كويا باريس، مزيج لذيذ من الموتشي والفطائر في لا مادلين

لتناول وجبة خفيفة لذيذة بنكهات مدهشة، توجّه إلى مقهى "كويا" في حي مادلين الذي يمزج بين الموشيس والفطائر. وجبة خفيفة حلوة ولذيذة، وشاي الفقاعات واللاتيه المريح: إنه العنوان المثالي لجميع محبي الحلويات!

باريس هي مدينة عالمية: من المطبخ اليوناني إلى الأطباقالآسيوية الخاصة ونكهاتأمريكا الجنوبية، هناك ما يسعد كل الأذواق! مع هذا المزيج من الثقافات، يرغب الطهاة المحترفون حتماً في تجربة تركيبات جديدة ومزج وصفات من مختلف البلدان. وبعض هذه المقامرات ناجحة للغاية! هذا هو الحال مع مزيج الموشي والفطائر، الوجبة الخفيفة المميزة لـ Koya.

يقع هذا المحل الذي لا يبعد كثيراً عن مادلين وجادة غراند بوليفارد، ويسعدنا هذا المحل الذي يقدم فطائر الوافل المصنوعة من دقيق الأرز اللزج. الطعم اللذيذ للموتشي في شكل مألوف.

يقدم مطعم Koya قائمة متنوعة من الفطائر المختلفة والمشروبات الساخنة والباردة، وكل ذلك بأسعار معقولة جداً. توقّع أن تدفع 5 يورو مقابل فطيرة موفل سادة، وتصل إلى 7.50 يورو مقابل فطيرة موفل تيراميسو مع الفاكهة الموسمية. أما بالنسبة للمشروبات، فهناك شاي الفقاعات التقليدي مع الشاي الأسود أو بنكهة الدلغونا (حلوى كورية بنكهة السكر). كما يتوفر أيضاً الشاي بالفواكه الموسمية وعصير الليمون والقهوة واللاتيه بأنواعها. يمكن الاستمتاع بتناول هذه الحلويات لأخذها معك أو في شرفة المحل الصغيرة أو في الداخل في أجواء دافئة وملونة.

جربنا الموفل مع شراب القيقب مع شاي الخوخ بالكركديه (يقدم بارداً بسبب الموجة الحارة الحالية) وموفل تيراميسو ماتشا، النجم الكبير في المتجر، مع شاي الدلغونا مع لآلئ التابيوكا. لم تبقى الأطباق ممتلئة لفترة طويلة.

نالت هذه الفطائر الموفل أكثر من استحسان المحررين. يمتزج قوام الوافل، المقرمش من الخارج واللين من الداخل، مع المذاق الخفيف للموتشي بشكل مثالي. كما أن الكريمة المخفوقة والماتشا حاضران بقوة في الحنك دون أن يكونا طاغيين. الأمر برمته ليس حلو المذاق للغاية، لذا يمكنك تناولها دون ندم. كما أن موفل شراب القيقب متوازن للغاية.

كما تحقق المشروبات نجاحاً كبيراً. يمنحنا شاي الفقاعات مع الدلغونا المذاق الحلو الذي نحبه، مع جرعة من السكر التي يتم التحكم فيها بشكل مثالي. النكهات متوازنة بشكل جيد، ويمكنك شربه دون أن تتلاشى روائحه في مواجهة الوافل. كما أن شاي الكركديه لذيذ بنفس القدر. فالنكهة قوية بما فيه الكفاية بحيث لا تضعف تماماً بسبب ذوبان مكعبات الثلج. ولكن هنا مرة أخرى، لا تمنعك نكهات المشروب من الاستمتاع بنكهات الوافل.

لذا فإنكويا هو مكان رائع لتجربته في أقرب وقت ممكن، وتجربته مرة أخرى في كل موسم، لاكتشاف الوصفات التي لا تدوم طويلاً!

أُجري هذا الاختبار بناءً على دعوة مهنية. إذا كانت تجربتك تختلف عن تجربتنا، يُرجى إعلامنا.