2026年新年餐厅开业指南

Restaurant BEP - Com Tam porcRestaurant BEP - Com Tam porcRestaurant BEP - Com Tam porcRestaurant BEP - Com Tam porc

BẾP，Sobremesa团队新推出的越南餐厅，主打极简风格的单点菜单

新开的越南餐厅 BẾP，由 Marie 与 Antoine Nguyen 携手 Émilien Quemener 领衔（即 Sobremesa 团队的成员），以极简菜单为特色，凸显传统的 cơm tấm。
DKR - Poulet yassaDKR - Poulet yassaDKR - Poulet yassaDKR - Poulet yassa

DKR，非洲街头美食，烤鸡以及受非裔后代灵感启发的菜谱，位于巴斯蒂勒区

BMK 开设 DKR，一家专注于非洲街头美食的餐厅，位于巴黎第十一区。这个新地址致力于弘扬非洲与非洲裔后裔的美食。
Laïa Monceau, restaurant italien avec terrasseLaïa Monceau, restaurant italien avec terrasseLaïa Monceau, restaurant italien avec terrasseLaïa Monceau, restaurant italien avec terrasse

Fuga R，巴黎新晋360°全景天台酒吧

Fuga集团（Riviera Fuga）公布了全新项目Fuga R——一个可俯瞰巴黎全景的屋顶酒吧，预计一开业就会引来不少效仿者，开业日定于5月6日。
EskalEskalEskalEskal

Eskal，一家新晋的美食与旅行灵感餐厅，落户赎罪堂附近

预计将于2026年5月底在第8区开业，Eskal 将餐饮业者 Ken Nanaumi 与主厨 Alexandre Chambat汇聚一堂，打造以他们的旅行为灵感的法式料理。这家店被构想为一次美食中途停留，距离 Chapelle Expiatoire 仅几步之遥。
L'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fuméL'Amic - Oeuf parfait, hareng fumé

L'Amic，这家让朋友们相聚的小酒馆，以阳光露台点亮第十八区的热闹氛围

新地址位于18区，L’Amic 入驻 Letort 街，承诺很简单：让一桌温馨的聚会汇聚当季美食、自然葡萄酒，以及一群彼此经历互补的好友。这个社区小酒馆被打造成一个“生活场所”，还有一块阳光充足的大露台。
Lotta,Lotta,Lotta,Lotta,

Lotta，一家新晋的地中海风格设计餐厅，位于巴黎一区

坐落在巴黎第一区，Lotta 是夏洛特·贝罗的第一家餐厅。这家新店主打地中海沿岸风味的菜式，提供亲民午餐套餐，装潢则受意大利设计风格影响。
JonesJonesJonesJones

Jones：胡安·帕布罗·罗哈斯·平达与恩佐·维奥拉打造的混合风味与嘻哈元素菜式，在 Voltaire 餐厅亮相

在伏尔泰广场仅咫尺之遥，Jones在一对充满激情的搭档——Juan Pablo Rojas Pineda 与 Enzo Viola 的推动下，开启了全新篇章。菜单呈现多元融合的风味，受到多种影响，氛围亲切友好，扎根于都市文化。
Central Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas ArenaCentral Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas ArenaCentral Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas ArenaCentral Chapelle, le nouveau spot culture, musique et food au cœur de l'Adidas Arena

Central Chapelle，这座新晋的文化、音乐与美食打卡地，在 La Chapelle Arena 的心脏地带正式开幕

Central Chapelle，将成为 La Chapelle Arena 核心地带的全新文化、音乐与美食热点，终于在 2026 年 5 月 6 日正式揭幕！
BittikesuBittikesuBittikesuBittikesu

Bittikesu，加拿大主厨儒勒斯·圣西尔在巴黎的第一家餐厅

加拿大主厨朱尔斯·圣西尔在巴黎开设首家餐厅，地点临近巴士底区阿萨诺尔湾。这里是一张以时令料理、世界灵感与匠心工艺交汇的餐桌，呈现一份独具风格的美食菜单。
Diego Alary x Wanderlust, nos photosDiego Alary x Wanderlust, nos photosDiego Alary x Wanderlust, nos photosDiego Alary x Wanderlust, nos photos

SaltoBar，巴黎顶级厨师Diego Alary的首家餐厅

主厨迭戈·阿拉里开启了他的巴黎首店——位于第十一区的SaltoBar。这家餐厅被设计成连接西班牙与葡萄牙的中转站，专注呈现现代化的伊比利亚菜肴，以火烹技艺为核心。
Maison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino RuggieriMaison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino RuggieriMaison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino RuggieriMaison Ruggieri Palais Royal, le nouveau restaurant gastronomique du chef Martino Ruggieri

Maison Ruggieri Palais Royal，马蒂诺·鲁吉耶大厨的全新高端美食餐厅

意大利厨师马尔蒂诺·魯基耶（Martino Ruggieri）在皇宫区新开设了Maison Ruggieri Palais Royal餐厅，距离法国喜剧院仅一步之遥。
Visuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la républiqueVisuel Paris - place de la république

Calcifer：位于共和区的全新火辣餐厅，点燃你的味蕾

Calcifer，是安东尼·罗兰即将亮相的新餐厅的名字，预计在未来几周内于共和国区开业。这是一家充满激情的餐厅，以炭火烹饪为核心，带来热烈而独特的美食体验。
Visuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jourVisuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jourVisuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jourVisuel Paris Tour Eiffel Trocadéro jour

Rosie Jolie 和 Bigoudi 啤酒坊：在特罗卡代罗享受时尚啤酒吧的超高天台体验

Bigoudi，将会成为由《Brasseries à la Mode》设计的极致奢华的高空酒吧，预计于2026年春天在Trocadéro区域揭幕。而同一地点的底层，则是名为“Brasserie Rosie Jolie”的餐厅。
Géosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettesGéosmine - Croquettes de rillettes

乙醇——马克西姆·布蒂耶（Géosmine*）新餐厅的灵感之选，结合了酒吧与街边小酒馆的氛围

大厨马克西姆·布蒂耶将在2026年2月中旬开设“Éthanol”，位于Folie Méricourt街与Jean-Pierre Timbaud街的拐角处。这是一家介于酒吧和社区小酒馆之间的新店，位于一间经过翻新后重新利用的老鞋匠店铺内。
Occasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le designOccasion, l'intrigante nouvelle table qui met l'accent sur le design

机会来临，Goncourt 推出了一家令人好奇的新餐厅，主打独特的设计风格

餐厅Occasion于二月在巴黎第十区的贡科尔特街区正式开业。由两位女主厨共同打造，这家餐厅融合了时令佳肴与现代设计，为食客带来别样体验。
Exposition Générale : la Fondation Cartier raconte 40 ans d'expositions pour sa réouvertureExposition Générale : la Fondation Cartier raconte 40 ans d'expositions pour sa réouvertureExposition Générale : la Fondation Cartier raconte 40 ans d'expositions pour sa réouvertureExposition Générale : la Fondation Cartier raconte 40 ans d'expositions pour sa réouverture

安妮-索菲·皮克将在卡地亚当代艺术基金会内开设一家新餐厅

多次获得米其林星级的名厨安妮-索菲·皮即将在卡地亚现代艺术基金会内开设新餐厅，预计将在2026年左右对外开放。
Louis Vuitton va ouvrir une nouvelle adresse sur les Champs-ÉlyséesLouis Vuitton va ouvrir une nouvelle adresse sur les Champs-ÉlyséesLouis Vuitton va ouvrir une nouvelle adresse sur les Champs-ÉlyséesLouis Vuitton va ouvrir une nouvelle adresse sur les Champs-Élysées

路易威登：2026年在香榭丽舍大道开幕首家LV酒店——我们掌握的最新信息

确认消息：香榭丽舍大街即将迎来第一家路易威登酒店！这家酒店位于大道上的103-111号，总面积预计将达到近6000平方米，预计于2026年开业。虽然目前细节尚未全部揭晓，但我们已经掌握了一些初步信息。
Visuel Paris Moulin RougeVisuel Paris Moulin RougeVisuel Paris Moulin RougeVisuel Paris Moulin Rouge

Le Bus Palladium即将转型为一座五星级酒店，配备顶级厨师的餐厅、鸡尾酒吧、夜总会和屋顶酒吧

传说中的布斯帕拉迪昂音乐厅将于2026年3月重新开启，焕发新生，变身为一家五星级精品酒店，配备由顶级厨师Valentin Raffali操刀的餐厅、俯瞰城市的屋顶露台、特色鸡尾酒吧……当然，还有舞厅！
Le Massé, un hôtel 4* imaginé comme un refuge au cœur de PigalleLe Massé, un hôtel 4* imaginé comme un refuge au cœur de PigalleLe Massé, un hôtel 4* imaginé comme un refuge au cœur de PigalleLe Massé, un hôtel 4* imaginé comme un refuge au cœur de Pigalle

Massé，一家位于皮加勒核心区的四星级酒店，犹如一个避世港湾，配备著名的Trente Paris餐厅。

设想为皮加勒区域中心的一处避风港，四星级的玛谢酒店刚刚在这个繁华街区盛大开幕。这里是一个宁静的绿洲，为喧嚣的街区带来一片静谧。与此同时，它的餐厅“Trente Paris”预计将在2026年春季盛大亮相，进一步丰富这片充满活力的地区。
Réouverture monument 14 rue Bergère Grands Boulevards ancienne banque BNPRéouverture monument 14 rue Bergère Grands Boulevards ancienne banque BNPRéouverture monument 14 rue Bergère Grands Boulevards ancienne banque BNPRéouverture monument 14 rue Bergère Grands Boulevards ancienne banque BNP

巴黎贝格尔 X：玻璃屋顶、餐厅酒吧、联合办公......第九区一座历史古迹的重生

在巴黎第九区，一个非凡的建筑项目正在撼动贝盖尔街（Rue Bergère），唤醒沉睡的美好时代巨人。在栅栏后面，26,000 平方米的遗产正在焕发新的活力，法国巴黎银行前身的前总部被改造成巴黎未来的生活热点，包括办公空间、餐厅、酒吧、酒店和令人惊叹的观景台。将于 2026 年被发现......