هل تثير المأكولات الفنلندية اهتمامك؟ بعد رحلة إلى فنلندا، ابتكرت الشيف الشهيرة جوستين بيلوسو طبقًا فريدًا تنوي أن تجعلك تتذوقه خلال تذوق مجاني، مقرر يومي السبت 29 والأحد 30 نوفمبر 2025، خلال حدث استثنائي في سان أوين، بالتعاون مع Visit Finland. تجمع "وصفة السعادة" هذه بين دقيق الجاودار والشبت والسمك المتبل على طريقة جرافلاكس والتوت البري والفطر.
تم ابتكار هذا الطبق بعد التواصل مع سكان البلد الذي يعتبر الأكثر سعادة في العالم، وهو يمثل رحلة مبتدئة عاشتها في تامبيري، على بعد 180 كيلومترًا شمال هلسنكي في أكتوبر، والتي تروي، بطريقتها الخاصة، ثراء الأراضي الفنلندية وبساطة الحركات وقوة النكهات.
اكتشفت جوستين بيلوسو، على عكس مطبخها المتوسطي، مطبخ الشمال، إلى جانب الشيف جوسو أهفيناين، حيث استكشفت الغابة بحثًا عن التوت البري والأعشاب والفطر والبراعم الصغيرة وتبادلت الأحاديث مع أولئك الذين يحيون المطبخ المحلي، بين التواضع واحترام المنتج. يمكنك مقابلة الشيف وتذوق طبقها لمدة يومين، من الساعة 12 ظهراً إلى 3 مساءً، بحد أقصى 30 مكاناً في الساعة، مع ضرورة التسجيل المسبق.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 29 من نوفمبر، 2025 في 30 من نوفمبر، 2025
مكان
الباب الأيمن
15 Rue Palouzié
93400 Saint Ouen
الأسعار
مجاني
موقع رسمي
calendly.com
