洋葱汤不仅在法国广受欢迎，更享誉全球。作为法国 菜 ，尤其是 巴黎大区菜肴的 标志性 菜肴，洋葱汤 通常在巴黎的小酒馆和啤酒馆供应，大多在 深夜甚至凌晨时分。
洋葱汤以细切洋葱为原料，用黄油慢火煸炒至焦糖化。厨师随后加入肉汤和白葡萄酒，将汤炖煮数小时。
最后，在汤上撒上烤 面包丁和磨碎的奶酪，然后将汤放入烤箱烘烤至金黄酥 脆——在餐厅菜单上，这道菜有时被称为"洋葱焗烤汤"。洋葱汤 不仅是极好的 暖心美味，还以其治疗功效而著称，特别是对感冒有疗效。
这 道简单却美味的 菜肴完美体现了法国传统美食的精髓。以下是我们为您推荐的 巴黎餐厅，您可以在那里品尝到热气腾腾的 洋葱汤！
梅斯特拉尔：位于比利牛斯街的历史悠久的小餐馆，传承与创新的完美融合
位于比利牛斯大道顶端的Le Mistral，纵然历经岁月变迁，依然坚守其本真。在传统乡村气息与现代风尚的交融中，这家巴黎小酒馆坚持打造温馨氛围，以真诚的法式佳肴和丰富的酒窖传递热情。 [阅读更多]
Les Confidences，圣雷吉斯酒店的低调高档餐厅
在黄金三角区，餐厅 Les Confidences 以低调著称。隐匿于圣雷吉酒店之内，这家小而精致的美食餐厅将法式传统与不张扬的优雅完美融合。 [阅读更多]
Le Grand Colbert，被列为历史古迹的巴黎传奇餐厅
大科尔贝尔餐厅（Grand Colbert）距离皇家宫殿（Palais-Royal）美丽的花园仅一箭之遥，是游客和当地人都非常熟悉的一家巴黎餐厅。这家被列为历史古迹的餐厅让我们回到了昔日的巴黎，它的菜单让我们大饱口福，也让我们感受到了法国美食的魅力。美食体现了巴黎的魅力所在！ [阅读更多]
巴黎和平咖啡馆：座落在歌剧院前的经典历史名厨店
被列入历史纪念建筑名录、于1862年开幕的和平咖啡馆，是巴黎最具代表性的美食地标之一，坐落在九区安德烈·加尔尼耶歌剧院对面。这里的午餐菜单逐渐变得更加实惠，星期日的早午餐也备受欢迎，更有由 Laurent André 设计的经典菜单，吸引着众多食客前往品味。 [阅读更多]
位于 Les Halles 的时尚法式小酒馆 Le Cochon à l'Oreille
Cochon à l'Oreille 的知名度不如 Les Halles 的一些餐馆高，但这家法式小酒馆的老板却有着同样的追求。 [阅读更多]
La Riotte，一家生动活泼的法式小酒馆，酒窖里珍藏着一些上好的葡萄酒
La Riotte 由 Caves Carrière 开业，是一家生动活泼的法式小酒馆，不可避免地围绕着酒窖中的优质葡萄酒展开。 [阅读更多]
Le Dali 是 Le Meurice 餐厅的典雅美食餐厅，供应精美法式菜肴
位于 Le Meurice 宫殿中心的 Le Dali 餐厅及其由 Philippe Starck 设计的气派装饰，让您在轻松惬意的氛围中尽情享受美食。主厨 Clémentine Bouchon 为您奉上时令法式菜肴，其中还穿插了法国美食的经典名作，最后由主厨 Cédric Grolet 为您奉上法式糕点。 [阅读更多]
Attabler，由 Gemellus 团队烹制的正宗巴黎小酒馆美食
Clément Le Meur 和 Maxime Le Meur 兄弟开设了第二家餐厅 Attabler，提供真正的巴黎小酒馆美食。 [阅读更多]
巴黎蒙马特传奇餐厅 Le Moulin de la Galette
Moulin de la Galette 是蒙马特的一家传奇餐厅。这家曾被梵高和雷诺阿等画家誉为不朽之作的餐厅，如今正邀请您品尝法式小饭馆典型的舒适菜谱。 [阅读更多]
巴黎白马酒店的巴黎之旅
Le Tout-Paris（巴黎之巅）是一家统治着首都的崇高餐厅，已被授予第一颗米其林星。餐厅位于巴黎白马酒店（Cheval Blanc Paris）7ᵉ层，在露台上可以俯瞰塞纳河和首都标志性古迹的壮丽景色，在这里您可以品尝到威廉-贝昆（William Bequin）精心烹制的精美当代法式菜肴。 [阅读更多]
马丁啤酒坊--"新贵 "的躁动酿酒厂
在 La Nouvelle Garde（新花园）大家庭中，我们要去的是 Brasserie Martin（马丁小酒馆），这是一家大型小酒馆，装饰色彩缤纷，还有一个冬季花园，朋友和当地家庭都会在这里聚会。 [阅读更多]
Le Procope：重新发现巴黎最古老的咖啡馆
您知道巴黎最古老的咖啡馆 Procope 吗？它无疑是首都最好的餐厅之一，并被列为历史古迹。我们将带您了解它的历史、它的菜单以及它的新奇之处。 [阅读更多]
艺术餐厅（La Brasserie des Arts），巴黎传统风格的正宗餐厅
Brasserie des Arts 以自己的方式演绎着法国经典美食，必将成为圣日耳曼德佩区的一家知名餐厅。这是一家真正的巴黎小餐馆，服务周到！ [阅读更多]
Le Minet Galant 是一家迷人的法式小酒馆，距离巴黎 Bouffes 剧院仅咫尺之遥。
Le Minet Galant 是一家迷人的法式小酒馆，距离 Bouffes Parisiens 剧院仅咫尺之遥。 [阅读更多]
Au Pied de Cochon，日夜在 Les Halles 提供美食佳肴
无论白天还是黑夜，Au Pied de Cochon 法式餐厅都能以其传统而丰盛的法式菜肴为巴黎人和游客带来无穷乐趣。这是您一生中至少要品尝一次的传奇之地。 [阅读更多]
Bouillon Pigalle，物美价廉的经典法式餐厅
从中午到午夜，Bouillon Pigalle 餐厅都能以低廉的价格提供经典的小酒馆美食。对于预算有限的人来说，这是一个完美的地方。 [阅读更多]
L'Escargot Montorgueil，200 年后仍让人津津乐道的巴黎餐厅
L'Escargot Montorgueil 位于巴黎哈勒区，以独创的食谱赞美勃艮第蜗牛，并出色地演绎了法国美食的伟大经典。 [阅读更多]
圣雷吉斯餐厅（Le Saint-Régis），圣路易岛上100%的巴黎小酒馆
想品尝巴黎最美味的鸡尾酒吗？让我们去圣路易岛区（Ile-Saint-Louis）的典型小酒馆 Saint-Régis，在巴黎市中心品尝最美味的鸡尾酒美食。班尼迪克蛋、温山羊奶酪沙拉、croque monsieur、三文鱼和牛油果鞑靼......真是一种享受！ [阅读更多]
Bouillon République，热闹的法国地址
Bouillon République 终于开业了，和它的老大哥 Bouillon Pigalle 一样，它以非常实惠的价格提供大量传统法式菜肴。 [阅读更多]
Le Petit Bouillon Vavin，蒙帕纳斯的热闹肉汤店
Petit Bouillon Vavin 秉承最纯正的巴黎喧闹小餐馆传统，在蒙帕纳斯大道（Boulevard du Montparnasse）开业。菜单上的菜肴都是传统的法式菜谱，丰盛而令人振奋，适合各种预算的顾客。 [阅读更多]
娄普，第一区一家以自制食品为主题的小餐馆
Chez Loup 是位于巴黎第一区的一家全天营业的大型餐厅，年轻的主厨选择将自家制作的菜肴放在首位，这些菜肴使用有机、当季和来源良好的食材烹制而成。 [阅读更多]
阿尔萨斯，香榭丽舍大街上的传说中的小酒馆
L'Alsace 在巴黎有自己的地址，准确地说，是在香榭丽舍大街上。虽然这个地址从 1968 年就已经存在，但在 2017 年，这家小餐馆由劳拉-冈萨雷斯（Laura Gonzalez）进行了改头换面（不折不扣！）。这家小餐馆全天营业，供应来自洛林（Lorraine）的乳蛋饼、火鸡肉（flammekueches）、spätzle gratins，当然还有冬季必备的当地酸菜！ [阅读更多]
La Poule au Pot，让-弗朗索瓦·皮耶格打造的资产阶级餐厅
作为哈勒区的老字号，La Poule au Pot餐厅在让-弗朗索瓦·皮耶格的经营下重获新生。这位主厨决定接手这家以炖鸡闻名的餐厅，在此呈现他精心改良的法国传统美食。 [阅读更多]
Le Vaudeville：百年巴黎老店的传统美食和海鲜
很少有巴黎的酒楼能以庆祝其成立100周年而自豪。瓦德维尔餐厅就是这样，它是一家真正的机构，坐落在巴黎第二区，就在交易所对面。Le Vaudeville以其经典的巴黎餐厅菜肴和海鲜，还没有完成对巴黎人的味蕾的诱惑。 [阅读更多]
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