يحتفل الشعب الأمازيغي سنويًا بـ رأس السنة الأمازيغي، المعروف بـ يــنّاير. يُمثل هذا الحدث بداية دورة زراعية جديدة ويتم خلاله أداء العديد من الطقوس، من بينها أكثرها أهمية هو وجبة الاحتفال.
الأطباق الجاهزة تعتبر غنية، رمزية وتتفاوت حسب المناطق في شمال أفريقيا، لكن جميعها تهدف إلى التعبير عن أمنيات الوفرة، الخصوبة، والازدهار للعام الجديد، بالإضافة إلى تعزيز الروابط بالأرض.
أشهر طبق يميز ينعائر بلا شك هو الكسكس بالسبعة خضروات، الذي يُحضّر عادة بالدجاج أو لحم الحمل. الخضروات السبعة ترمز إلى أيام الأسبوع وتعكس الأمل في عام مليء بالنجاحات والرخاء. كما يُفضّل تناول البروكوك، وهو حساء كثيف مصنوع من حبوب السميد الكبيرة، والخضروات، والحمص، واللحم، وهو شائع جدًا في المناطق الريفية.
من الوجبات الأساسية أيضًا، فهي الطگنفريت، كعكة السميد التي يُفضَّل تناولها مع الزبدة أو العسل أو زيت الزيتون. وفي الجنوب، يُقدَّم خبز الطوارق تاغويلا، الذي يُخبز تحت الرماد، مع الصلصات الحارة. كما تُعرض الفواكه المجففة وبذور المشوية (اللوز، الجوز، التين، التمر، والحمص المشوي)، إضافة إلى البيض المسلوق، وغالبًا ما يُعطى للأطفال كرمز للحظ السعيد.
تعبّر الأطباق التقليدية لعيد يِنّاور عن تاريخ أمة، وثراء أراضيها، وإرادة نقل تراث حي ومُعاش. كل عام وأنتم بخير بمناسبة يِنّاور 2026 للجميع!
أين يُمكنك الاحتفال برأس السنة الأمازيغية / يينيار 2026 في باريس؟ مطاعم، ثقافة وعناوين أمازيغية لا تفوتها
يَنَّاير، رأس السنة الأمازيغية، هو احتفال قديم يُعتبر بداية دورة جديدة في التقويم الفلاحي للسكان الأمازيغ. بين التقاليد، والوجبات الاحتفالية، والطقوس الرمزية، يُحتفل بهذه المناسبة أيضًا في باريس، يوم 12 يناير 2026. اكتشف جدول فعاليات الاحتفال! [اقرأ المزيد]
أين يُمكنك الاحتفال برأس السنة الأمازيغية / يينيار 2026 في باريس؟ مطاعم، ثقافة وعناوين أمازيغية لا تفوتها
