Noël 2025 : un atelier foie gras à la ferme de Viltain (78)

Les fêtes de fin d'année viennent souffler un vent de magie sur la région parisienne. Les festivités traditionnelles nous donnent rendez-vous tout au long des mois de novembre et de décembre, entre illumination des rues, sapins époustouflants, marchés de noël gourmands, et même rencontres avec le Père Noël. 

Noël c'est d'ailleurs justement synonyme de course aux cadeaux mais aussi... de repas de fête ! Sur les tablées festives, des mets d'exceptions se volent la vedette ; huîtres, saumon fumé, pain d'épice, bûche de Noël... ou encore foie gras, l'une des plus grandes stars de la saison.

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Foie gras, pâté en croûte, dinde déjà toute prête, bourriche d'huîtres, saumon fumé... Où acheter toutes ces bonnes choses en vue de vos tablées festives de fin d'année ? Par ici les bonnes adresses à Paris ! [Lire la suite]

Et si vous êtes du genre à mettre la main à la patte, que diriez-vous justement pour cette année de surprendre vos proches en réalisant vous-même votre propre foie gras ? C'est justement ce que vous propose la Ferme de Viltain le temps d'un atelier. C'est ici que le chef Guy vous accompagne pour vous apprendre à préparer votre terrine de 500 grammes que vous pourrez ensuite cuire chez vous. Une dégustation de foie gras poêlé est également prévue lors de cet atelier gourmand. Tous les ingrédients et ustensiles seront par ailleurs mis à votre disposition ! 

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Le rendez-vous est donné le 6 décembre 2025 avec trois créneaux : 9h, 11h et 14h. Pour cet atelier, il faudra compter 79€ par personne et la session dure environ 1h30. Attention la réservation est obligatoire !