Coupi bar，一家不可错过的咖啡馆与 banh mi，巴黎第13区

一杯好咖啡，一份出色的 banh mi，还能再要求些什么？直闯 Coupi bar——这家位于地铁 Porte d'Ivry 出站口的理想据点，能取悦挑剔的越南三明治爱好者。再来一杯香浓的拿铁，完美搭配，值得点赞。

在巴黎最佳 banh mi de Paris 榜单中，Coupi bar 名列前茅！人们对第13区的众多亚洲小吃早有耳闻，但位于 Porte d'Ivry 大道的 Coup bar 真值得驻足。这家以木质装饰与循环材料为特色的咖啡-食堂，正是凭借其招牌菜品：banh mi，树立了良好口碑。点餐现做、热气端上，搭配一条手工烘脆的法棍，这正是这个区域里对“越南三明治”的最好期待。

回顾一下，banh mi 就是那些在越南受到法国殖民影响而诞生的越南三明治。它把baguette fine et croustillante与内馅融合在一起，馅料包含美乃滋、越南风味腊肉、肉类选项、pickles de carottes et de daïkon、新鲜黄瓜、香菜，以及 Maggi 酱（没错，这个不可或缺）。它的魅力在于冷热、油脂与酸味之间的平衡，堪称一份完整却出人意料清爽的餐点。在巴黎，最值得一试的店家当然集中在13ᵉ arrondissement，也就是巴黎越南社区的历史心脏地带。

Coup bar，到底是什么？

Coupi这个名字源自潮州话里的“咖啡”一词，是该区中柬混居社区的日常用语。Stéphane和他的妻子，两位柬埔寨移民后裔，经过多年的等待，终于接手了这家店。作为老街角的小馆，如今只剩原始的马赛克地砖，其余部分则全面改造为现代感十足的咖啡店风格，却保留了场所的灵魂。来这里，大家以轻松的方式就座，无论在露台还是室内，都是为了享受一段友好时光，或单纯地来一杯提神的咖啡。

越南三明治成菜单的明星

这显然是店里的强项。现场烘焙的法棍薄而脆，点单现做，热腾腾端上来，这个细节真的改变了一切。馅料新鲜，比例恰到好处：酸甜的胡萝卜、白萝卜腌菜，香菜、黄瓜、自制美乃滋。原版 Opla仍然是我们的最爱，搭配肝泥、越南香肠和烤猪五花。柠香鸡肉越南三明治是一个很好的替代，口味更清爽。若你从未尝试过Opla的两枚煎蛋配 Maggi 酱，现在正是迈出一步的时刻。

让用餐体验更出色的额外细节

除了三明治，还有些店只是做最基本的几样。这里可不是。牛肉照烧薯条份量充足，调味也很到位，泡菜薯条会让爱辣的食客满意。蒸包和酥脆亚洲薄饼卷配花生酱烧烤酱的卷饼都处理得相当有章法。至于日式土豆肉饼（korokke），作为前菜值得一试。

真正的精品咖啡

这也是 Coup bar 与普通食堂的区别所在。latte口感讲究，espresso的提取也恰到好处。我们推荐signature Coupi，一杯加浓缩奶与肉桂的双 espresso，冰镇上桌；或是Cha Thai 用浓缩奶调制的泰式奶茶。喜欢bubble tea的朋友，可以在这里找到丰富的口味：芋头、芒果、荔枝、百香果、火龙果。matcha latte与taro latte共同构成了一个经过深思设计的饮品菜单。我们这边点了一杯漂亮的taro latte，奶泡艺术很迷人。

Coup bar 面向那些想要便捷用餐、又讲究品质与性价比的人群。它是一家诚实的社区店，选用新鲜食材，巧妙融合越南、日本和韩国风味，掌握得很到位。这里更像是一家coffee shop，而不是传统意义上的餐厅，切勿误会。Coup bar 从周一到周五营业至 19:00，周六则从 8:00 开门到 19:00，地址在巴黎十三区的 48 avenue de la Porte d'Ivry。13ᵉ arrondissement。

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