洛林咸派是源自法国东部，特别是洛林地区的特色美食，也是法国人最喜欢的菜肴之一。 然而，它的制作方法却非常简单（但非常美味！）：这是一种咸味馅饼，以鸡蛋、鲜奶油、培根和磨碎的奶酪为原料，全部放入酥皮中烘烤而成。
请注意不要得罪洛林人：洛林咸派中不含蔬菜，尽管某些现代版本会加入洋葱、蘑菇甚至菠菜——有人会说这是真正的异端（！）。值得注意的是，洛林咸派最初并不含奶酪！
洛林咸派通常作为热或冷的开胃菜，配以小份绿色沙拉。因其简单且令人感到舒适而备受全球喜爱和欢迎，洛林咸派出现在 巴黎几家餐厅的菜单上。 您想知道哪里能品尝到正宗的洛林咸派吗？让我们开始吧！
巴黎顶级餐厅简史：香榭丽舍大街上的阿尔萨斯传统餐厅
自 1968 年以来，这家名为 L'Alsace 的小餐馆就一直在香榭丽舍大街上为人们带来巴黎名宅的灵魂美食，包括丰盛的酸菜、香脆的烤肉和海鲜。 [阅读更多]
哈顿-努斯（Haton-nous），由财政部签署的蛋饼
MOF 克里斯托夫-哈顿（Christophe Haton）在圣拉扎尔火车站（Saint-Lazare）后面开了一家小店，主要经营法式主食：乳蛋饼。 [阅读更多]
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