想要以原创的方式庆祝复活节吗?就来巴黎第十四区的Wonderland Pâtisserie,这家茶室在此设有门店,由主厨Rodolphe Groizard全年推出一系列以“错视甜点”著称的pâtisseries,让人眼馋、味蕾也同样满足!在这个极具巧克力气息的时段,这家美食点推出了一六款巧克力,伪装成糕点的收藏,内馅包含干果,适合全家人一起分享。
如果你是这家甜点店的老熟客,早就应该见过它们的创作了。不过为了复活节,现在它们以小巧版推出,价格也不菲,价值堪比金子。
与许多外表华丽却内心空洞的巧克力不同,这些巧克力内外同样迷人,因为它们都garnis de praliné et d’un insert caramel beurre salé极尽美味。
让我们认识由主厨亲手打造的六件雕塑级作品,它们个个都独一无二!带你回到童年的时光的是那座色彩斑斓的 Fantasia 转马巧克力(170g,16€),以55% 黑巧克力榛子脆心为基底,夹有焦糖与烤开心果,并搭配 spéculoos 饼干。
“Moaï” (130g, 12.5€) 以其石头脸庞,带着越过海洋的旅行感,诠释一块由33%可可的牛奶巧克力榛果糖心、烤花生组成的甜蜜冲击,夹层有焦糖与烤花生,表面点缀绿茶与杏仁碎屑。
巴奥巴布(170克,15.5€)及其柔软的树枝内塞满55%可可黑巧克力果仁糖与烤山核桃,并嵌入焦糖与烤山核桃、杏仁膏,以及烤开心果碎屑。
如果你偏爱夏威夷果,可以选择Pomme de pin(170克,16欧元),搭配牛奶巧克力33% praline、焦糖、烤夏威夷果以及焦糖夹心、咖啡风味牛奶巧克力外壳、55% 黑巧克力花瓣,以及可可-咖啡-山核桃碎脆层。
需注意,这些巧克力甜点中不少是 sans gluten 的选项。另一个重要信息是,这类脆弱的作品不可配送,需在复活节前亲自到店取走。整个系列价格依旧友好,单品不超过 16,5 欧元。
此外,我们也有机会试吃过,虽看起来份量不算大,但一份足以支撑好几天(除非来客极多)。对美食爱好者来说,内馅丰富而慷慨,建议适量品尝,慢慢享用更久!
奇妙世界,与众不同的糕点店--茶室
前往阿莱西亚(Alesia)和鲁道夫-格罗兹(Rodolphe Groizard)的仙境糕点店。这位前米其林星级餐厅的主厨对装饰画情有独钟,并将他的糕点店-茶室献给了原创作品,这些作品在视觉上和味道上都令人惊讶。仙人掌、扶手椅、旋转木马或摩艾雕像是他的一些甜点,将在您的餐桌上大受欢迎。 [阅读更多]



























奇妙世界,与众不同的糕点店--茶室














