Le prix du café risque d'augmenter à la rentrée 2021

Avis aux amateurs de café, faites vos réserves dès maintenant, car le prix de ces petits grains risque bien d'augmenter à la rentrée. Le cours de l'arabica est en sévère hausse, après de mauvaises récoltes cette année et une demande toujours plus importante des consommateurs. Cela induit une augmentation des tarifs de la part des grands industriels, d'après BFM Business.

En plus du pass sanitaire, il vous faudra à la rentrée un porte-monnaie bien rempli pour déguster un café en terrasse. La livre de café colombien dépassait en juillet les 2 dollars, le double de l'année passée, selon l'Organisation internationale du Café. Un prix qui n'avait pas été atteint depuis 2014.

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Cette hausse du prix du café s'explique par de mauvaises récoltes, notamment au Brésil, premier exportateur mondial, qui a subi la sécheresse et maintenant une vague de froid exceptionnelle. La situation politique en Colombie a également compliqué le transport des petits grains amers et en a retardé la livraison, augmentant les coûts.

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De plus, la demande en café ne faiblit pas à travers le monde. La consommation de cette boisson chaleureuse ne cesse d'augmenter, ce qui implique selon Starbucks une croissance annuelle du marché mondial du café à un taux de 9%. Puisque les adeptes de café semblent continuer à en acheter peu importe le prix, les industriels ont donc annoncé une augmentation des tarifs d'ici la rentrée.