مهرجان مجاني عن التخمير في مدينة الخصب في بانتان (93)

في يوم السبت 28 يونيو 2025، من منتصف النهار حتى الساعة 1:30 صباحًا، سيقيمLa Cité Fertile، المكان الثالث الرمزي في بانتان، فعالية مجانية ومفتوحة مخصصة للتخمير. إنها فرصة للتعرف على كل شيء عن هذه التقنية القديمة وفوائدها العديدة بصحبةخبراء سيكونون متواجدين لتقديم النصائح والوصفات والتوصيات.

سيقوم هؤلاء المتخصصون في التخمير بإلقاء محاضرات وإدارة مناقشات مع الجمهور من الساعة 2 إلى 6 مساءً:

• 2 ظهرًا: إحياء التخمير، لماذا الآن؟ بقلم ساندور إليكس كاتز
• 3 عصراً: ما هي الفوائد التي تعود على صحتنا؟ أحدث البيانات العلمية، بقلم كلود أوبير
• 3:30 عصراً: العجين المخمّر والخميرة: أي نوع من الخبز للغد؟ لوريان مييتون (المعهد الوطني للبحوث الزراعية) وأدريانو فارانو
• 16:00: 16:00: المعكرونة المخمرة والجبن المخمرة، ثورة صحية ومستدامة، من تقديم دافي دوبوا
• 4:30 عصراً: البقول والتخمير، مجال الإمكانيات، بقلم جان جيمس غارو
• 5 مساءً: التخمير في خدمة فن الطهي، لفانيسا ليبينار

• اقرأ أيضا
• مهرجانات الطعام والمعارض التجارية التي لا ينبغي تفويتها في باريس ومنطقة إيل دو فرانس
• المطاعم المؤقتة في باريس، المساكن، التعاونات والمطاعم المؤقتة في الوقت الحالي
• أفضل العروض والأحداث في باريس وإيل-دي-فرانس هذا الأسبوع، من 12 إلى 18 يناير 2026

ولكن هذا ليس كل شيء، حيث سيتم تنظيم ورش عمل مخصصة لصنع الكيمتشي من قبل مدرسة لا سورس للطبخ (الحجز مطلوب) من الساعة 3 عصراً إلى 5:30 مساءً، بينما سيوفر لك سوق المزارعين من منتصف النهار إلى الساعة 7 مساءً فرصة لتذوق أطعمة الشارع المخمرة مثل كعكة الجزر المخمرة باللاكتو.

مهرجانات الطعام والمعارض التجارية التي لا ينبغي تفويتها في باريس ومنطقة إيل دو فرانس
هل تبحث عن مهرجان طعام أو معرض تذوق الطعام لحضوره في الوقت الحالي؟ إليك بعض الأفكار الرائعة لباريس ومنطقة إيل دو فرانس! [اقرأ المزيد]