Fuga R，巴黎新晋360°全景天台酒吧

出乎意料地，餐厅 Riviera Fuga 让我们重新审视对巴黎 à bord des péniches 餐厅的先入为主的观感——在巴黎，这类餐厅很少会给人带来如此惊喜。简单来说，这家署名 groupe Fuga 的地址，已经让我们彻底 conquis，原因在于它的环境（停泊在水面，正对着首都最美的地标）、它的装潢（如海边度假气息），以及它的 cuisine fusionnante（日式与意式的混搭，创造力十足）。

随着巴黎的春日气息正式定格，Fuga集团（同时拥有 Laïa 与 Francette）揭开全新项目的面纱，分量十足。5月6日起，前往位于高档区的地点，才能发现 Fuga R，这是该集团的新屋顶景观地标，享有全景视野。这座新地点势必很快成为最热议的话题。

登上12e étage，享受对巴黎的360度全景，从蒙马特到埃菲尔铁塔，俯瞰光之城的锌瓦屋顶， Fuga R 将提供鸡尾酒、美食、 pizzettes 和现场音乐。要抵达那里，需要先穿过花园，然后搭乘餐厅 Laïa Monceau 的秘密电梯。

被设想为在巴黎与加那利群岛之间的一次短途逃离时刻，鸡尾酒单以经典改良与带有西班牙风情的创作为主打：Lanzarita (浸泡在 jalapeño 的 blanco 龙舌兰，辣椒汁、牛至、青柠、佛手柑)、Fuga Colada (菠萝椰子酒的澄清版本)、Jardin Suspendu (绿色夏特瑞酒、鼠尾草、青柠)……足以让人尽情干杯！

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在美食方面也同样任性点菜，这里有一份带有地中海风情的菜单，由主厨 Fanny Herpin 设计：pimientos de Padron、croquetas de cabillaud、ceviche 的章鱼柑橘风味搭配香脆猪颊肉、烟熏茄子卷、炸鱿鱼，以及别忘了 laïazzas 的吞拿鱼腹肉版本、莫塔德尔香肠或黑松露披萨！

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