Envie de chaleur et d'une ambiance endiablée pour la soirée du réveillon du Nouvel An 2021-2022 ? Alors direction Bazurto, le nouveau restaurant du chef Juan Arbelaez en plein coeur du quartier de Saint-Germain-des-Prés.
Au programme de cette soirée hautement gourmande dans un décor d'hacienda chic et chaleureux, un carnaval d'assiettes terre/mer explosives au feu de bois. du soleil et de la fiesta ! De quoi fêter la nouvelle année 2022 comme à Carthagène !
Ceviche à partager, lomo al trapo au goût fumé, risotto de maïs truffé... le tout dans une ambiance latine et survoltée, voilà ce qui vous y attend ! Comme chez Pouliche, la soirée du réveillon chez Bazurto se divise en 2 temps : un premier service à 19h avec un menu dégustation à 68€ par personne, et un second service à 21h30 avec un menu spécial nouvel An à 188€ par personne !
On vous dévoile ce menu du nouvel An alléchant ?
Guacalogico, patacones Colombianadas (arepitas, empanadas et chicharonnes)
CEVICHE A PARTAGER
Tiradito de langoustines, citron brûlé et ail noir
Cortadito de flétan, pitaya et rocoto
Poulpe grillé. agrumes, coco et pickles
Vege /Patate douce fumé citron brulé choux et radis
PLATS
Saint Jacques à la braise, café, céleri
Lomo al trapo, manioc au suero costeno, truffe
Risotto de mais truffé chanterelles et légumes d'hiver
Trévise à la flamme vinaigrette citron vert et mais
DESSERTS
Meringue maïs ananas
Chocolat fumé, sorbet tamarin
Bonne année 2022 !
Dates et Horaires
Le 31 décembre 2021
Lieu
Bazurto
5 Rue de l'Ancienne Comédie
75006 Paris 6
Tarifs
Premier service : 68€
Second service : 188€
Site officiel
www.bazurtorestaurant.com
Réservations
www.bazurtorestaurant.com
