لا غراند إيبيسيري دي باريس تستمر في إبهار عشاقها، مستعدة لتجربة جديدة ذات طابع بسطوري! من 7 يناير إلى 1 فبراير 2026، تعود المؤسسة الواقعة في شارع سوفير، بجوار بون مارشيه ريف جاو، لتعيد السجاد الكاشي إلى مركز المائدة وتحتفل بروح المطبخ الباريسي التقليدي، سواء كانت الأطباق الجريئة، الصلصات المتماسكة، أو الحلويات التي تذوب في الفم وتُسعد الزوار المعتادين.
في قلب هذا الحدث المميز، لا تابل، مطعم المتجر، الذي يقدم خلال الفترة من 7 إلى 31 يناير 2026 قائمة طعام بأسلوب البسْتُر، بإشراف الشيف سيدريك إريمية. ما الفكرة؟ جولة عبر الكلاسيكيات الكبرى، المستوحاة من ثلاثة مطاعم باريسية أيقونية.
كمقبلات، يُقدم البيض بأسلوب ماديران على طريقة الميوريت من لا فونتين دي مارز، وهو طبق عتيق تم تداول سره على يد كريستيان بودون، إحدى رموز المنزل.
بالنسبة للطبق الرئيسي، نتجه نحو بيسترو دي تورنيل، حيث يتم تقديم دجاج مطهو بصلصة النبيذ الأصفر والفطر الموريل، يرافقه مرقه الخاص وقاعدة الدجاج المنزلية.
ولختامها بشكل سلس، نقدم لكم الجزيرة العائمة الشهيرة في براسري لِب، التي تتميز بكرم الضيافة كما جرت العادة، بإبداع من الشيف باسكال جونولو.
لتمديد أجواء البسطة التقليدية إلى داخل منازلنا، اختارت لا غراندي إيبيسرية دي باريس مجموعة من المنتجات من أكثر من 70 علامة تجارية، منها 8 مستجدات، ووجهت فريق الطهاة لديها نحو مجموعة تتناغم مع روائح المطبخ العتيق: بطُّ ماربل، كرَّة الملفوف المحشوة، الكاسوليه، الفلان، البابات بالرمّ....
وفي الختام، نقدم لكم إبداعات حصرية وبتشكيلة محدودة من سيمون أوشر، الشيف اللامع على إنستغرام. من خلال Nomie Épices، يُقدم ملح مدخن ومتبّل وخليط "بشاميل" يربط الصلصات كما في المقاهي التقليدية. ومع Tava Hada، يصنع لكم خردلة وكاتشب بالهريسة يعبآن في عبوات أنيقة.
المقهى التقليدي بإطلالة فاخرة وأجواء راقية، يقدم تجربة فاخرة لعشاق الأطباق الرفيعة.
أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.
التواريخ والجداول الزمنية
ال 7 من يناير، 2026 في 1 من فبراير، 2026
مكان
لا تابل دي لا غراند إبيكيري دي باريس
38 Rue de Sèvres
75007 Paris 7
وصول
م° سيفر بابيلون
موقع رسمي
www.lagrandeepicerie.com
