Opéra 餐厅在2026年全面改版菜单，主打海鲜与法国产海岸捕捞的美味。我们已经试吃，现在来把全部细节讲给你们。
Jeannine：20 区的当地美食食堂
Jeannine 位于 20 区，是我们梦寐以求的温馨而不繁琐的邻里食堂。当地特产、创意鸡尾酒、低廉的价格和友好的氛围：这里的一切都是自制的......发自内心。
Belleville唐人街：巴黎最大的卡拉OK，来尽情歌唱、放肆狂欢？
在巴黎，卡拉OK往往意味着私密包间。但在第十区，贝勒维尔唐人街提供一种截然不同的体验……你敢来挑战吗？
Chouchou Paris：以火焰烤肉、烤串和特大煎饼著称的烧烤圣殿，现已登陆斯特拉斯堡-圣丹尼区
Chouchou Paris：木火手作的家常风味 Une escale gourmande et honnête située juste en face des théâtres, où la street food industrielle n'a pas sa place. 这里是一处美味而诚实的停留点，就在剧院对面，工业化的街头小吃在这里没有立足之地。 Ici, tout est 100% fait maison, préparé avec une exigence familiale et des portions généreuses. 这里的一切都是100%手工现做，带着家人的严格标准与慷慨的分量。
Chez Gala：香榭丽舍大街附近喜庆、怀旧的地中海餐厅和鸡尾酒吧
Chez Gala 是一家让香榭丽舍大街热闹非凡的节日地中海风格餐厅！每周二至周日，餐厅都会推出两道晚间套餐，在钢琴伴奏和狂野 DJ 的伴奏下，提供美味佳肴供大家分享。
在巴厘岛享用晚餐，体验 Djakarta Bali 餐厅带来的异域之旅
Djakarta Bali 巴黎的这家亚洲餐厅，是品味印尼美食的必 visit 之地。这颗珍宝以纯正传统方式烹制出美味佳肴，带来地道的风味体验。为了全面沉浸，每月的第一个周五晚上，穿着传统服饰的舞者将带你走进巴厘岛的皇家与战舞，再转场到爪哇岛，欣赏更庄重、节奏更缓的舞姿。
Le Relais du Vin : 正宗法式家常菜，距离Châtelet只有一步之遥。
在传说中的圣丹尼斯街，距离 RER Les Halles 与地铁 Châtelet 仅几步之遥，一家向法式料理致敬的传统酒馆——菜肴丰盛且完全手工制作，拥有卓越的葡萄酒藏品，黑板随季节更新。
巴黎的日式屋顶：香榭丽舍大街上的水之京都
Aqua Kyoto 在香榭丽舍大街上开设了一家新的屋顶餐厅。我们将前往世界上最美丽的香榭丽舍大街 26 号，去发现这个美丽的地址，它的露台面向埃菲尔铁塔，一侧是凯旋门，另一侧是大皇宫。您一定会爱上这里。我们将带您一探究竟！
Drouant：巴黎的传奇餐厅，贡孔文学学院旗下，位于歌剧院附近
创立于1880年的巴黎第二区老字号餐厅Drouant，在主厨罗曼·范蒂尼恩的带领下，延续着法式正宗大餐的传统。这里被视为戈恩库尔奖的圣地，日常对外营业。
Kimono——由Dining Rooms推出的日式小酒馆，创新推出ふと蕎麦新体验
餐厅集团在圣日耳曼德佩再次出击，推出新店Kimono，这是一家日式小酒吧，特色菜是独创的粗面荞麦面。
ZEN, 巴黎市中心尽显日本料理的雅致
就在巴黎一区卢浮宫附近，日式餐厅ZEN凭借稳健的口碑崛起，由Zen Okawa于2006年创立，店内延续正宗日本料理的传统，白天以日式简餐为主，晚间则提供居酒屋风格的美味料理。
La Maison Faitout，一家酒吧-餐馆、充满生活气息的友好场所，拥有庭院花园，位于巴黎第20区。
隐匿在 Pyrénées 区，Maison Faitout 是一个迷人而美味的生活去处，全年都能在此相聚，阳光好时更可在露台上享用餐点。
Rivages，这家低调的餐厅摇身一变，成了一桌海味盛宴。
在巴黎第九区，Rivages du Scribe Paris Opéra 餐厅在2026年全面改版菜单，主打海鲜与法国产海岸捕捞的美味。我们已经试吃，现在来把全部细节讲给你们。
Jeannine：20 区的当地美食食堂
Jeannine 位于 20 区，是我们梦寐以求的温馨而不繁琐的邻里食堂。当地特产、创意鸡尾酒、低廉的价格和友好的氛围：这里的一切都是自制的......发自内心。
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在巴黎，卡拉OK往往意味着私密包间。但在第十区，贝勒维尔唐人街提供一种截然不同的体验……你敢来挑战吗？
Chouchou Paris：以火焰烤肉、烤串和特大煎饼著称的烧烤圣殿，现已登陆斯特拉斯堡-圣丹尼区
Chouchou Paris：木火手作的家常风味 Une escale gourmande et honnête située juste en face des théâtres, où la street food industrielle n'a pas sa place. 这里是一处美味而诚实的停留点，就在剧院对面，工业化的街头小吃在这里没有立足之地。 Ici, tout est 100% fait maison, préparé avec une exigence familiale et des portions généreuses. 这里的一切都是100%手工现做，带着家人的严格标准与慷慨的分量。
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Djakarta Bali 巴黎的这家亚洲餐厅，是品味印尼美食的必 visit 之地。这颗珍宝以纯正传统方式烹制出美味佳肴，带来地道的风味体验。为了全面沉浸，每月的第一个周五晚上，穿着传统服饰的舞者将带你走进巴厘岛的皇家与战舞，再转场到爪哇岛，欣赏更庄重、节奏更缓的舞姿。
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