在塞纳河畔的高级地区，各种美食广场正不断涌现。继拉什街市场和胜利广场之后，又一新地标——德国里尔—马莱松的比尔托基市场—正在崭露头角。值得一提的是，Biltoki在巴斯克语中意为“聚集之地”，坐落于阿瑟纳尔生态社区的心脏地带，俯瞰蒙·瓦莱里安山的高处。这片区域为巴黎西部的饕餮客们提供了一个理想的新聚点，旨在串联美食选择，让家人或朋友都能在此聚会，享受愉快时光。总之，这样的场所总能带来一份温暖与归属感。
坐落在一座3,200平方米的展厅内，这里取代了旧时的北约大堂，成为一处汇聚二十多家独立商家和餐厅的新地标。每天从早上8点营业到晚上11点，阿尔萨纳尔大廊志在带领食客们开启一段美味的环球之旅。从具有巴斯克风味的酒吧小馆，到各式各样的葡萄酒吧，再到融合非洲和亚洲风味的美食，让你足不出户就能环游世界。
这个概念简单直白：无论何时何地，随时可以来这里喝杯咖啡、点一杯酒，找到一张空闲的座位，享受免费的Wi-Fi，和大家在吧台聊天、品尝小吃、享用早午餐和美味佳肴，当然啦。这里就像一个现代版的乡村集市，类似于法国各地深受欢迎的Biltoki市场，比如在Issy的市场，以及巴黎埃菲尔历史市场。这里没有虚饰，只有优质的餐厅、浓厚的氛围和温暖的环境，让人感到舒适愉悦。
À noter que ce lieu ne propose aucun produit surgelé. Exit les congélateurs, ici, ce sont des chambres froides positives qui garantissent des produits toujours frais. Certains pourraient trouver les prix un peu élevés, mais il faut bien garder à l’esprit qu’il s’agit d’une cuisine artisanale, privilégiant la qualité et le savoir-faire traditionnel.
在Biltoki大市场的摊位中，汇聚了一批专注于法兰西本土的优秀商户。实际上，Biltoki市场只合作本地企业，拒绝引进全国甚至国际知名的餐厅，将焦点放在支持区域经济上。因此，每个市场都有其独特的特色。本地摊位占比达30%，其余则来自法兰西岛地区。这里并不追求纯粹的街头快餐，而是提供高品质的餐饮体验。当然，汉堡仍然是不可或缺的亮点，就像一个地道的法式小酒馆一样热闹热情：
Biltoki 是阿拉曼兄弟及其儿时好友热罗姆-莱斯帕尔（Jérôme Lesparre）于 2009 年创办的家族企业，这种多样性在某种程度上正是Biltoki 的标志。目前，该品牌已遍布十个城镇（昂莱特、波尔多、昂热、贝济耶、土伦、鲁昂、伊西莱穆利诺、维伦纽夫德阿斯克和亚眠），拥有 180 多家合作零售商，每年接待游客 800 多万人次。Biltoki将在吕埃勒-马尔米松（Rueil-Malmaison）继续履行其使命：将我们聚集在一起，分享我们共同喜爱的美食：美味、简单、共享。
想必大家都猜得到，这样一个热闹的场所一年四季都会举办丰富多彩的活动。家庭朋友们可以在12月20日一同享受圣诞歌曲表演，也可以在新年前夜用音乐、牡蛎和香槟迎接新的一年。此外，场内布置了多块大屏幕，搭配投影设备，为热爱体育的观众提供绝佳的观看体验，特别是橄榄球和足球比赛。
这个场所拥有将近一千个座位。夹层区域可以容纳300人，非常适合私宴和大型团体，而底层则有350个座位，露台上还设有300个座位。这个露台尤其令人喜欢，因为它面向一条绿意盎然、步行者众多的广场，正对着著名的"Monsieur Claude"餐厅。
为了方便前往这个生态社区，一个可容纳400辆车的地下停车场宽敞开放，成为家庭出行的理想选择，出行更加便捷顺畅。
采用地热供暖，无需空调，全年保持恒定的19°C；真正的可重复使用餐具，在现场由专人管理并清洗，实行分类回收。这样就能彻底告别一次性包装。这里追求亲切友好的氛围，所以请忘记那些冷冰冰的自动点餐系统——你需要亲自前往，与餐厅工作人员交流，点餐、选饮料和甜品，都要面对面完成。
就在隔壁的雷诺广场（Place Line Renaud）也在大步前进。这个占地 5000 平方米的区域已经有了新的商店，并种植了许多树木，变得更加绿色环保。这里还有一家名为 "克劳德先生"（Monsieur Claude）的高跷全景餐厅，由 Bistrots Pas Parisiens 与丹尼-凯扎（Danny Khezzar）合作设计菜单。在屋顶上，您可以欣赏到美食大厅的壮丽景色。
阿森纳生态区是一个非常值得参观的项目。这个被授予 "100 个创新生态区 "称号的新区，是在瓦莱里安山脚下以前的工业和军事荒地上发展起来的。建成后，它将提供约 2500 套住房和极具吸引力的城市组合。最引人注目的是 5.4 公顷的绿地，其中雅克-希拉克公园长达 600 多米。这是城市中央的一块绿肺，您可以在两次购物之间在此深呼吸。
在交通方面，预计于2030年启用的Rueil-Suresnes Mont-Valérien站，将成为大巴黎快线15号线的一部分，极大方便前往展览大厅。无论是来自Suresnes、Saint-Cloud、Garches，还是巴黎西部其他地区的朋友，都能轻松抵达。目前，可以乘坐RER A线或Transilien（L线和U线），到达Rueil-Malmaison或Suresne-Mont Valérien站，从巴黎市中心出发仅需10分钟（从拉德芳斯）或20分钟（从圣礼拜堂）。从车站出发，多个公交线路（244、141、241和263）也能带你直达这个区域：在Les Godardes或Line Renaud广场下车，距离展厅仅几步之遥。
这座大厅也是比尔托基与吕埃-马尔米松镇合作项目的成果。我们的想法是创建一个现代的广场，一个人们可以会面、相聚和分享美好时光的地方。正如Biltoki的联合创始人Bixente Alaman 所说："在吕埃，我们希望重新发现我们所热爱的东西：满满的餐桌、交织的声音、炖菜的香味。对我们来说，这就是市场大厅：一个热闹、嘈杂、充满人情味的地方。当当地人见面并相互交谈时，我们知道我们成功了。
吕埃-马尔梅松市长帕特里克-奥利耶（Patrick Ollier）也对 美食厅寄予厚望："美食厅地理位置优越，离巴黎大特快地铁 15 号线的下一站吕埃-苏雷内斯-蒙-瓦莱里安站不远，该站将于 2030 年投入使用，美食厅不仅将成为吕埃居民（包括高原居民）的新去处，也将成为苏雷内斯、圣克卢德和加什等邻近城镇居民的新去处"。
如果你在寻找一个新的聚会地点，这个地方值得一试。这里的展厅不仅提供了绝佳的聚会场所，还能现场品尝到优质的美食，在温馨的氛围中度过愉快时光。
日期和开放时间
从 2025年12月12日
地点
阿尔萨纳尔大厅 - Rueil Malmaison的Biltoki美食天地
1 Place Line Renaud
92500 Rueil Malmaison
建议年龄
对于所有
官方网站
biltoki.com
