Galettes des Rois 2019 by Yann Brys

Pour l’épiphanie 2019, le Chef Pâtissier Yann Brys nous séduit avec deux galettes des rois : la galette Réjane et la Galette du Brach!

Les amateurs de galettes des rois vont en prendre plein les yeux et les papilles pour l’épiphanie 2019 grâce aux deux créations signées par le Meilleur Ouvrier de France, Yann Brys.

Pour l'Hôtel Nolinski, il propose la Galette Réjane. Gourmandise et élégance sont les maîtres-mots de cette pâtisserie aux parfums de poire et de fruits secs. 

Les Galettes des Rois 2019, Yann BrysLes Galettes des Rois 2019, Yann BrysLes Galettes des Rois 2019, Yann BrysLes Galettes des Rois 2019, Yann Brys

Galette Réjane

  • Crème amandes et noisettes
  • Poires caramélisées
  • Caramel Vanille

Prix : 35 €

Pour l'Hôtel du Brach, Yann Brys a imaginé la Galette du Brach. En forme de feuille, il s'agit d'un clin d’œil à la façade végétalisée et au potager posé sur le toit du Brach. 

Les Galettes des Rois 2019, Yann BrysLes Galettes des Rois 2019, Yann BrysLes Galettes des Rois 2019, Yann BrysLes Galettes des Rois 2019, Yann Brys

Galette Feuille Méditerranéenne

  • Crèmes d'amande à l'orange et au Grand Marnier Cordon Rouge
  • Oranges confites et gelée d'oranges amères

Prix : 45 €

Pour davantage d'idées pour fêter Noël à Paris, consultez nos guides : 

Caroline J.
Dernière modification le 25 octobre 2018

Informations pratiques

Horaires
Du 1 janvier 2019 au 31 janvier 2019

×

    Lieu

    16 Avenue de l'Opéra
    75001 Paris 1

    Tarifs
    à partir de : 35 €

    Âge recommandé
    Tout public

    Site officiel
    nolinskiparis.com

    Commentaires