杜卡斯巴卡拉 餐厅于一年多前在巴黎第16区开业，于2025年12月4日星期四荣获凡尔赛奖，被评为"世界最美餐厅"。这项全球建筑与设计大奖在巴黎联合国教科文组织总部举行的颁奖典礼上揭晓。
十年来，凡尔赛奖一直举办一系列建筑竞赛，旨在表彰全球最杰出的当代建筑项目。评审团在博物馆、商场、酒店、餐厅、机场、客运站和体育场馆八个类别中评选出24项"全球最美建筑"。
由阿利诺尔·贝希及其Volume ABC团队倾力打造，并与艾伦·杜卡斯密切合作，这家餐厅宛如一个充满奇趣的宝库。在由阿利诺尔·贝希设计、由水晶工匠精心雕琢的晶莹滴珠般的天花板下，众多艺术家纷纷献上了他们的杰作，其中包括让-纪尧姆·马提奥和皮埃尔-伊夫·勒弗洛克，共同将这里打造成一个集体创意的多元空间。
“阿兰·杜卡斯·白金汉宫餐厅汇聚了两大法兰西文化瑰宝：烹饪艺术与水晶工艺。我们希望将这里打造成一个独特且超越时间的空间，让宾客不仅仅是用餐，而是真正体验一段不同凡响的旅程。在这里，历史与当代创新对话，每一个细节都彰显出传承与创新的完美融合。这一切最终汇聚成一件艺术杰作，其核心理念是使用餐焕发新奇与魅力。”这番话由阿里安诺·贝希乌详尽阐述。
"在这座著名的艺术家之家，我们为阿兰·杜卡斯巴卡拉构想了一种与时代共鸣的待客之道。克莱尔·索内、克里斯托夫·圣阿涅、罗宾·施罗德及其团队成功打造出令人重拾用餐乐趣的体验。" 多星级主厨阿兰·杜卡斯在获奖时如是说。
巴卡拉总经理劳伦斯·尼古拉斯补充道："我们对这一殊荣深感荣幸，并感谢评审团成员。该奖项是对我们与阿兰·杜卡斯共同承诺的嘉奖：创造体现法国生活艺术理念的体验。 阿兰·杜卡斯巴卡拉餐厅是一个大胆而自由的创意空间，旨在提供激发情感、体现真正慷慨精神的时刻。"
主厨阿兰·杜卡斯再获殊荣。可喜可贺！
杜卡斯-巴卡拉，巴黎水晶殿堂中的美食餐厅
随着阿兰-杜卡斯（Alain Ducasse）巴卡拉餐厅的开业，位于巴黎第 16 区中心地带的巴卡拉之家进入了一个崭新的时代。 [阅读更多]
杜卡斯-巴卡拉，巴黎水晶殿堂中的美食餐厅
