如果您品尝过融化的烤宽面条，您就会知道这是一道值得分享的菜肴。千层面与酱汁、肉类和奶酪交织在一起，风靡全球，其背后是可以追溯到古代的悠久历史。
虽然罗马人已经在他们的烹饪著作中提到过千层饼，但我们今天所熟知的千层饼却是在中世纪的意大利形成的。在博洛尼亚，第一份手写食谱提到了新鲜面食与酱汁和奶酪的交替层叠--在当时，肉是一种罕见的食材，只在特殊场合使用。直到文艺复兴时期，千层面才开始变成我们今天所熟知的丰盛菜肴 。
几个世纪以来，千层面已经适应了当地的口味和传统。例如，在意大利南部，千层面会加入意大利乳清干酪、煮鸡蛋，有时还会加入肉丸，但最著名的还是 意大利 肉酱 千层面，以牛肉为主料，经过长时间炖煮，再加入奶油焦糖酱，最后用帕尔马干酪烤制而成。
热情、慷慨......以下是巴黎吃千层面的最佳去处！
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