Buja 是这家素食餐厅的名字，位于巴黎 13 区， ，供应新鲜无肉的泰国、越南和 韩国料理。意大利广场附近的这家餐厅非常值得一试。
Buja 素食餐厅于 2020 年 1 月 27 日在托尔比亚克区（Tolbiac）悄然开业，这家泰国风味的小餐厅乍一看还以为是 ，但起初却面临着一个显而易见的问题：在巴黎打响知名度需要时间。科维德危机也无济于事，迫使餐厅创始人在开业后不久就关门大吉。但凭借耐心、毅力和满腔热情，餐厅通过口口相传建立起了一批忠实顾客。
如今，Buja正在全速运营，这是有充分理由的：在这里，您可以吃到美味的素食，品尝到丰盛的家常菜，而且价格合理。从进门的那一刻起，您就会在明亮简洁的装潢中感受到宾至如归的感觉。值得一提的是，Buja 在泰语中是 "供奉 "的意思。店主设计的餐厅既有禅意，又不失温馨，让人心情舒畅。餐厅服务快捷友好，菜单会根据厨师的喜好定期更换。
开业之初，主厨只经营泰国特色菜，后来又增加了一些吸引顾客的菜肴。经典的泰式炒饭现在与越南 蛋卷、煎饼、河粉和铁板烧并列。
在一周内，您可以选择价格约为 14.50 欧元的午餐菜单，例如，蔬菜内姆配 炒面或素食 phô配水果杯。菜单 B提供蔬菜汤配绿咖喱和白米饭，菜单 C则有萨穆萨、辣豆腐配椰奶和米饭。
至于开胃菜，既新鲜又酥脆的春卷是我们的最爱（然而我们是个肉食主义者），还有柠檬草风味沙拉Larb Tofu 和Tofu des Trois Rois，它们是油条、素饺子和炒年糕的惊人组合，全部用韩国酸辣酱调味。不过要提醒大家的是，这只适合能忍受辣椒的人！特别值得一提的是Yam Sapparot，这是一道香甜可口的菠萝沙拉，既新鲜又丰盛。
这里的明星菜肴也不会让人失望：Bò Bún Coco 是越南经典菜肴的奶油版，装在一个大碗里，里面有米粉、脆嫩的蔬菜和椰奶。我们还喜欢这种大方的圆形乌冬面。
Pad Thaï 将花生、鸡蛋和蔬菜炒得恰到好处。韩国菜爱好者一定会喜欢Tteok-Bokki（用浓郁的红酱炒年糕）。
这里的饮料也会让您大开眼界：梅子苏打水或芙蓉果汁，配上芝麻紫菜海苔片。甜点方面，千万不要错过椰奶糯米芒果甜点（Khao Neaw Mamuang）或芒果木薯甜点（Mango tapioca）。
Buja餐厅距离 Corvisart 和Place d'Italie 地铁站仅几步之遥，在这里您可以品尝到不同寻常的美味，而且价格实惠。这里是巴黎13区真正的美食热点，不落俗套，无论是独自一人还是与朋友相聚，都会让您流连忘返。除周日外，餐厅每天都供应午餐和晚餐。
本次测试是应专业人士邀请进行的。如果您的体验与我们有所不同，请告知我们。
日期和开放时间
下几天
四 :
from 上午09:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
五 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
六 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
一 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
二 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
三 :
from 下午12:00 to 下午02:30
- from 下午06:30 to 下午10:30
地点
Buja Restaurant thäi et viet
19 Rue du Père Guérin
75013 Paris 13
建议年龄
对于所有
