Le 17 février prochain marque le Nouvel An chinois 2026 et l'entrée dans l'année du Cheval de Feu qui évoque l’énergie, la passion, le mouvement et l’ambition. Chez Red Katz, c'est surtout sous le signe de la gourmandise que se célèbre le Nouvel An lunaire 2026, avec un menu spécial et éphémère, sur réservation.
Pour célébrer le second Nouvel An chinois du restaurant, les patronnes Claire Huang, Hélène Ding et Hélène Huang ont imaginé un menu mise en bouche/entrée/plat/accompagnement/dessert à 108€. De quoi marquer le coup pour cette célébration la plus importante du calendrier chinois, symbole de prospérité, de succès et de longévité.
Des danses du dragon sont même attendues, sur place, afin de rythmer la soirée et vous plonger dans l'ambiance de cette adresse traditionnelle. On vous dévoile le menu ?
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Menu du Nouvel An chinois 2026 chez Red Katz
108€/personne
Amuse-bouche
Toast aux crevettes
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Trio de Dim Sum
Crevette à la truffe, Siu Mai de Saint-Jacques, Hakao de crevette
ou
Rouleau de canard
aux champignons noirs et shiitake
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Bar entier à la vapeur
sauce soja, poireaux, coriandre et gingembre
ou
Magret de canard à la Pékinoise
ou
Entrecôte de Black Angus sautée au wok
légumes croquants et champignons
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Riz noir sauté aux légumes
ou
Nouilles sautées aux légumes et œufs
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Red Golden
Crème délicatement infusée à la vanille, compotée de framboise, chocolat blanc
ou
Tang Yuan
Boules de riz gluant au sésame et nage d’Osmanthus
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Joyeux Nouvel An chinois 2026 à toutes et à tous !
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Dates et Horaires
Le 17 février 2026
Lieu
Red Katz
14 Rue de Cléry
75002 Paris 2
Tarifs
108€
Site officiel
www.redkatz.fr
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