自从Daroco在维维安画廊（Galerie Vivienne）旁的让-保罗-高缇耶（ Jean-Paul Gaultier）前精品店舒适地开店以来，已经过去了近 10 年。在前高级时装店里开一家意大利餐厅，一下子就成了改变职业的艺术。 餐厅地址的背后是两位朋友， 主厨亚历山大-吉斯贝尔（Alexandre Giesbert）和 餐厅经理朱利安-罗斯（Julien Ross），他们都有一个共同的愿望，那就是在光之城的中心开一家现代餐厅。
餐厅的装潢令人叹为观止，是建筑师奥利维耶-德兰诺伊（Olivier Delannoy）的杰作，他成功地在体量上做了文章：七米高的镜面天花板映衬着水磨石地板上的倒置狂欢，悬空夹层提供了一点私密空间，攀爬植物则是绿色植物的点缀，整个餐桌别致而引人注目。
菜单上的所有菜品都是自制的，从新鲜的意大利面和比萨饼到面包和冰激凌，均选用法国和阿尔卑斯山另一侧的精选产品。这是一桩美满的姻缘。 经典美食（像皮埃蒙特一样的 正宗意大利面；19 欧元）与街头小吃（一盘炸鱿鱼；14 欧元）相映成趣，而永恒的披萨（Tre Porcellini 披萨，配意大利干酪、开心果、烟熏意大利乳清干酪和蘑菇奶油；18 欧元）与更具创意的披萨（Fuoco Lento 披萨，配 nduja、straciatella、蜜饯大蒜和柠檬皮；19 欧元）相得益彰。
菜肴的分量很足（足以让我们无法品尝提拉米苏，因为我们被告知这 道菜是恶魔的杰作），但我们很乐意用一杯 横跨阿尔卑斯山的葡萄酒或一杯丰盛的鸡尾酒来下酒。就这样，我们来到了下一站：达尼科
晚餐前或晚餐后，到餐厅内的鸡尾酒吧 Danico 一游是再好不过的了。在Corentin Gaudin及其细心周到的调酒师团队的陪伴下，这里既能让您胃口大开，又能让您有条不紊地结束晚宴。
Danico 由国际知名调酒师尼科-德-索托（Nico de Soto）于 2016 年设计，具有纽约地下酒吧的所有特征。要到达这里，您必须跨过Daroco的门槛，然后到餐厅的后面，才能发现这个经过精心装饰的展示厅，其设计理念就像一个大苹果宫殿酒吧。
天鹅绒扶手椅、黑白斑马纹大理石吧台、镜子和桌上的蜡烛，Danico是一家真正的内行酒吧，每天从晚上 6 点营业到凌晨 2 点，在世界顶级排名中广受赞誉，被著名的《50 Best》杂志评为世界 50 家最佳酒吧 之一。
不得不说，这家 酒吧已成为 原创性的 标杆。除了娴熟的酿酒技术（离心法、旋转蒸馏法、苏式蒸煮法）之外，自 2023 年以来，这家酒吧还通过 "Danico Xplorer"进行了更进一步的尝试，即从 世界各地的风味中汲取灵感的短暂菜单。继印度尼西亚、墨西哥、日本和印度之后，现在轮到秘鲁了，它将在 12 款充满无限现代感的鸡尾酒中展现其最优秀的资产。
Viscacha 鸡尾酒（威士忌、潘丹、杏仁、芭蕉汁、棕榈糖、柠檬、椰奶）、Leche de Tigre（杜松子酒、腌鱼蒸馏物、椰子油、青柠、辣椒、香菜）、Tupananchiskama（朗姆酒浸泡汤加豆、烘焙咖啡蒸馏物、秘鲁米布丁、Chancaca 糖浆、全蛋）或Mancora（朗姆酒、烤大麦蒸馏物、百香果、Emoliente 混合香料、椰子汁、青柠、全脂牛奶）。这些都是令人叹为观止的液体创意。
酗酒对你的健康是危险的，要适度消费。
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