L'Oeuf de Pâques floral du George V Paris 2026 par Michael Bartocetti

Pour Pâques 2026, le chef pâtissier Michael Bartocetti nous dévoile un oeuf de Pâques en chocolat noir inspiré des fleurs de l'Orangerie au sein du George V, à retirer en Galerie du 27 mars au 6 avril 2026. On a testé et on vous dit tout.

À deux pas des Champs-Élysées, dans le 8e arrondissement de Paris, le Four Seasons Hotel George V entre dans la saison pascale avec une création chocolatée exceptionnelle qui porte bien la signature florale du palace. Pour Pâques 2026, Michael Bartocetti, chef pâtissier exécutif reconnu par le guide Michelin depuis 2019 et élu Chef Pâtissier de l'Année 2023, dévoile un oeuf de Pâques sculptural qui joue avec les codes du printemps et l'univers végétal qui habille le George V toute l'année.

Mais que trouve-t-on dans ce superbe oeuf qui fleure bon les beaux jours ? L'oeuf de Pâques du George V est réalisé en chocolat noir 75 % Belize Tulakalum, une origine rare au bouquet fruité et réconfortant. Pour l'habiller, Bartocetti a choisi le lilas, cette fleur printanière délicatement moulée en chocolat qui recouvre la coque avec une élégance très George V. C'est le genre de détail qui dit beaucoup sur la vision du chef : rien n'est ici laissé au hasard, chaque pétale raconte quelque chose.

À l'intérieur, la surprise est gourmande. On découvre un praliné de noisettes du Piémont aux saveurs rondes et bien torréfiées, ponctué de noisettes caramélisées pour le croquant, et d'une guimauve au citron vert fondante qui vient apporter une note acidulée et fraîche. Un bel équilibre entre intensité chocolatée et légèreté, qui devrait séduire aussi bien les adultes que les enfants.

Ce n'est pas un hasard si Bartocetti pense chaque création dans ce registre sensoriel. Sa pâtisserie est instinctive et s'inscrit dans le respect des saisons et l'engagement envers les producteurs. Il choisit soigneusement ses matières premières et conçoit des desserts où il sublime le produit sans jamais le dénaturer. Ce chocolat du Belize en est une belle illustration.

Pour se procurer cet oeuf de Pâques, la réservation se fait par e-mail à boutique.par@fourseasons.com ou par téléphone au 01 49 52 79 30. Le retrait se fait en Galerie de l'hôtel, du vendredi 27 mars au lundi 6 avril 2026 inclus, au prix de 130 euros.

Notez aussi que le palace propose également, sur la même période, un Tea Time de Pâques servi à l'Orangerie du vendredi 27 mars au 6 avril 2026, à 150 euros par personne, champagne et boissons chaudes compris, voilà une autre belle façon de fêter Pâques dans l'un des palaces les plus fleuris de la capitale.

Cette création s'adresse avant tout aux amateurs de chocolat d'exception et aux inconditionnels des grands palaces parisiens, mais aussi à ceux qui cherchent un cadeau de Pâques un peu hors du commun, loin des oeufs en grande surface. C'est aussi une belle idée pour marquer l'occasion en famille, sans nécessairement réserver une table.

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