在经历了“巴黎传统面包之最”等评选之后，及分区榜单覆盖塞纳河谷省Seine-et-Marne、Yvelines、Val-d’Oise、Seine-Saint-Denis和Essonne的比拼之后，法兰西岛地区再次掀起新一轮评选，聚焦当地面包师们的匠心： Île-de-France最佳有机乡村面包。今年共有42位面包师于上周二现场展示他们的有机面包。
在对众多有机面包进行闻、触、尝之后，评委会于2026年10月2日（周五）公布了 verdict。为加以区分，评委依据多项标准打分，包括外观、烘烤程度、内部结构、气味与风味。
以及2026年法兰西岛区最佳有机乡村面包奖已颁发给Ludovic Janus，来自La Mie Maisonnaise，位于Maisons-Alfort，瓦勒-马恩省。
他紧随其后的是来自 Hauts-de-Seine 的 Antony 的 Ludovic Lhérault，所属的 Maison Lhérault。最后，位于巴黎第十七区的 La Mauvaise Herbe 面包店的 Maxime Raïmi 登上第三名，链接为 La Mauvaise Herbe。
请注意，获胜者将有幸代表法兰西岛大区参加法国全国农业大赛（传统乡村面包—手工制作类别），比赛日期为11月26日至27日，地点在巴黎第12区的EBP。
2026年Île-de-France有机乡村面包大赛获奖名单公布
- Ludovic JANUS - La Mie Maisonnaise / 67号乔治·克莱蒙大道, 94700 MAISONS-ALFORT
- Ludovic LHÉRAULT - Maison Lhérault / 81 Rue Mirabeau, 92160 ANTONY
- Maxime RAÏMI - La Mauvaise Herbe / 103号圣奥安大道, 75017 PARIS
- Jean-Paul TARANNE - Le Fournil Gourmand / 181号皮埃尔·布罗索特街, 93160 NOISY-LE-GRAND
- Colette WILWERT - Colette Pâtisserie / 10号戴高乐将军广场, 78580 MAULE
- André DEVESA - La Boulangerie Bio / 58 Rue Marcel Bontemps, 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT
- Benjamin VIGREUX - Graine / 75号甘比塔大道, 75020 PARIS
- Jean-Michel CARTON - Carton Paris / 6号德奈丹大道, 75010 PARIS
- Frédéric ANTUNES - Les Délices de Fred / 58号皮埃尔·布罗索特大道, 94170 LE PERREUX-SUR-MARNE
- Jean-François WICKER - Délicieusement Bio / 89号木槿街, 91800 BRUNOY
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祝贺获奖者和所有参赛者！
