Les bûches de Noël gourmandes et originales du MOF Arnaud Larher 2025

Dans la catégorie des Pâtisseries franciliennes, si vous cherchez une bûche de Noël originale pour les fêtes, direction les boutiques du MOF Arnaud Larher dans le 18e, le 6e arrondissement de Paris ou à Asnières-sur-Seine. Comme chaque année, le pâtissier-chocolatier régale nos papilles avec des créations qui sortent des sentiers battus. Et cette année encore, on craque pour ses nouveautés gourmandes qui changent des bûches traditionnelles.

On vous l'avoue, quand on pousse la porte des boutiques Arnaud Larher, on sait qu'on va en prendre plein les yeux. Ses vitrines font partie de ces rendez-vous incontournables de fin d'année où l'on se sent déjà en fête. Cette fois, c'est Comète, un petit renne facétieux tout en chocolat, qui capte notre attention. Sous ses airs espiègle, cette création cache une dacquoise noisette généreuse, surmontée de morceaux de noisettes grillées, de praliné croustillant à la noisette, de ganache au chocolat au lait et d'une ganache montée lactée. Le tout est habillé de fines feuilles de chocolat au lait pour encore plus de gourmandise. Un régal pour les amateurs de douceur lactée et de textures qui se répondent.

Pour ceux qui préfèrent les desserts fruités, la bûche Bonbon s'impose comme une belle alternative. On file découvrir cette création aux allures régressives qui ressemble à une véritable confiserie. Sur une base de sablé breton, se dressent des couches successives de biscuit aux amandes, de compotée de fraise et framboise et de mousse à la vanille. Un millefeuille revisité qui joue la carte de la fraîcheur et des saveurs franches. Et ne vous y trompez pas, ce n'est pas réservé qu'aux enfants.

Au programme également, la bûche Nuage. Arnaud Larher s'est inspiré du Saint-Honoré pour créer cette merveille légère comme un nuage. Sa composition fait rêver : pâte sablée vanille, croustillant au praliné noisette, crème à l'infusion de vanille, crème chantilly et délicieux choux à la crème de vanille et au caramel. Le secret ? Deux couches de millefeuille caramélisé en son cœur. C'est technique, c'est élégant, c'est tout simplement divin.

Si vous cherchez un bon plan pour épater vos convives tout en sortant du format bûche classique, on vous conseille la pavlova citron. Cette création fait son grand retour cette année et on comprend pourquoi. Elle allie meringue croquante, crème chantilly à la vanille, marmelade et crème de citron jaune, menthe fraîche et zeste de citron vert. Une association alléchante qui apporte de la fraîcheur et une esthétique originale sur la table de fêtes.

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Pour les amateurs de plaisirs givrés, l'Ice cube Toulouse Lautrec débarque avec son mélange de meringue craquante, glace au chocolat noir et biscuit sacher moelleux, parsemé d'éclats de sablés diamant chocolat et d'une pointe de fleur de sel. Une création rafraîchissante qui change des entremets chocolat habituels.

On a aussi adoré le sapin Nougatine, ce magnifique sapin en chocolat noir recouvert d'amandes caramélisées et d'éclats de nougatine. Le cadeau parfait à amener chez ses hôtes ou à disposer sur son centre de table avant de le partager entre gourmands.

Le chef a également imaginé une déclinaison de joyeux personnages de Noël en chocolat, à offrir ou à disposer sur la table. Craquerez-vous pour le bonhomme de neige en chocolat blanc, pour le cerf en chocolat noir ou pour le père Noël en chocolat au lait ? Tous cachent un assortiment de fritures en chocolat au lait et noir. Une idée de cadeau gourmand qui fait toujours plaisir, vendue entre 11€ et 16€ selon le personnage choisi.

Pour le Jour de l'an, le pâtissier a imaginé l'entremet Lollipop, une création en édition limitée composée d'un sablé breton, de biscuit aux amandes punché au fruit de la passion, d'une marmelade d'orange et d'une mousse à la vanille. Frais et fruité, c'est l'entremet parfait pour clôturer l'année en beauté.

Bref, les créations de Noël 2025 d'Arnaud Larher sont à retrouver dans ses quatre boutiques : rue Caulaincourt et rue Damrémont dans le 18e, rue de Seine dans le 6e arrondissement de Paris, et à Asnières-sur-Seine. On vous conseille de réserver vos bûches pour être sûr de régaler vos convives pendant les fêtes.