مع اقتراب النسخة الجديدة من مهرجان عيد الخبز في باريس، تتكاثر المسابقات الإقليمية حول لقب أفضل باغيتة تقليدية. بعد إيفلين وسين-سانت-دينيس، جاء الدور الآن على إيسون ليكشف نتائج مسابقتها، إصدار 2026.
لنسخة الحادية عشرة من المسابقة الذواقة، راجعت لجنة التحكيم رغيف الخبز القادم من مخابز عدة حرفيي الخبز في إقليم إسّون. وللفصل بين المتسابقين اعتمدت اللجنة مجموعة من المعايير مثل الشكل، ودرجة النضج، والطعم، والقشرة، ولَبن الرغيف، ورائحة الخبز.
في حفل توزيع الجوائز الذي أُقيم في شهر مارس، قامت Chambre de métiers et de l'artisanat de l'Essonne بالكشف عن أسماء الخبازين الفائزين، مصنّفين ضمن ثلاث فئات رئيسية: المتدربين، والموظفين، وأصحاب العمل (روءساء الشركات).
في هذه الفئة الأخيرة، تم منح الجائزة الأولى لـ أفضل رغيف تقليدي في إيسون 2026 إلى أنطوني بوشيه من مخبز-حلويات Le Fournil d'Autrefois في إيتامبس (85 شارع الجمهورية). يليه مباشرةً ميكائيل بيدوّت من مخبز بيدوّت في سانْت-جينوفييف-د-بوا (4 شارع بيير بروسوليت)، ثم فيڤيان باييّو من Maison Bailleux في أنغريفيل (46 شارع الناسيونال).
في فئة العاملين، لوكاس بويو من مخبز-حلواني Les Petits Gourmands في أيثيس-مون (أمام البلدية، 2 شارع فالنتين كونرات) يصعد إلى المركز الأول على منصة التتويج.
أخيراً، فينسنت لاسن-لافونت من مخبز La Boulange de Ballainvilliers يحصد المرتبة الأولى في فئة المتدربين. 
تهانينا للفائزين ولكل المشاركين!
موقع رسمي
www.cma-essonne.fr
