هل تفضل خبز الشوكولاتة، تورتة التفاح أم إكلير بالشوكولاتة؟ مع اقتراب نهاية السنة، تتابعت مسابقات الخبازين والحلويين في إيل-دو-فرانс. أفضل غاليت بزبدة اللوز في منطقة باريس الكبرى، أفضل كيكة في إيه-دو-فرانس، أفضل محل حلويات في إيسون، وأيضًا أفضل خبز مقطع في فاليه-دو-مارن... كانت الجوائز كثيرة جداً هذا الخريف.
كما أُقيم مسابقة أخرى أَثارت ضجة: تلك الخاصة بـ أفضل إكلير بالشوكولاتة في إيل-دو-فرانس. قبل بضعة أسابيع، نظمت فيدرالية الحلوانيين في إيل-دو-فرانس نسخة 2025 من مسابقتها الإقليمية التي تدور حول تلك الحلوى الفرنسية الشهيرة. وتم الإعلان عن النتائج في 14 أكتوبر.
مرة أخرى، تنافس العديد من المبدعين لعرض أعمالهم بأمل نيل لقب الأول. وبعد جولات من النقاشات والتقييم، استطاع فيليبي فرنانديس من بيت L’Artisan des Gourmands، الواقع في الدائرة الخامسة عشر من باريس، أن يحقق حلمه ويحصد الجائزة الغالية. إكليره بالنكهة الكلاسيكية والشهية برز كأفضل تحفة في إقليم إيل-دو-فرنسا!
وفي المركز الثاني، يأتي مالك أملو من مخبز الحلويات دو ليفان وإن ديه في كونفلاسان سانت أونورين باليزلين. أما المرتبة الثالثة فكانت من نصيب فيوراني أيميه من فورني جوردن في نويزي-بي-هانس في سين سانت دين، التي حصدت التتويج في المسابقة.
هل ترغب في تجربة أفضل إكلير الشوكولاتة في إيل دو فرانس لعام 2025؟ توجه الآن إلى بيت L'Artisan des Gourmands في المنطقة الخامسة من باريس، وأخبرنا برأيك!
