كل صيف يحمل معه نسمة من التجديد في باريس. مع قدوم أيام الصيف الجميلة، تتفتح التراسات وتثير أحياناً الدهشة، وتبشر بكل موسم صيفي بنقاط ساخنة لا بد من حضورها حيث يتوافد إليها باريسيون من مختلف الأيام. وهذا الصيف يعلن عن عودة وجهة ذات برنامج نابض بالحياة: Plantation Paris.
يقع هذا الرووف في قلب إحدى أكبر المزارع الحضرية في أوروبا، الواقعة في باريس، في الحي الثامن عشر. إذا كان المكان موجودًا منذ بضع سنوات، فليس أكثر من عامين حتى افتتح سطح مفتوح للجمهور هناك. من الجمعة حتى مساء الأحد، اعتبارًا من هذا الشهر وحتى 18 أكتوبر 2026، يمكن حينها خوض تجربة هذا المكان الأخضر الذي يسعى إلى أن يكون راية لنموذج جديد من الزراعة الحضرية، مع الترويج لفكرة locavore.
هذا الصيف، نستقبله بقائمة نباتية صُمِّمت بالتعاون مع Jimmy's Street Food، تحمل نكهات مستلهمة من الفواكه والخضروات والزهور والأعشاب التي تُزرع محلياً، وتتبنّى مقاربة مرِحة للاستهلاك المسؤول. الشيف يعيد تشكيل أبرز ما يميّز الصيف و«الأبّوري» بطريقته الخاصة: خضار تُقدَّم على هيئة نقانق ميرغيز تذكِّر بالشواء، تقريباً غواكامولي بلا أفوكادو ونظيرته من الكوسا، وساندويتش جبنة مشوية مصنوعة من جبنة نباتية... وكل ذلك يُرافقه نبيذ ناتور، وعصائر ومشروبات صودا حرفية، وبيرة من مصانع محلية.
هذا النوع من المطاعم هو المكان الذي يمكنك فيه تناول طعام رائع والانخراط في أجواء مميزة، فالأمر ليس فقط حول ما يُقدَّم من أكل بل أيضاً حول البرنامج والأنشطة التي تُقدَّم. الشرط الوحيد: لا تدع فكرة وجود قائمة نباتية 100% تقف عائقاً أمامك. إذا كان المكان مناسباً للنباتيين بطبيعته، فهو ليس مجرد تأثير وهمي بل مقاربة طهوية مستقلة تثبت أن المتعة موجودة إلى جانب الالتزام، للاستمتاع بمطبخ نباتي. نُثني على جهودهم فيما يخص القيمة مقابل السعر: لا يتجاوز أي طبق 12 يورو.
كما كنا نخبركم، يعد المكان بإيقاع برنامج غني يمنحكم دفقة من الحيوية، وفي الوقت نفسه يوفر لكم إطلالة جميلة على المعلم الشهير Sacré-Cœur، الواقع فوق تلة مونمارتر. في القائمة: حفلات موسيقية في الهواء الطلق، مهرجانات طهوية، جولات تذوق، محاورات، أنشطة عائلية، وحتى عروض سينمائية داخل هذه المزرعة التي تبلغ مساحتها 7000 م². لذلك ننصحكم بشدة بالاطلاع على البرنامج قبل التوجه إليها!
في باريس نفسها، كان هناك بالفعل سطح علوي داخل مزرعة حضرية: Le Perchoir, situé à Porte de Versailles، بينما في منطقة Île-de-France، مشروع مماثل قيد الإعداد في نويسي-لو-غرانÎ. نتوقع في السنوات القادمة أن يتزايد وجود مثل هذه الوجهات في Île-de-France.
تعاطي الكحول خطير على صحتك ، تناوله باعتدال. ''
التواريخ والجداول الزمنية
من 23 من مايو، 2026
مكان
بلانتيشن باريس
37 Rue des Cheminots
75018 Paris 18
مخطط المسار
وصول
محطة مترو الخط 12 "بورت دو لا شابيل"
موقع رسمي
plantation.paris
